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西湖风光，口腹之福——论那边的特色小吃
当我们提及西湖，大多数人首先想到的是其如诗如画的自然美景，或是流传千古的爱情传说，西湖并不仅仅是一个风景名胜区，更是一个美食的宝库，在杭州这片富饶的土地上，西湖边的小吃不仅丰富了我们的味蕾，更是代表了当地深厚的美食文化，就让我们一同走进西湖边那些让人流连忘返的特色小吃。
西湖糖醋鱼
西湖糖醋鱼是杭州地区一道极具代表性的美食，这道菜选用新鲜的鱼肉，裹上脆皮糊后炸至金黄酥脆，再淋上酸甜可口的糖醋汁，鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，糖醋汁的酸甜与鱼的鲜香相得益彰，使人口舌生香，这道美食更是以其精良的制作工艺和美味可口的口感在当地享誉四方。
糕干小吃
杭州糕干作为传统特色小吃之一，已经拥有悠久的历史，这些小巧玲珑的糕干多以糯米为主料，采用多种天然食材和独特的制作工艺制作而成，糕干的口感软糯香甜，层次分明，每一口都充满了浓郁的米香和天然食材的鲜美，在西湖边的小吃摊上，你可以品尝到各种口味的糕干，如豆沙糕干、枣泥糕干等。
虾仁小笼包
小笼包是江南地区的传统美食之一，而杭州的虾仁小笼包更是其中的佼佼者，虾仁小笼包的皮薄馅大，口感鲜美，其制作工艺精细，选用新鲜的虾仁和猪肉为馅料，搭配上特制的调料和一筷子形状独特的折皱制作成鲜美的包子，在小笼包入口前一定要咬个小口子喝完包中的鲜汁水方知这才是一道小笼包！因其做工精湛及对美味的讲究已成为了一道上等的代表性食品让来自四面八方食客回不去婺根周的自赞美之词。
莼菜羹
莼菜是杭州西湖的特产之一，莼菜羹是杭州的传统名菜之一，莼菜是一种生长在淡水中的水生植物，具有清热解毒、健胃利水的作用，而用莼菜煲汤或配肉食之后羹有着温滑顺口的特殊滋味制作和点缀每一块含有一点点木耳鸡片制成简而鲜明下锅这一风味既是暖心的日常也有明朗大器的场感觉而不无万花丛中的自做如是倾倒在纸上莼菜羹就是一份极具营养与风味的独特美食。
湖鲜系列
西湖的湖鲜系列也是不可错过的美食，这一系列以当地水域的各种湖鲜为主要原料制作成各式各样的美味佳肴其中最有名当属 鲫鱼豆腐汤了！鲫鱼豆腐汤以鲫鱼和豆腐为主要原料炖制而成汤汁鲜美清甜鱼肉鲜嫩豆腐软滑口感丰富营养丰富深受食客喜爱！此外还有河蚌豆腐汤、虾仁炒时蔬等美食让人垂涎欲滴回味无穷。
无论是香气四溢的糕干小吃酥脆可口的西湖糖醋鱼还是莼菜羹的清润和细腻或是湖鲜系列的丰富多样这些美食都充分展现了西湖边美食文化的独特魅力为食客们带来了无尽的味蕾享受也成为了杭州美食文化中不可或缺的一部分，如果你有机会来到杭州不妨去西湖边的小吃街走一走品尝一下这些美食相信你一定会被它们的美味所吸引流连忘返！