博山大集

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缅腰哥，带你全方位了解不一样的博山

近日，“打假”博主@B太来到淄博，在八大局早市鉴定大小摊位是否有“缺斤少两”的情况。测评结果为：到访的十家店铺，全都足斤足称。于是B太在其视频中评价道：“山东淄博是一座让我不得不佩服的城市！山东烧烤看淄博！淄博消费更是绝！靠谱！”几天后，此事被“人民日报”报道，B太再次发布视频称，下次坐烧烤专列，继续来淄博体验烧烤美食和文化，

还要来吃博山菜！

另外，

今天青岛大V“郝开心”打响第一枪，

跑博山来打卡博山美食！

大家一定齐心协力，

抓住这个机会，

让全国人民来感受博山魅力！

‍博山‍‍是一座被水韵山魂浸染的城市是一座文化积淀深厚的城市更是一座不可不吃的美食之城今天，小编带大家

盘点一下那些来博山

必吃的美味和必玩的美景~

赶紧来博山转一转，吃一吃！

PART. 01

博山四四席

寓意丰富，色香味俱全的传统宴席

在博山最不愁的就是吃，如果一家人出行，可以来上一桌老博山四四席！四四席是由四冷盘、四行件、四大件、四饭菜，十六道菜组成，菜品丰富到让人眼花缭乱，一道菜一道寓意，在传统文化的熏陶中美美的吃一顿饭，是博山独特的享受。

PART. 02

博山豆腐箱

豆腐虽小，可装“万物”

如果是三两好友出行，可以选择几道具有博山特色的美食品尝一下！博山豆腐箱就是博山最具代表性的一种传统美食，从康熙年间至今已有三百多年的历史，方方正正的豆腐被整齐的摆放在盘子里，挂着由高汤勾芡而成的浇头，精美细致，金黄诱人。

品尝时，轻轻掀开豆腐盖，只见里面是满满的内馅儿，有一种“开箱取宝”的惊喜感。

PART. 03

博山酥锅

“穷也酥锅，富也酥锅”

博山酥锅，又叫“酥鱼锅”，是博山传统特色风味美食，博山人对于做酥锅，每家都有自己独特的配方和口味，所以在博山有“穷也酥锅，富也酥锅”说法。

正宗的酥锅，做工精细，食材丰富，堪称是“北方的佛跳墙”！时间与真材实料烹制出的这道繁杂精细的菜品，入口酒香醇厚，咸鲜十足，酥烂软绵，连骨头和鱼刺都酥烂了，一时间各种味道冲击着味蕾，却又融合的那么恰到好处。

PART. 04

博山炸肉

外酥里嫩，满是回忆的香气

一道简单平凡的博山炸肉征服了无数的人，让好多人一想起博山炸肉就忍不住流口水，那香味和口感是其他吃食无法替代的。

出锅沥干油后，焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不腻，咸香味美，真是回味无穷！

PART.05

博山砸鱼汤

物尽其用，酸辣鲜美

博山人多爱食糖醋鲤鱼，吃过鱼后，用剩下的鱼头鱼骨还能再做出一道汤菜——砸鱼汤。

用勺子头将鱼头鱼骨击碎，放入博山醋、胡椒面，最后再打上鸡蛋液，既化解了鱼的腥气又烹制出了鱼汤的鲜美，酸甜适中，香辣可口，咸鲜味美，还有一种巧妙的协调感。

PART. 06

焦庄烧饼

酥香可口，清早的享受

清晨，可以在路边的早点摊，看摊主们熟练的赶制着一种吃食，有贴在炉壁上的，有放在抽屉式的炉子内的，这些忙碌着的身影都在烹制同一种美食——大名鼎鼎的焦庄烧饼！

刚出炉的烧饼，喷香扑鼻，直接开吃，咬一口，薄薄的外皮酥脆，鲜嫩的肉馅混着肉汁与青葱的香气，大清早唤醒你的味蕾。再配一碗热乎乎的油粉或是豆腐脑，这个满足感，值了！

PART. 07

其他博山美食

当然，博山的美食远不止这些，酥脆馅多的炸春卷，酷似元宝的博山水饺，果木熏烤而成的博山烤肉，内涵丰富的布袋鸡，弹性十足的汆丸子……这些都是博山人民经验的积累和对美食探索创新的结晶。

