大家好！今天我要聊聊冬笋的做法大全，这可是冬笋的做法大全中的佼佼者，不信你看看。
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冬笋怎么做好吃
1、冬笋剥壳切滚刀块，冷水下锅煮3分钟（去涩味），捞出沥干。 热锅多放些油，下冬笋中火煸炒至表面微黄。 加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加少量热水焖2分钟。 大火收汁，撒葱花即可。Tips：喜欢甜口的可多加半勺糖；加一勺料酒更香。
2、冬笋好吃又简单的三种家常做法如下： 冬笋炒腊肉 准备材料：腊肉、冬笋、盐、葱、干辣椒、姜蒜和油。 做法步骤： 将冬笋处理后下锅烧煮，煮好后捞出切片，葱姜切片切末，干辣椒切段备用。 锅烧热后，将腊肉下锅出油，加入姜蒜和干辣椒翻炒。 加入冬笋翻炒，最后加葱和调味即可出锅。
3、清炒冬笋、冬笋炖肉、冬笋烧鸡、冬笋汤等做法。 清炒冬笋：将冬笋去皮切片或切丝，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入冬笋快速翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。 冬笋炖肉：将冬笋和猪肉一起炖煮，可以让肉质更加鲜嫩，同时吸收冬笋的清香。
冬笋怎么吃最好
1、食盐腌渍：将切好的鲜冬笋用食盐腌制约4小时。腌渍后，倒掉盐水，用清水冲洗，然后再次浸泡。每三到四个小时更换一次水，一般一天左右即可食用。 浸泡：将鲜笋浸泡在白酒或白醋中，酒或醋的量应稍多，足以覆盖竹笋。浸泡约4小时后，捞出用清水冲洗，然后再次浸泡。每三到四个小时更换一次水，一般一天左右即可食用。
2、鲜冬笋一般经过焯水、食盐腌渍、浸泡等处理才能吃。焯水处理：冬笋剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味再食用。食盐腌渍：切好的鲜冬笋用食盐渍4个小时左右。
3、冬笋最好的吃法之一是油焖冬笋。以下是具体做法：准备食材：冬笋300克，盐5克，老抽5克，白糖10克，姜片5克，生抽10克，食用油20克。处理冬笋：将冬笋去除笋衣和根部，然后切段，装盘备用。焯水处理：将切好的冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出后过凉水备用。
4、油焖冬笋 所需材料 冬笋、橄榄油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花。步骤 处理冬笋：将冬笋剥去外壳，切去较老的根部，然后用刀将冬笋拍松，再切成滚刀块。把切好的冬笋放入加了少许盐的清水中浸泡10 - 15分钟，这样可以去除冬笋的涩味。之后捞出冬笋，沥干水分备用。
5、冬笋可以这样吃哦，超级美味呢！腊肉炒冬笋准备好材料：冬笋、腊肉，还有食盐、葱姜蒜、干辣椒这些调料。煮腊肉：先把腊肉洗干净，放水里煮煮，煮到用筷子能轻松插进去，就捞出来切片。处理冬笋：把冬笋的老根切掉，外皮剥掉，切成薄片，放沸水里加点盐焯一下，大约2分钟，然后捞出来沥干水分。
冬笋做法
冬笋最好的吃法之一是油焖冬笋。以下是具体做法：准备食材：冬笋300克，盐5克，老抽5克，白糖10克，姜片5克，生抽10克，食用油20克。处理冬笋：将冬笋去除笋衣和根部，然后切段，装盘备用。焯水处理：将切好的冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出后过凉水备用。这一步可以去除冬笋的涩味，使其口感更佳。
冬笋炖排骨的做法如下：准备材料 主料：竹笋250克、排骨一根辅料：青红椒适量、水发木耳适量、冬菇适量、蒜头几瓣、大料适量、香叶几片调料：盐适量、料酒适量处理食材 排骨处理：将排骨斩成适口大小的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
做法：将冬笋和牛肉切片，指天椒、姜、大蒜切好备用。牛肉用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中加油烧热，先下牛肉快速翻炒至变色盛出。再下指天椒、姜、大蒜爆香，加入冬笋翻炒，最后加入牛肉和蚝油炒匀即可。冬笋烧肉：材料：冬笋300g，五花肉250g，葱、姜、八角适量，酱油、料酒适量。
冬笋炒腊肉 材料准备 冬笋200克、腊肉150克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐3克、生抽10克、料酒5克、食用油适量。做法步骤 冬笋去皮，切成薄片；腊肉洗净，切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽切成小块；姜、蒜切末。锅中加入适量清水，水开后放入冬笋片焯水2 - 3分钟，捞出沥干水分。
冬笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常见于冬季，是很多人喜爱的蔬菜之一。下面介绍几种常见的冬笋做法：凉拌冬笋 材料 冬笋适量 葱、姜、蒜适量 生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）适量 步骤 处理冬笋：将冬笋去皮，切成薄片或细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
冬笋炖排骨的做法
1、冬笋炖排骨的做法如下冬笋的做法大全：准备材料 主料冬笋的做法大全：竹笋250克、排骨一根辅料：青红椒适量、水发木耳适量、冬菇适量、蒜头几瓣、大料适量、香叶几片调料：盐适量、料酒适量处理食材 排骨处理：将排骨斩成适口大小的块状冬笋的做法大全，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
