如果你对排骨汤做法视频有那么一点追求，排骨汤做法视频绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、清炖排骨汤怎么炖好喝又有营养
- 2、排骨汤的做法
- 3、怎么煮排骨汤
- 4、简单排骨汤的做法?
- 5、排骨汤怎么做
清炖排骨汤怎么炖好喝又有营养
处理排骨 排骨冷水浸泡30分钟，泡出血水，减少腥味。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净（别用冷水，肉会变柴）。 炖汤 将排骨、姜片、葱结放入砂锅/炖锅，加足量热水（没过排骨约3指高）。
火候：大火煮沸10分钟让汤变白，转小火慢炖1小时（保持汤面微沸状态）。去油：炖好后用吸油纸或勺子撇去表面浮油，减少油腻感。3 搭配食材：分时段加入 耐煮食材：排骨炖30分钟后加入玉米、胡萝卜、香菇。易熟食材：出锅前10分钟放山药、红枣、枸杞，避免炖烂。
加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖1-5小时。如果喜欢，可以在炖汤的过程中加入红枣、枸杞等食材，增加汤的甜味和营养。 调味：炖至排骨软烂后，根据个人口味加入适量的盐调味。盐要最后放，以免影响排骨的鲜嫩。
莲藕清炖排骨汤的制作方法如下：准备原料 排骨：150克，选择新鲜、肉质紧实的排骨，确保炖煮出的汤底鲜美。莲藕：80克，挑选表皮光滑、色泽均匀的莲藕，以保证炖汤的口感和营养价值。
炖汤的时候要用小火慢炖，只有小火慢慢的炖才可以将排骨中的营养物质排解出来，这样我们所需要的也不会流失的太多，所以想要熬出一锅好喝的汤就需要我们用小火慢慢的熬煮。原汁原味其实最好，香料不用加太多。
排骨汤的做法
1、加入适量的清水、玉米、姜片大火煮沸；然后改用高压锅压10分钟，10分钟后用冷水冲洗锅冷却打开；加入葱白、胡萝卜再压3分钟；3分钟后冷却高压锅，打开锅盖，继续煮沸加入适量盐，白胡椒粉，葱花可即。小贴士 胡萝卜别煮太久了，不然容易烂；排骨焯水时记得把表面的浮沫去掉。
2、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
3、第一步炖排骨：排骨、姜片、葱结放入砂锅，加足量热水（一次加够，避免中途添水），大火煮开后转小火慢炖40分钟。加萝卜：捞出葱结，加入萝卜块，继续炖20-30分钟至萝卜透明（用筷子能轻松戳穿）。调味：关火前加盐、白胡椒粉，撒葱花或枸杞点缀。
怎么煮排骨汤
初期大火沸腾能让脂肪乳化排骨汤做法视频，汤色更白排骨汤做法视频，或用少量猪油煸炒排骨后再炖。 肉柴怎么办？ 焯水时间控制在3分钟内排骨汤做法视频，炖煮时间不超过5小时。【推荐搭配】阴虚燥热：加莲藕、马蹄清热。秋冬滋补：加西洋参片或黄芪（5g）。
将排骨、姜片、葱结放入砂锅/炖锅，加足量热水（没过排骨约3指高）。大火煮开后转小火慢炖1小时（时间久更香，高压锅可缩短至20分钟）。加入配菜（如玉米、胡萝卜等），继续炖15-20分钟至蔬菜软烂。 调味 捞出葱姜，加盐调味（最后放盐避免肉质紧缩）。
炖排骨汤排骨汤做法视频的锅具：用砂锅炖排骨效果最好。没有砂锅可以用不锈钢锅或者高压锅，但不要用铁锅；炖排骨汤时间：最少要1个小时以上才能入味。
所需材料包括杏仁80克、排骨1斤、陈皮1片。首先，将所有材料洗净后，将无花果剥开或切成两半备用。接着，准备一锅滚水，将排骨放入滚水中烫片刻，以去掉其腥味及血水。这一步是制作肉类汤品的重要步骤，能有效提升汤的口感和品质。接下来，进入煮汤的程序。在汤锅中放入八分满的水，然后放入陈皮。
简单排骨汤的做法?
