如果你在家常烤鱼的做法中迷失了方向，家常烤鱼的做法可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。
本文目录一览：
- 1、家常版烤鱼的简单做法
- 2、香辣烤鱼的家常做法
- 3、烤鱼的家常做法
- 4、烤鱼怎么做才好吃家常做法
- 5、烤箱烤鱼的做法大全
- 6、家常烤鱼做法
家常版烤鱼的简单做法
腌制：用葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽均匀涂抹鱼身，内外按摩后腌制20分钟。2 烤鱼胚 烤箱版：腌好的鱼铺在烤盘上，表面刷油，200℃先烤20分钟，取出再刷一层油，撒辣椒粉，继续烤10分钟至表皮焦脆。平底锅版：用油将鱼两面煎至金黄定型（适合没有烤箱的情况）。
烤箱烤鱼的做法主要包括香辣烤鱼、豆豉烤鱼和家常烤鱼，以下是具体做法：香辣烤鱼 用料：三道鳞、魔芋块、蒜、姜、小葱、洋葱、香芹菜、豆腐皮、莲藕、干辣椒、青花椒等。 步骤： 鱼洗净，从后背下刀去除内脏，清洗干净，两面鱼身切花刀后腌制。
鱼放入炸锅，180℃烤10分钟，刷酱后放配菜，再烤8分钟。4 出锅点睛 撒葱花、香菜，淋一勺热油激香！爱吃麻的可以加花椒粉。 关键技巧 鱼要擦干水分，否则容易腥且皮不脆。 配菜先焯水或煎一下（如土豆片），避免烤不熟。
家庭版烤鱼是一道美味且操作相对简单的家常菜。
洗净新鲜的鱼，轻轻地在背部剪开，接着在鱼背上斜切几刀，以便更好地入味。随后，将鱼身均匀涂抹上料酒和盐等调味料，腌制30分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。在烤盘内铺上一层丰富的配料，如洋葱、蒜末、香菜等，这些配料不仅能增添风味，还能为鱼肉提供额外的口感层次。
香辣烤鱼的家常做法
1、香辣烤鱼的家常做法如下： 准备食材： 一条鱼； 两勺豆瓣酱； 半个洋葱、两根香菜、半棵西芹； 半个蒜瓣、一小块姜、六七个泡椒、两根葱； 少许辣椒粉、少许芝麻； 适量生抽、少许料酒、少许糖； 五克花椒、十克干辣椒以及其他常用调味料。
2、微波炉香辣烤鱼的家常做法如下：准备食材 主食材：鱼一条。 调味料：姜适量、盐适量、调料适量、干辣椒适量、孜然适量。处理鱼肉 取出冷冻的鱼，解冻后处理干净，新鲜的鱼则直接处理。 在鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，以便入味。
3、接着加入辣椒粉、芝麻及葱姜蒜、泡椒炒香，加适量水煮沸后加生抽、醋、糖、料酒、盐调味。将汤汁浇在鱼上，再加油煸香干辣椒和花椒，最后浇在鱼上。烤箱预热180度，烤七八分钟即可。烤好后撒上葱、香菜末及酥黄豆或油炸花生米，一道香气扑鼻、口感鲜美的烤鱼即可享用。
4、食材：鱼一条、豆瓣酱两勺、洋葱半个、香菜两根、西芹半棵、蒜半个、姜一小块、泡椒六七个、葱两根、辣椒粉少许、芝麻少许、生抽适量、料酒少许、糖少许、花椒5克、干辣椒10克。鱼洗干净，打花刀，鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳊鱼、福寿鱼等都可以，但不建议用草鱼，草鱼做出来的肉有点柴。
5、腌制大约2小时。在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。最后香辣烤鱼就做成了。
6、浇在鱼上：将调好的汤汁浇在鱼上。1热油爆香：锅中再放少许油，先煸香干辣椒，再加入花椒。1浇在鱼上：将煸好的干辣椒花椒浇在鱼上。1烤制：烤箱预热至180度，将鱼烤七八分钟。1装盘：烤好后撒上葱和香菜末，以及酥黄豆或油炸花生米点缀，美味的香辣烤鱼即可上桌享用。
烤鱼的家常做法
将炒好的配菜连汤汁铺在烤鱼上家常烤鱼的做法，汤汁淋在鱼身上。放回烤箱 180℃烤10分钟家常烤鱼的做法，让鱼肉吸收汤汁。5 出锅装饰 撒上香菜、花生米，淋少许热油激香，端上桌即可！关键技巧 去腥：鱼腹内的黑膜和血线务必洗净，腌制时加料酒和姜片。 酥脆关键：烤前吸干水分，高温先烤鱼皮面。
烤箱烤鱼的做法主要包括香辣烤鱼、豆豉烤鱼和家常烤鱼，以下是具体做法：香辣烤鱼 用料：三道鳞、魔芋块、蒜、姜、小葱、洋葱、香芹菜、豆腐皮、莲藕、干辣椒、青花椒等。 步骤： 鱼洗净，从后背下刀去除内脏，清洗干净，两面鱼身切花刀后腌制。
烤鱼的家常做法如下：准备食材 鱼一条 盐适量 料酒适量 姜片适量 葱段适量 甜面酱适量 蚝油适量 海鲜酱适量 生抽适量 孜然适量 芝麻适量 腌制鱼肉 将鱼洗净后，在两面均匀撒上盐。 倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，以便鱼肉更好地入味。
烤鱼怎么做才好吃家常做法