2、主料：冬笋适量、排骨400克、玉米适量。辅料：料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖，炖40分钟。玉米切断，冬笋去皮切段备用。加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。调入少许盐，胡椒粉出锅。
3、做法：先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒； 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下； 加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖； 水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可出锅。
4、冬笋炖排骨的做法如下：用料：冬笋120g、排骨150g、姜3g、葱4g、鸡蛋10个。鸡蛋煮好剥皮备用。排骨去血水放入油锅翻炒加入大料。倒入热水放鸡蛋。最后放冬笋炖2个小时完成。选购排骨的注意事项 新鲜度：选择颜色鲜艳，肌肉质地结实的排骨。
5、加足量开水（没过食材），大火烧开后转小火炖30分钟。加入焯过水的竹笋，继续炖20-30分钟，至排骨软烂、竹笋入味。最后加盐、胡椒粉调味，撒葱花即可。
6、冬笋炖排骨 原料：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。做法：①冬笋切较厚的片。
冬笋怎么做
冬笋处理冬笋的做法大全：将冬笋洗净后，切成薄片。随后，在沸水中略焯一下，以去除涩味和多余的草酸，焯好后捞出放凉备用。猪肉处理：将猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬，这样便于切出薄片。切片后，加入适量的酱油、素油和盐，拌匀后腌制10-15分钟，使肉片更加入味。烹饪步骤 炒香辅料：锅内放入适量的素油，中火加热。
将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用冬笋的做法大全； 坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。特点：脆嫩爽口，营养丰富。
准备材料：冬笋切片，豆腐切块，姜切片，葱切段，蒜切末。煎豆腐：热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。炒制：同一锅中加入姜片、蒜末爆香，再加入冬笋片翻炒。焖煮：加入煎好的豆腐块，倒入适量生抽、老抽、盐、糖调味，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢焖10-15分钟。
油焖冬笋 所需材料 冬笋、橄榄油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花。步骤 处理冬笋：将冬笋剥去外壳，切去较老的根部，然后用刀将冬笋拍松，再切成滚刀块。把切好的冬笋放入加了少许盐的清水中浸泡10 - 15分钟，这样可以去除冬笋的涩味。之后捞出冬笋，沥干水分备用。
冬笋可以这样来做哦，超好吃的呢！准备材料：冬笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、还有蒜瓣几瓣。切好食材：先把冬笋切成薄片，猪肉也切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉呢，就用糖、盐、油、老抽和淀粉腌上半个小时，让它入味；蒜瓣就拍碎备用啦。
冬笋怎么做最好吃
将冬笋去除笋衣和根部，然后切段，装盘备用。焯水：将切好的冬笋放入开水中焯水八分钟，这一步可以去除冬笋的涩味，同时使其更加脆嫩。焯水后捞出过凉水备用。炒制：锅中放油，待油热后放入姜片爆香。接着放入焯好水的冬笋，翻炒至表面微黄。这一步可以锁住冬笋的水分，同时增加其香味。
清炒冬笋 清炒是最能保留冬笋原味的做法。将冬笋切片，搭配适量的蔬菜如胡萝卜、木耳等，翻炒均匀，调入适量的调料，即可出锅。这道菜色香味俱佳，既能尝到冬笋的鲜嫩，又能摄取到丰富的营养。冬笋煲汤 冬笋煲汤也是一道美味佳肴。
冬笋最好的吃法之一是红烧冬笋。具体做法如下：准备食材：冬笋300克盐5克老抽5克白糖10克姜片5克生抽10克食用油20克处理冬笋：去除冬笋的笋衣和根部，然后将冬笋切段，装盘备用。焯水：将切好的冬笋段放入开水中焯水八分钟，捞出后过凉水备用。这一步可以去除冬笋的涩味，同时使其更易烹饪。
做汤——冬笋扒冬瓜 原料：竹笋50克、嫩冬瓜200克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克、盐5克、味精2克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。制法： 竹笋切成粒，嫩冬瓜去皮去籽切成冬瓜脯，在外部一面切上花刀，红萝卜去皮切粒，生姜去皮切片，葱切花。
冬笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，以下是几种常见的做法：油焖冬笋 所需材料 冬笋、橄榄油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱花。步骤 处理冬笋：将冬笋剥去外壳，切去较老的根部，然后用刀将冬笋拍松，再切成滚刀块。
将冬笋削皮切块，准备豆皮、豆腐等配菜。将配菜和冬笋炒香，加入辣椒油和豆瓣酱煸出红油。加入适量水烧开，加入盐、鸡精、葱姜蒜等调味品，煮至汤汁浓稠。冬笋蒸蛋：将冬笋切成薄片，放入打好的鸡蛋糊中，加入盐和鸡精拌匀。倒入蒸碗中，隔水蒸十分钟左右即可。
文章到这里就结束了，但冬笋的做法大全和（芦笋做法家常做法）的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！