猜猜看，菠萝肉的家常做法里最火的是什么？没错，就是菠萝肉的家常做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
本文目录一览：
- 1、菠萝肉的做法
- 2、菠萝肉段怎么做
- 3、菠萝肉的家常做法步骤
菠萝肉的做法
古老菠萝肉的制作方法如下：准备食材 五花肉200克 菠萝80克 青椒1个 红椒1个 鸡蛋1个 面粉20克 盐5克 料酒10毫升 番茄酱10克 醋20毫升 白糖8克 食材处理 菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中。 红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。 五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块。
菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。五花肉洗净，切成约2厘米左右的大块，放入盐，鸡蛋，料酒腌制15分钟。腌渍好的肉挂鸡蛋液，干淀粉。
将猪里脊肉切成1厘米厚的片，用刀背轻轻拍松，切成大小均匀的块。将切好的猪肉放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐、1个鸡蛋，抓匀腌制15分钟。 准备配料：菠萝切成小块，青椒和红椒去籽后切成菱形块备用。如果使用新鲜菠萝，建议用盐水浸泡10分钟，去除涩味。
菠萝肉的做法如下： 准备食材： 猪肉200克 菠萝150克 柿子椒100克 食盐适量 生抽适量 米粉适量 腌制猪肉： 将猪肉用适量的盐和生抽腌制一段时间，以便入味。 拌入米粉： 将腌制好的猪肉拌入适量的米粉，使猪肉表面均匀裹上一层米粉。 切青椒： 将柿子椒切片，备用。
菠萝肉的做法如下：准备食材：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡。青红椒洗净、去蒂，切片。里脊肉洗净、去筋，切小块。腌制里脊肉：加入料酒、黑胡椒粉和少量盐，将里脊肉块抓匀，腌制大约15分钟。炸制里脊肉：给肉块挂浆，均匀地裹上一层淀粉糊。
菠萝肉段怎么做
1、将腌制过的肉片沾上酥香炸粉，整成条状。炸制肉段：热锅倒入油，温油时下入肉段煎炸至变色，捞起。等油温升高后，再将肉段入锅炸至金黄色，捞起控油。炒制菠萝肉段：另起锅，倒入糖水菠萝和青豆，大火煮开。尝试味道后，根据个人口味加入白糖调整酸甜味。将炸好的肉段入锅，翻炒均匀。
2、菠萝肉段的做法如下：准备食材 主料：猪腿肉350克，菠萝200克。辅料：油100毫升，青豆30克，盐3克，生粉3汤匙，白糖12茶匙，料酒1汤匙。处理猪肉 将猪腿肉按照形状切成片状，然后加入3克盐、1汤匙料酒和2汤匙生粉，抓匀腌制一段时间，使肉片入味。青豆解冻备用。
3、菠萝肉段的做法如下：所需材料：- 主料：猪腿肉350克、菠萝200克- 辅料：油100毫升、青豆30克、盐3克、生粉3汤匙、白糖1-2茶匙（根据个人口味调整）、料酒1汤匙 制作步骤： 准备食材： - 猪腿肉按照形状切成片，加入3克盐、1汤匙料酒和2汤匙生粉，抓匀腌制。 - 青豆解冻备用。
4、热锅倒油温油下入肉段煎炸至变色捞起。等油温升高后再入锅炸成金黄色捞起控油。另起锅倒入糖水菠萝和青豆大火煮开。尝试味道后加入白糖调整酸甜味。再把肉段入锅，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火出锅。
5、将猪肉洗净，切成肉段。放入适量盐。放入少许五香粉。放入料酒。抓拌均匀后，放入少许油。搅匀，静置10分钟。菠萝去皮去芯后切成小块。在碗中放入适量白糖、白醋、番茄酱。搅匀。取一些菠萝块挤出汁滴入酱汁中，搅匀成番茄酱汁。
菠萝肉的家常做法步骤
将猪里脊肉洗净，切成大小均匀的小块，放入碗中。加入1小勺盐、1汤匙料酒、1小勺胡椒粉和1汤匙生抽，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让肉充分吸收调料的味道。菠萝去皮，切成与肉块大小相似的小块，放入盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除菠萝的涩味，同时也能使菠萝更加脆嫩。青椒和红椒洗净，去籽后切成小块备用。
菠萝肉的家常做法步骤如下： 准备食材 里脊肉：切成约15cm见方的块。 菠萝：削皮后，切成与肉差不多大小的块，放入淡盐水中浸泡半小时去涩味，然后捞出沥干。 青红椒：分别切块备用。 腌制里脊肉 在切好的里脊肉中加入1汤匙生抽、少许黑胡椒粉、3g盐、3g淀粉和1汤匙油，拌匀后腌制30分钟。
预处理食材：猪肉逆纹切薄片（或条），用腌肉料抓匀腌15分钟。菠萝切小块泡淡盐水10分钟（新鲜菠萝需去硬芯，罐头菠萝可省略）。青红椒切菱形片，蒜切末。 调酱汁：番茄酱+白糖+白醋+盐+清水混合备用（比例可随口味调整）。 滑炒肉片：热锅冷油，中火将肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
菠萝肉的家常非油炸做法如下：菠萝处理：将菠萝去皮后切成适口的块状，取其中一半菠萝块切成小丁备用。腌制五花肉：取适量五花肉片，将切好的菠萝小丁和少量盐放入五花肉片中，拌匀后腌制10分钟。调制调料汁：将糖醋和番茄酱按个人口味比例混合均匀，制成调料汁备用。
文章到这里就结束了，但菠萝肉的家常做法和（菠萝牛肉的做法 最正宗的做法）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！