炸春卷

博山水饺

博山烤肉

布袋鸡

汆丸子

这么多好吃的去哪里能吃到来博山吧！"吃住行游购娱"一站式都能解决快跟着这六张地图探访这座魅力之城吧！01博山全域全景地图

博山环山带水，万峰攒簇，境内风景多姿多彩，宛若仙境；群山合抱中的博山，四时之景各异，惊艳了时光，温柔了岁月，非燕居不足以览其全，非亲往而不足以感其妙。

博山全域全景图，囊括了博山13家A级景区及代表性景点，将博山文化旅游资源进行全景展现。您如果按图索骥，一定会欣赏到博山“引平川而挽玉带,衔群峦而望疆域”的雄壮和“白浪一条穿市去，青山四面抱城来”的秀美。

02博山早餐地图

有故乡美食记忆的人，是幸福的。博山清晨的街头，无论你是谁，无论你要去向何处，当你看到热气蒸腾的早餐铺里的煎包、火烧时，你一定会有一种说不出的熨帖和舒服。在饱享一顿价廉味美的早餐后，欢快、美好、新奇等诸多情愫会涌上心头。

而这一切的指引，我们只需要有一张博山早餐地图就够了。博山早餐地图共为大家精选了34家博山特色早餐，博山馄饨、博山油粉、煎饼卷猪头肉……一道道晨味美食必将唤醒您元气满满的一天。

03博山菜地图

每个人心中都有一份难以割舍的美食情结。这种情结，是美食与年龄、与场景、与情感、与祈愿等诸多因素交互形成的，是在时代背景下的特殊经历，所以就会记忆深刻。每一个博山人，每一个品尝过博山菜的外乡人，都会毫不费力地列举出三五种博山菜，都会沉浸在一个个博山美食的传说中无法自拔，这就是博山菜的魅力。

博山菜地图。精选了139家美食餐饮，让您在品尝传统博山菜的同时，感受博山丰富的饮食文化和传统的宴席规制，全面体验鲁菜发源地的饮食文明。

04博山烧烤地图

一支串，带火了一座城；一道烧烤，让淄博火爆“出圈”，山东烧烤看淄博，淄博烧烤看博山。夜幕降临时，小桌子摆上，小炉子架上，卷饼、大葱、蘸酱罗列于旁，串香也随之四溢开来。葱的清香与淡淡的辣，刚好化解五花肉的腻。用带着麦香的小饼一卷，博山的烧烤就有了灵魂，一口下去，唇齿留香。

博山烧烤地图，为大家精选28家烧烤店，可以让您在充分享受“人间烟火”的舒适与幸福时，也感受到博山这个城市的品质和品味。

05博山住宿地图

不管如何追求诗与远方，当夜色阑珊时，我们都需要一个温暖的住宿拂去奔波的疲劳。在博山住宿，您既可以宿于自然山水之中，宿于花海田园之中，也可以择一雅致房间，得一夜好梦。

博山住宿地图正好可以满足您的需要。目前，博山拥有主题酒店、商务快捷酒店、民宿等各类住宿单位34家，相信总有一处能成为您旅途中一抹独特的记忆！春来，花开。我们，在博山等你。

06博山旅游购物地图

一次完美的旅游，不仅有美食、美景、美好的住宿，当然更需要有意想不到的收获，而博山，早已为您准备好。

博山旅游购物地图。厚重的陶琉、饮食文化造就了博山众多的美食、美器。这幅地图里，不仅有各类老字号食品，陶琉手造、日用玻璃等更是一应俱全，相信有它的引导，您在博山的旅行一定会收获满满。

以上地图信息

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博山美宿

BO SHAN

△万杰国际大酒店

△原山大厦

△泉龙国际大酒店

△锦江之星品尚博山客运站店

△红叶柿岩酒店

△维也纳酒店易达广场店

享受博山人的好客与热情感受当地的无尽风情除了这么多好吃的美食及舒适的美宿还有很多好玩的景区继续跟着小编往下看吧！

01

红叶柿岩旅游区

1.凭3日内高铁票去红叶柿岩免费门票。

时间：2023年4月1日-4月28日，2023年5月4日-7月31日

2.红叶柿岩夜游季：这个4月，红叶柿岩夜游即将回归，三大超级IP齐聚柿岩！“百度生活节”“青岛啤酒高端事业部露营烧烤节”“迪卡侬野趣露营节”等多彩活动将陆续上线，强势赋能景区品牌建设及内容提质。

此外，红叶柿岩700年历史古村和尚房村将全面升级改造，通过场景、灯光、河道等环境氛围营造，青年酒吧、山东手造非遗进景区等旅游业态入驻，华丽变身北方“小丽江”，让游客身临其境，宛若进入“另一个时空”；景区核心项目2020米玻璃水滑道即将重磅升级成为“全国首个高空音乐漂流”，以强烈的画面感和代入感，打造极具“身临其境”般的互动和娱乐体验；园区处处皆舞台，男团女团行进式演艺，创造出游客心动，有灵魂有卖点的演艺产品。广大游客既可在多个场景中拍照“打卡”，也可以从全新的角度体验山岳类主题乐园的妙趣横生。