1、主料：猪排骨500克、玉米1个、红枣30克。制作方法：排骨焯水后，与切段的玉米、红枣一同炖煮2个小时即可。香菇黄芪排骨汤 主料：猪排骨500克、香菇100克、黄芪15克。制作方法：排骨焯水后，与泡软的香菇、黄芪一同炖煮2个小时，加盐调味。西洋参枸杞排骨汤 主料：猪排骨500克、西洋参30克、枸杞子20克。
2、在排骨炖煮1 - 5小时后，放入切好的胡萝卜块。继续小火炖煮30 - 40分钟，直到胡萝卜变软。胡萝卜在炖煮过程中会释放出甜味，让汤的味道更加丰富。调味出锅 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。搅拌均匀后，美味的排骨汤就可以出锅了。
3、食材：排骨400克、胡萝卜80克、淮山90克、食用盐8克。新鲜胡萝卜80克，淮山90克，去掉表皮，洗干净切段。新鲜排骨400克，用流动的清水洗干净，加入8克食用盐搅拌一下。准备生姜一块，去掉姜皮，洗净后切片直接放到排骨上面。将切好的胡萝卜和淮山依次放到排骨上面。
4、将排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，开大火煮沸。煮沸后，撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。这一步是为了去除血水和杂质，让汤更清澈。 炖煮：将焯水后的排骨放入炖锅或砂锅中，加入姜片和适量清水（水量没过排骨即可）。如果喜欢，可以加入1汤匙料酒去腥。
5、冬瓜排骨汤 冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，与排骨搭配煮汤清爽可口。将排骨焯水后，与切块的冬瓜一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮。煮至冬瓜变软，排骨熟透，加盐调味即可。以上这些排骨汤的做法都比较简单，只需要将排骨与各种蔬菜一起炖煮，就能做出美味的汤品。
6、清炖排骨汤的最简单做法如下：所需材料： 排骨：500克 生姜：2片 葱：1根 料酒：1勺 盐：适量 清水：1000毫升 制作步骤： 焯水排骨：将排骨洗净后，放入沸水中焯水以去除血沫，之后用冷水冲洗干净备用。 准备配料：生姜去皮切片，葱切段。
排骨汤怎么做
1、处理排骨 排骨冷水浸泡30分钟，泡出血水，减少腥味。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净（别用冷水，肉会变柴）。 炖汤 将排骨、姜片、葱结放入砂锅/炖锅，加足量热水（没过排骨约3指高）。
2、处理排骨：去腥关键 浸泡：排骨冷水浸泡30分钟，中途换水2次，去除血水。焯水：冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开撇净浮沫（浮沫是腥味来源，务必撇干净）。捞出后用温水冲洗（忌用冷水，肉质会变柴）。
3、制作排骨汤的方法如下： 准备排骨：将排骨洗净，用刀剁成宽长各5厘米左右的小块。用滚水烫排骨5-10分钟，或用沸水煮几分钟，然后捞出过冷水，冲洗掉骨头上的脏沫。 炒制排骨：旺火炉上将猪油或素油烧红，将排骨下锅炒至灰白色，炒干水分。下盐水姜煨一下，这一步有助于排骨去腥增香。
4、海带排骨汤 材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。做法：将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
5、炖排骨汤的做法如下：准备食材：你需要排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，还有适量的水和调味料哦。处理排骨和枸杞：先把排骨剁成小块，然后让枸杞在另外的水里泡一泡，泡到它稍微膨胀了就可以拿出来备用啦。
6、排骨汤的制作方法如下：准备材料：排骨一斤萝卜一个生姜一块鸡精2克盐2克醋5克处理排骨：将排骨洗净后沥干水分。将排骨放入开水锅中焯水，去除血沫和杂质。另起一锅凉水，放入切好的姜片和焯水后的排骨，滴入少许醋，然后烧开。
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