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成都肥肠粉凭啥值5000万？
最近成都美食界出了个大新闻，甘食记肥肠粉，一家你可能排队排到怀疑人生的苍蝇馆子，竟然融到了5000万！这消息一出，直接在吃货圈炸了锅，网友们纷纷表示：这碗肥肠粉，怕是要镶金了？这可不是标题党，这是2022年餐饮界的开年第一融，还是四川小吃快餐轮融资的榜首！这碗肥肠粉到底有啥魔力？
百年传承，非遗加持这可不是普通的肥肠粉
网友“老成都”：想当年，林先生的肥肠粉在东门可是扛把子现在终于能让更多人尝到这老味道了！
别小看这碗肥肠粉，它背后可是藏着一段百年传承的家族故事，从1912年紫东颐饭店的唐师傅，到1935年东门码头挑担的林先生，再到如今的掌门人甘乐，三代人，一百多年，这碗肥肠粉见证了成都的变迁，更厉害的是，甘食记的肥肠粉还是成都市级非遗，这可不是普通的肥肠粉这是文化！是历史！
从苍蝇馆子到全国连锁这碗粉的逆袭之路
网友“北漂的成都人”：喜大普奔！终于在北京也能嗦到正宗的成都肥肠粉了！
2008年，甘乐接过了家族的衣钵，在文殊院开了第一家店，从那时起，甘食记就开启了它的逆袭之路，从文殊院到世贸广场，从成都到全国，甘食记的门店已经遍布十多个省份，数量超过100家！这碗曾经藏在巷子里的肥肠粉，如今成了各大商场的座上宾真是让人不得不感叹：时代变了！
不止肥肠粉，还有啥？多元产品满足你的胃
网友“选择困难症”：去甘食记太纠结了肥肠粉、锅盔、冰粉…都想吃！
别以为甘食记只有肥肠粉，人家可是个“宝藏店铺”！除了招牌肥肠粉，还有锅盔、冰粉、抄手、川味面等等，琳琅满目，选择困难症都要犯了！甘乐深谙市场之道，他知道单靠肥肠粉走不远，所以打造了“成都小吃矩阵”，满足不同消费者的需求，这可不是简单的“加菜”而是深思熟虑的战略布局！
超级门店，玩转新零售这可不是传统的餐饮模式
网友“设计控”：甘食记的门店，既有老成都的味道，又很时尚拍照打卡圣地！
甘食记的门店可不是普通的苍蝇馆子，人家走的是“超级门店”路线，翡翠绿的主色调，充满设计感的布局，高效的点餐动线，营造出一种独特的用餐体验，更重要的是，甘食记还玩起了新零售，线上线下齐发力，打破了时间和空间的限制，让更多人能够随时随地享受到成都美味
直营+加盟，平衡之道这可不是拍脑袋的决策
甘食记的扩张之路，可不是盲目地“跑马圈地”，他们采取了“直营+加盟”的模式，前12年专注于直营，打磨出一套成熟的盈利模式，然后才开始开放加盟，这种稳扎稳打的策略，既保证了品质，又实现了快速扩张，堪称餐饮界的教科书案例
网友“创业小白”：甘食记的经验太宝贵了想开餐饮店的都应该学习一下！
疫情之下，逆势增长这可不是运气好
在疫情的冲击下，餐饮行业一片哀嚎，但甘食记却逆势而上，2021年销售额突破500万，服务人次超过1000万！这可不是简单的运气好，而是实力的体现，他们在疫情期间积极拓展线上渠道，推出速食产品，满足了消费者居家用餐的需求，也为自己赢得了更大的市场份额
网友“居家办公族”：疫情期间全靠甘食记的速食粉续命方便又好吃！
资本加持，未来可期这可不是吹牛
获得5000万融资，对甘食记来说，无疑是锦上添花，这笔资金将用于拓店、优化人才体系、建设数字体系、强化品牌营销，为甘食记的未来发展注入新的动力，甘乐的目标是，到2024年底，实现全国门店1000家！这可不是痴人说梦，而是基于市场分析和自身实力的理性判断
网友“吃货梦想家”：希望甘食记早日开遍全国让更多人吃到这碗神仙肥肠粉！
坚守初心，不忘根本这可不是说说而已
虽然获得了资本的青睐，但甘乐始终没有忘记餐饮的本质：好吃！他认为，资本可以加速行业发展，但不能改变餐饮的规律，只有始终坚持“顾客至上”的原则，不断提升产品品质和服务水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地
网友“美食评论家”：甘食记的成功，在于他们对品质的坚守和对创新的追求
甘食记的故事，不仅仅是一碗肥肠粉的传奇，更是成都美食文化传承与创新的缩影，它展现了成都这座城市的活力与包容，也预示着中国餐饮行业的美好未来
你对甘食记的逆袭之路有什么看法呢？欢迎在评论区留言分享！
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