时间：4月22日开启（暂定）

电话：400-604-5799

颜神古镇

02

1.大学生凭学生证和3日内高铁票免费入园，淄博市大学生乘坐181公交车直达景区门口，凭有效凭证免费入园。

时间：2023年4月10日-5月3日

2.颜神奇妙夜：颜神夜游开启，回到窑火冲天的美好年代，设置50年代怀旧工厂、民国街区、明清大宅三大主题场景。工厂里的琉璃演绎、寻找胡同里的博山美食记忆、院落中的淄博烧烤、旧物寻宝、窑神祈福、文创市集、露天电影、定点时间段内演艺巡游……

时间：2023年4月28日-5月3日，9:00-21:00

电话：0533-4460002

03

三水源生态旅游度假区

三水源花朝节：三水源将花朝节十二花神和相关各类活动与本地特色相结合，推出《朝花夕拾》沉浸式情景剧，一幕幕演出从传统花朝节，到淄博本地的聊斋故事，传说故事，再到淄博特色烧烤，将游客带入到一个既国风，又时尚的花朝佳节。

时间：2023年4月8日-5月8日

电话：0533-4862666

开元溶洞

04

景区推出赏花季特惠票，抖音限量抢购19.9元。

1.开元溶洞第四届梅花节

时间：2023年4月2日至4月底

2.开元溶洞第十一届樱花节

时间：2023年4月22日开始

电话：0533-4814200

05

博山陶瓷琉璃艺术中心

1.凭本人学生证享受优惠：

①99元享人立艺术酒店住宿一晚；

②琉璃艺术博物馆、陶瓷博物馆免费逛；

③观看非遗表演琉璃灯工、鲁派内画、陶艺拉坯；

④灯工树叶毛衣链、琉璃手绘杯、内画鼻烟壶项目体验八折优惠；

⑤凭直达专列车票可享满100减20购物优惠。

时间：即日起至4月底

2.凭本人身份证+本人至淄博高铁票享受优惠：

①99元享原价299元创意艺术标准间住宿一晚，单人双人均可入住（每日限10间）；

②人立琉璃艺术博物馆免门票参观；

③人立陶瓷琉璃体验馆体验项目8折优惠（陶艺拉胚除外）。

时间：2023年4月2日-4月28日

3.人立之春音乐节（暂定）

①雨果音乐分享会（易有伍先生艺术讲座）；

②雨果唱片欣赏会+毕玉奇《乡籁》组曲分享二胡演奏原创民间音乐《孝乡谣》；

③博山锣鼓表演；

④陶风琉韵艺术团表演；

⑤博山烧烤+音乐歌手。

时间：暂定2023年4月23日-4月30日

电话：0533-6262530

岜山中医药健康旅游景区

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凭3日内高铁票换场馆票。

时间：2023年4月10日-5月10日

电话：0533-4987777

07

五阳湖生态旅游度假区

“缤纷四月 最美五阳”文旅主题系列活动：五阳湖啤酒节、烧烤季、帐篷节、书画摄影展、文艺演出等娱乐项目依次进行。

时间：暂定2023年4月28日开启

鲁山国家森林公园

08

鲁山槐花节：游国家AAAA级景区鲁山国家森林公园，登山、赏槐花。

时间：2023年5月20日前后

注：鲁山国家森林公园目前还未开放。

电话：0533-4860001

09

中郝峪·幽幽谷

1.好客山东乡村好时节“浪漫桃花季”暨博山·幽幽谷第一届乡村网红大赛：拿起手机定格乡村之美。“好客山东•乡村好时节”2023#抖来幽幽谷短视频大赛，结合景区春季活动，借助抖音带货达人，通过视频直播、拍摄分享景区踏青、赏花、休闲游、乡村游信息，实现品牌有效扩散，助推景区散客市场。

时间：2023年4月8日-5月1日

2.凭高铁票幽幽谷民宿享8折优惠。

时间：即日起至2023年6月30日

电话：0533-4888188

鲁中印象·聂家峪

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山谷里的歌声 音乐篝火晚会：淄博烧烤+乐队演出+篝火+烟花秀+主持人节目互动。

时间：2023年4月29日-5月2日每晚

餐饮预定电话：17853318678

酒店预定电话：15853349128

民宿预定电话：18053304507

乘着“淄博烧烤”的风博山来安排！

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