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本文目录一览：
- 1、油条家常做法
- 2、自制炸油条的家常做法
- 3、小油条的家常做法
- 4、炸油条的做法家常做法
油条家常做法
1、五香油条的家常做法如下：准备食材 面粉：250克，作为油条的主要成分，提供基本的口感和结构。发酵粉：3克，用于面团的发酵，使油条更加松软可口。糖：10克，不仅增加甜味，还能促进面团的发酵。盐：4克，用于调味，同时也有助于面筋的形成，使油条更有嚼劲。
2、打入一个鸡蛋，并加入1015克的植物油。用温水将酵母调开，静置片刻后，分几次倒入面粉中，用筷子搅拌成团。用手揉搓面团，采用折叠法使其起筋，若面团沾手，可加入少量干面粉，直至面团不沾手。揉好的面团两面抹上植物油，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至第二天早上。
3、自制家常油条的简单做法及烹饪方法如下：准备食材 高筋面粉750克 植物油1000克 鸡蛋1个 高活性酵母5克 无铝油条膨松剂35克 盐23克 面团制作与发酵 面团搅拌：将面粉过筛，加入盐、无铝油条膨松剂混合均匀。打入鸡蛋，加入1015克植物油。
4、酵母版家庭油条的家常做法如下：准备原料 高筋面粉：作为主要原料，提供油条的筋道和口感。 鸡蛋：增加油条的营养和香味。 牛奶：使油条更加松软，同时增添奶香。 盐：调味，同时帮助酵母发酵。 花生油：用于炸制油条，使油条更加酥脆。 酵母：发酵剂，使面团膨胀，油条更加松软可口。
自制炸油条的家常做法
1、发酵好的面团不要揉小油条的家常做法！直接擀成1cm厚的长方形面片小油条的家常做法，切成2cm宽条。两条叠放，用筷子中间压一下，两端捏紧防散。 炸制 油温180℃（筷子插入冒小泡），捏住油条两端轻轻拉长，中火炸至浮起，快速翻动使其均匀膨胀，炸至金黄捞出沥油。 关键技巧小油条的家常做法：不揉面：发酵后揉面会破坏气泡，影响蓬松度。
2、准备面团：面粉和油条酵母的比例为2比1，按照此比例将面粉和酵母混合均匀，加入适量的水揉成光滑的面团。涂抹花生油：准备一碗花生油，涂抹在面团表面和案板上，以防止面团粘连。切割面团：将面团切下一块，拽成长条备用。然后用手稍微压平，用刀切成均匀的小剂子。
3、【自制油条】：油条预拌粉230克、清水或温水150-180克。将油条预拌粉放入容器中，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。再用手揉成光滑的面团，如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘。揉好的面团覆盖保鲜膜室温静置30分钟，揣面一次，继续盖上保鲜膜常温放置2-4小时。
4、做法：将酵母、盐、小苏打、水和面粉混合揉成团，静置20分钟。接着，将面团抹上油揉匀，再次静置20分钟，重复此步骤三次，使面团变得柔软滑润。将揉好的面团放置在温暖处发酵至两倍大小。将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的面片，静置15分钟，然后切成2指宽的条，重叠并压紧中间，拉长成油条形状。
5、油条一入锅便会迅速浮起，记得要用筷子不时地拨弄并翻转油条，确保两面均匀受热。以中大火炸制至两面金黄即可捞出，放置在沥油架上沥干多余的油脂。这样自制的油条不仅健康美味，而且可以根据个人口味调整配料，享受DIY的乐趣。无论是搭配豆浆还是粥品，都是早餐桌上的绝佳选择。
6、以下是自制炸油条的家常做法：所需材料 面粉：500克（建议使用中筋面粉，其蛋白质含量适中，能使油条口感松软且有嚼劲。若使用高筋面粉，油条口感会偏硬小油条的家常做法；低筋面粉则会使油条不够蓬松。）酵母：5 - 8克（酵母是制作油条的关键发酵剂，能使其膨胀松软。
小油条的家常做法
1、将整形好的小油条放在案板上，盖上湿布，醒发15分钟。 炸制 在锅中倒入适量的食用油，油温烧至约180°C（可以用筷子插入油中，如果周围冒小气泡，说明油温合适）。 将醒发好的小油条轻轻拉长，放入油锅中炸制。 用筷子轻轻翻动油条，使其均匀受热，炸至表面金黄酥脆。 捞出油条，放在厨房纸上吸去多余的油。
2、制作步骤： 准备面团： 准备面粉200克，加入半小勺盐、1克小苏打和1克无铝泡打粉。 打入一个鸡蛋，加入清水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。醒面：在面团表面抹上一层玉米油，以防止面团变干。盖上保湿膜，让面团醒20分钟以上，以便面筋得到充分松弛。
3、碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油，抓拌均匀至无干粉，将混合好的面糊按压成面团，揉至面团表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出，放置半小时，将面团用力切成两个手指宽的小块，两两叠在一起。锅中油热后转中小火放入叠好的油块抻长，炸至金黄。
4、食材：300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐。面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，等碗中的面面粉都呈絮状之后，下手和成光滑的面团。
炸油条的做法家常做法
做法一：除了基本的面粉、水、酵母和盐外，还可以加入适量的黄油和白糖，增加油条的口感和香甜度。将面团揉至光滑后，经过发酵、切割、油炸等步骤完成制作。做法二：此做法注重面团的制作和醒发时间，要求至少醒发一夜以保证油条的松软度。此外，炸制时的油温控制也非常关键。
在家炸油条的做法如下：准备材料：面粉：1000g酵母粉：5g精盐：5g鸡蛋：2个温水：适量熟油：15g和面与醒发：在1000g面粉中放入5g酵母粉、5g精盐，再加入两个鸡蛋。用温水和面，边加水边搅拌，直至搅拌成絮状。下手揉面，直至面团光滑。然后放入15g熟油，将油揉进面中。将揉好的面团放置醒发两小时。
炸油条的家常做法 所用食材：面粉500克，白矾15克，食用碱20克，盐10克，冷水300克，食用油1000克（实际消耗100克）。
做法： 准备材料：将牛奶温热好备用。 和面：将高筋面粉、鸡蛋、酵母、无铝泡打粉和盐一起放入盆中，加入温牛奶，揉成光滑的面团。 发酵：盖上保鲜膜，将面团放到温暖的地方发酵，直到体积变为原来的3倍大小。
家常炸油条的做法如下：准备材料 面粉：1000g 酵母粉：5g 精盐：5g 鸡蛋：2个 温水：适量 熟油：15g 和面与醒发 和面：将面粉放入盆中，加入酵母粉、精盐和两个鸡蛋。用温水逐步加入，边加边搅拌，直至搅拌成絮状。然后下手揉面，直至面团光滑。
文章到这里就结束了，但小油条的家常做法和（油炸小油条的家常做法）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！