甜而不腻，食尚天堂
常州，一座有着千年历史的江南小城，以“红砖青瓦马头墙，古巷小桥水墨画”的独特韵味而闻名，除了美丽的风景和丰富的文化，常州还有许多特色小吃甜品，它们不仅满足了味蕾的享受，更是这座城市深厚历史与文化的独特表达。
常州特色甜品概述
常州甜品以其独特的风味和精美的制作工艺而著称，无论是街头巷尾的小吃摊点，还是高级餐厅的精致甜品，都能体现出常州人对美食的热爱和追求，常州甜品不仅种类繁多，而且每一种甜品都有其独特的制作工艺和口感。
经典甜品一览
1、糕点类：如常州糕团、绿豆糕等，选用优质原料，经过精心制作而成，这些糕点不仅外观诱人，而且口感细腻，甜而不腻。
2、糯米甜品：如桂花糕、糯米团子等，选用上等糯米为原料，经过蒸煮、发酵等工序制成，这些甜品口感软糯，香甜可口。
3、水果甜品：如冰糖葫芦、水果羹等，选用新鲜水果为原料，加入冰糖、桂花等调料炖制而成，这些甜品既保留了水果的酸甜口感，又增添了浓郁的桂花香味。
4、豆制品甜品：如豆花、豆腐脑等，这些甜品以豆制品为主要原料，口感滑嫩，加入各种调料后味道鲜美。
最具代表性的常州甜品
1、双桂糕团：双桂糕团是常州的传统糕点之一，选用优质糯米粉和桂花为原料，经过精心制作而成，这款甜品口感软糯香甜，具有浓郁的桂花香味。
2、芝麻汤圆：汤圆是江南地区的传统小吃之一，而常州的芝麻汤圆则以其独特的制作工艺和口感而闻名，选用优质糯米粉为原料，内馅选用芝麻酱和糖等调料制成，这款甜品口感细腻香甜，外皮软糯有弹性。
3、绿豆汤：绿豆汤是夏季消暑的佳品，选用优质绿豆为原料熬制而成，具有清热解毒、消暑解渴的功效，常州的绿豆汤还加入了糯米、红枣等食材，使口感更加丰富多样。
常州甜品的独特之处
1、食材丰富：常州甜品选用的食材非常丰富多样，包括糯米、豆制品、水果等，这些食材不仅营养丰富，而且口感各异，为甜品的制作提供了丰富的选择。
2、制作工艺精湛：常州甜品的制作工艺非常精湛，无论是糕点的烘烤、炖制还是调料的搭配等环节都要求精益求精，这种精湛的制作工艺使得常州甜品具有独特的口感和风味。
3、注重口味搭配：常州人在制作甜品时非常注重口味的搭配和调和，在保持甜品甜美的同时还要注重酸、辣、咸等口味的搭配以使整体口感更加丰富多样。
通过以上的介绍我们可以看出常州特色小吃甜品不仅种类繁多而且每一种甜品都有其独特的制作工艺和口感，这些甜品不仅满足了人们的味蕾享受还体现了这座城市深厚的历史与文化底蕴，如果你有机会来到常州不妨品尝一下这些美味的特色甜品相信你一定会爱上这座甜食天堂的！