做法一： 准备材料：鲫鱼、食盐、辣椒粉、料酒、孜然粉、生抽、花椒粉、鸡精、植物油。 制作步骤： 鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。 放点盐，倒入料酒，淋上酱油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精，拌匀腌制半天。 烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。
烤鱼好吃的做法如下：准备食材：新鲜裸斑鱼一条，确保鱼的新鲜度是烤鱼美味的关键。香葱、孜然、花椒面、料酒、食盐、味精、海椒面、菜籽油、姜、蒜适量。处理鱼肉：将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连，以便烤制时能够平铺展开。
烤鱼好吃的做法如下：准备鱼及腌制：选择黑鱼，沿背部切开成两半，鱼身上划几刀以便入味。姜切丝，均匀撒在鱼身上，再撒上盐、鲜辣粉和料酒，腌制20分钟。准备配菜：藕去皮后切成薄片。黄椒去籽后切块。金针菇去根洗净。魔芋切成条状。洋葱切丝备用。烤鱼：在腌好的鱼身上刷一层油。
材料准备 新鲜鱼一条（建议选择肉厚刺少的品种，如鲈鱼、鲤鱼等）腌料：盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜末、蜂蜜或糖、五香粉少许 辅料：柠檬片、洋葱圈、香菜、葱段 装备：烤箱、锡纸或烤盘 腌制鱼 清洗：将鱼洗净，去掉鳞片和内脏，从鱼腹内部彻底清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。
烤鱼要想做得好吃又简单，关键在于 腌制入味 和 火候控制，同时可以根据家庭条件选择烤箱、空气炸锅或平底锅。
鱼劈成两半，清洗干净血污和鳞片。鱼背割几道口子，不要切断，以便入味。用盐正反面抹一抹，腌制15分钟。烤鱼：用锡纸做两个纸盒并列在深烤盘中，分别放上半条鱼。烤箱230℃上下火预热后，将鱼放入烤15~20分钟。制作香料油：100克油小火加热，下花椒八角炸香，倒出一半的油量。
烤箱烤鱼的做法大全
1、鱼身塞入香茅、柠檬叶家常烤鱼的做法，表面划刀。 混合鱼露、椰浆、青柠汁、小米辣家常烤鱼的做法，涂抹鱼身家常烤鱼的做法，腌制20分钟。 烤箱200℃烤25分钟家常烤鱼的做法，中途刷酱汁。 纸包柠檬烤鱼（健康少油）材料：鱼片（龙利鱼、巴沙鱼）柠檬片、圣女果、芦笋、橄榄油、盐、迷迭香 做法： 锡纸铺柠檬片，放鱼和配菜，撒盐、橄榄油、迷迭香。
2、香辣烤鱼 用料：三道鳞、魔芋块、蒜、姜、小葱、洋葱、香芹菜、豆腐皮、莲藕、干辣椒、青花椒等。 步骤： 鱼洗净，从后背下刀去除内脏，清洗干净，两面鱼身切花刀后腌制。 腌好的鱼放在铺满洋葱和姜片的烤盘上，刷层油，烤箱预热210度后烤30分钟。
3、做法： 鱼洗净，从后背下刀去除内脏，清洗干净，两面鱼身切花刀，腌制至少半小时以上。 烤盘铺上锡纸，平铺上所有洋葱和剩余一半的姜片，腌制好的鱼放在烤盘上，鱼身上刷层油。 烤箱预热210度，将鱼放入烤箱中层上下火烤30分钟，同时开启烤箱热风循环功能。
家常烤鱼做法
将炒好的配菜连汤汁铺在烤鱼上家常烤鱼的做法，汤汁淋在鱼身上。放回烤箱 180℃烤10分钟家常烤鱼的做法，让鱼肉吸收汤汁。5 出锅装饰 撒上香菜、花生米家常烤鱼的做法，淋少许热油激香，端上桌即可家常烤鱼的做法！关键技巧 去腥：鱼腹内的黑膜和血线务必洗净，腌制时加料酒和姜片。 酥脆关键：烤前吸干水分，高温先烤鱼皮面。
烤箱烤鱼的做法主要包括香辣烤鱼、豆豉烤鱼和家常烤鱼，以下是具体做法：香辣烤鱼 用料：三道鳞、魔芋块、蒜、姜、小葱、洋葱、香芹菜、豆腐皮、莲藕、干辣椒、青花椒等。 步骤： 鱼洗净，从后背下刀去除内脏，清洗干净，两面鱼身切花刀后腌制。
家常做法：烤箱烤鱼的制作步骤如下：准备原材料：选择新鲜的、较大且胖实、鱼鳞贴紧的鱼，如鲈鱼等。准备姜、葱、蒜、香菜、辣椒等调味食材。准备生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精、橄榄油等调味料。处理鱼：将鱼去内脏并洗净，切成两段，用清水淋净。在鱼皮两面各切三至四道花刀，切口不宜过深。
家常烤鱼的做法如下：主要食材： 鱼类：鲈鱼或草鱼 配菜：豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、花生米 调料： 干辣椒、花椒、香辣酱、豆豉、红油、葱姜蒜 制作步骤： 准备鱼类： 鲈鱼去内脏洗净，从背部开花刀，加盐腌5分钟入味。
文章到这里就结束了，但家常烤鱼的做法和（家常烤鱼的做法大全）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！