如果你对正宗鸡丝汤面的做法有那么一点好奇，那你绝对不能错过正宗鸡丝汤面的做法。它的故事，从这里开始。
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如何做一款好吃的汤面?
1、盛面时，先将面条捞入碗中，再浇上热腾腾的汤底和配菜。最后撒上葱花、香菜或海苔丝，既美观又提味。一碗热气腾腾、香气扑鼻的碱水面汤面就大功告成了。温馨提示：熬制高汤时，可以加入少许白醋或柠檬汁，帮助骨髓和肉香充分释放。碱水面的制作比例一般为100克面粉3-5克碱水。煮面时，不要过度搅拌，以免面条断裂影响口感。
2、做好吃的汤面，其实超简单的，跟着下面这些步骤来，保证你能做出一碗香喷喷的汤面哦！准备食材：洗葱切葱花，再把生菜也洗得干干净净备用。
3、传统清汤面 食材准备 面条：可以选择细挂面、鲜面条或者手工拉面。细挂面口感筋道，容易煮熟；鲜面条更劲道有嚼劲；手工拉面则富有弹性，味道浓郁。一般一人份用量为100 - 150克左右。汤头原料：鸡骨头（如果有条件的话）、猪大骨或者排骨。这些食材能熬出浓郁鲜美的汤。
4、食材：挂面300克，方便面调味包1袋，盐一小勺，辣椒酱2勺。首先，将所有的材料准备好，主要包括挂面、一包方便面调味品、辣椒酱还有盐。准备一个锅，锅中放入适量的水，撒一小勺盐，将水烧开。水开后，放入挂面，煮个2-3分钟，然后再加入半碗冷水，这样煮出来的面更有劲道。
萝卜鸡丝面的家常做法是什么?
准备材料：鸡胸肉洗净后切成细丝，用少许盐、白胡椒粉和少量酱油腌制10分钟；白萝卜去皮切成细丝；姜蒜切成末；青葱切成葱花。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水沥干备用。炒鸡丝：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入腌好的鸡丝快速翻炒至变色，炒至鸡丝刚熟即可盛出备用。
鸡丝面好吃又简单的做法如下：材料/工具：挂面两扎、鸡腿、鸡胸肉一块、胡萝卜半根、油菜5棵、盐少许、蚝油少许、花椒粒10粒、姜片2片、料酒少许、鸡精、剪刀、清水、煮锅、高压锅。拿出新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来。
将鸡肉洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮熟（约15-20分钟）。煮熟后捞出鸡肉，用手撕成丝备用。将蔬菜洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。准备一个碗，放入蒜泥、姜汁、葱花、香菜末、辣椒油、花椒油、生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、食盐、鸡精等调料，搅拌均匀成料汁。
家常鸡丝面的做法如下：用料： 面条 鸡胸肉 黄瓜 胡萝卜 花生 芝麻酱 生抽 醋 糖 盐 料酒 葱、姜、蒜 制作步骤： 准备食材：将鸡胸肉切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝。葱、姜、蒜切末备用。 腌制鸡肉：鸡肉丝加入料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
鸡丝面是一道简单又美味的面食，主要由煮熟的面条和炒制的鸡丝组成，再加上各种调味料和蔬菜。
香煎鸡丝面 制作方法：主 料： 面条，鸡肉 辅 料： 豆芽，红萝卜，红黄辣椒，葱，红葱，姜蒜，料酒，蚝油，鸡粉，生粉 原料：面，鸡腿，冬菇，豆芽，红萝卜，红黄辣椒，葱，红葱，姜蒜，料酒，蚝油，鸡粉，生粉。
淮南有卖早餐的叫鸡丝汤面馆是鸡丝汤怎么做的自己也想做
组装成品 将煮好的汤倒入放有面条和青菜的碗中，再将炒好的鸡丝放在上面，最后撒上香菜即可。也可以用鸡腿肉来做鸡丝汤面。鸡腿肉相对鸡胸肉来说，脂肪含量稍高，口感会更加鲜嫩多汁。但是鸡胸肉的脂肪含量低，热量也相对较低，更适合追求健康饮食或者控制体重的人。
鸡蛋在碗中打散。锅中加水适量，再加鸡肉丝、香菇适量，水开将蛋打在汤成蛋花，此时再加入青菜、食用盐，关火。同时，另一个锅煮挂面，煮好捞出装碗。将做好的汤加在面条上，撒上香菜、葱，再加一点金针菇、辣椒油，一碗美味的鸡丝面就好了。
