说起平阳县的名小吃，大家脑海里都会浮现什么美食？肥美的番鸭，爽口的五十丈粉干，还是热乎乎的钱承恩馄饨或有嚼劲的郑楼牛肉干？12月14日下午，我县小吃协会正式成立，协会包括了我县所有知名的小吃美食企业，从此平阳名小吃有了自己的“娘家”，未来发展更加可期。
▲怀溪番鸭
▲钱承恩馄饨
小吃虽小，但其背后蕴藏的是优秀传统文化和匠心精神。随着互联网快速发现，新零售形式下的美食已趋时尚化、特色化、健康化等趋势，小吃行业已步入“全面升级”时代，正从民间传统文化属性向品牌、品类、品相、品位升级。我县成立小吃协会，将有力推动我县小吃行业发展，帮助百姓致富增收。
▲五十丈粉干
据了解，新成立的协会将传承和保护平阳地方饮食传统小吃，充分利用互联网快速崛起的新派小吃文化以及深耕特色农业品类的农特产品企业品牌，来打造平阳小吃良好声誉，发展、推广平阳小吃金字招牌，壮大平阳小吃市场，振兴繁荣小吃美食经济，推动平阳小吃网红化、产业化、品牌化、全球化。
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来源：平阳县传媒中心
记者：郑芳芳 编辑：林锦屏
版式：小白
责编：陈娴 审核：刘伦里
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