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近日，县小吃协会举行第二届换届选举大会，并对下一步工作进行了深入谋划，将进一步提升平阳特色美食品牌的知名度和影响力，用满满的“烟火气”助推高质量发展。
平阳是一个有着1740多年历史的古县，在漫长的商贸往来、民族交融中碰撞汇聚出璀璨的饮食文化，涵盖传统糕点、牛肉羹、清明粿、饭糍、番鸭、番薯粉、非遗糖画、麦芽糖、五香干、馄饨、年糕、炒粉干等独具平阳特色的小吃，而这些独具特色的小吃美食无形中变成了我县小吃产业发展的优势资源。
近年来，我县深入贯彻落实乡村振兴战略和服务三农发展，深耕特色农业品类的农特产品企业品牌，推动平阳小吃网红化、产业化、品牌化发展。截至目前，县小吃协会共有会员单位69家，总产值达5000万元，先后参加省、市、县级各类推广平阳小吃、美食展示展销活动百余场，带动销售1000多万元，打响了平阳特色小吃品牌。
“我们协会是温州市第一个县级小吃协会，成立于2020年。成立以来，共组织会员单位参加各类活动100多场，推动平阳的小吃更好地‘走出去’，提升我们的知名度。”县小吃协会新任会长吴昌鹏告诉记者，县小吃协会成立三年以来，一方面依托县供销社、县文广旅体局等部分的“瓯越鲜风”“农贡多”“十大碗”等品牌优势，另一方面从提升产业化、规范化、数字化、绿色化等水平，持续发展、推广、点亮平阳特色小吃品牌金名片，不断壮大平阳小吃市场，振兴繁荣小吃美食经济。
人间烟火气，最抚凡人心。小吃小，却承载着浓厚的人文特色，更需要细细“品味”。如今，走在我县的各个乡镇，特色小吃以其独特的口感和味道吸引着不少食客，成为助力文旅融合发展的“驱动力”。
“如何让小吃更集中，更好地满足游客和群众的需求，使我们一直在思考的事情。”县小吃协会新任会长吴昌鹏，用好用活“产”字诀是推动小吃产业快速高效发展的关键。今年，县小吃协会将以“固定街区+流动市集”模式，计划在坡南历史文化街区等景点打造平阳特色小吃街区，在各乡镇以流动市集模式推广农家特色小吃，并积极对接县邮政局、县长安集团，打造2-3小时特色小吃快送物流，实现“一键下单、轻松到家”，加速产业发展。
来源：平阳县融媒体中心
记者：徐远虑 编辑：周启来 版式：言若
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