制作步骤：准备食材：将蘑菇洗净，挤去水分，切成细丝。将鸡肉切成细丝，放入碗内，加少许淀粉浆好待用。煮面条：将面条放入开水锅中煮熟，捞出后过凉水，然后控干水分，放入碗内备用。炒制浇头：炒锅置火上烧热，倒入花生油。油热后，投入姜末炒香。放入鸡丝和蘑菇，煸炒几下。
将蘑菇仔细清洗后，轻轻挤去多余的水分，切成细长的丝状。接着，将鸡肉也切成细丝，放入碗中，加入少许淀粉进行浆制，使其更加鲜嫩可口。随后，将细面条投入沸水中煮熟，捞出后立即用冷水过凉，控干水分后，放入一个干净的碗中备用。
一个人的鸡丝汤面的做法 先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来。因为鸡肉是熬过鸡汤的所以肉非常松散，基本上一碰就可以弄下来了。然后再用筷子随便捣一捣，就成丝了。切白菜丝，切葱。把葱白和葱绿分开。把鸡骨头丢到冷水里煮。如果前一天鸡汤撇出的鸡油有保存就挖一小块丢到汤里。
鸡丝汤面，十分钟早餐轻松做起的做法 鸡汤是提前煮好的，我都是煮好放保鲜盒，用时取一些。冰箱保存可以放三四天，正好够一周的用量。鸡肉也是用手撕开，保鲜存放，随用随取，很方便。葱、香菜洗净切碎备用。鸡汤放入鸡丝用微波炉高火加热至微沸。
鸡丝汤面的做法
组装成品 将煮好的汤倒入放有面条和青菜的碗中，再将炒好的鸡丝放在上面，最后撒上香菜即可。也可以用鸡腿肉来做鸡丝汤面。鸡腿肉相对鸡胸肉来说，脂肪含量稍高，口感会更加鲜嫩多汁。但是鸡胸肉的脂肪含量低，热量也相对较低，更适合追求健康饮食或者控制体重的人。
正宗鸡丝汤面的做法 ：（1）先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来。因为鸡肉是熬过鸡汤的所以肉非常松散，基本上一碰就可以弄下来了。然后再用筷子随便捣一捣，就成丝了。（2）切白菜丝，切葱。把葱白和葱绿分开。（3）把鸡骨头丢到冷水里煮。
鸡丝汤面的做法如下：工具/材料：鸡腿、鸡胸肉、挂面、油菜、蚝油、姜片、胡萝卜、盐、花椒粒、料酒、清水。新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来。锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用。
炖鸡汤：将鸡骨头放入锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火慢炖2-3个小时，取出鸡骨头，筛出浑浊物质，炖出清澈鸡汤。 煮鸡丝：锅中加入适量的清水，将鸡丝放入，加入少许料酒和生姜片，用中小火煮熟。鸡丝变色后取出，切成细丝备用。
正宗鸡丝汤面的做法
将煮好的汤倒入放有面条和青菜的碗中，再将炒好的鸡丝放在上面，最后撒上香菜即可。也可以用鸡腿肉来做鸡丝汤面。鸡腿肉相对鸡胸肉来说，脂肪含量稍高，口感会更加鲜嫩多汁。但是鸡胸肉的脂肪含量低，热量也相对较低，更适合追求健康饮食或者控制体重的人。
正宗鸡丝汤面的做法 ：（1）先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来。因为鸡肉是熬过鸡汤的所以肉非常松散，基本上一碰就可以弄下来了。然后再用筷子随便捣一捣，就成丝了。（2）切白菜丝，切葱。把葱白和葱绿分开。（3）把鸡骨头丢到冷水里煮。
做法步骤：第1步、 备好材料。第2步、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。第3步、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。第4步、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。第5步、热油锅，放入蒜片葱白炒香。第6步、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。
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