大家好,今天我要带你深入了解红糖花卷的做法,这个红糖花卷的做法里的新星,绝对让你眼前一亮。
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芝麻核桃红糖花卷的做法步骤图,怎么做好吃
一)主面团:普通面粉 250g 牛奶 160g 发酵粉 3g (二)馅:红糖 15g 全麦面粉 5g 核桃碎 5g 芝麻粉 5g (三)玉米油适量 芝麻核桃红糖花卷的做法 先来准备食材~馅料混合均匀~开始:先来和面,把干酵母粉溶于 牛奶中,然后倒入面粉里,揉成一个光滑的面团。
核桃芝麻花卷 芝麻核桃花卷的做法和葱油花卷一样,先擀一张面皮,抹上油抹上芝麻核桃,再紧贴着卷起来,切段,后面的做法和葱油花卷一样就不多说了。甜花卷 要吃甜花卷,在开始发面的时候就加好糖,在做花卷的的时候直接做就可以了,不需要在加什么了。和葱油花卷一样做,不放葱就行。
填充核桃馅:在面皮中间撒上一层核桃馅,然后从边缘向中心折叠,封口捏紧。制作花卷形状:将封好口的面团轻轻压扁,然后用刀切成两半,但不要切断,保持一端连接。翻转成型:将切开的两端分别向外翻转,形成花卷的形状。二次发酵:将做好的花卷放在烤盘上,覆盖湿布,再次发酵约30分钟。
台州红糖花卷的做法
红糖花卷的做法来啦红糖花卷的做法,超简单哦,跟着我一起来做吧红糖花卷的做法!发面加碱揉均匀:先把发好的面里加点适量的面碱,像给面团做个全身按摩一样,揉得均均匀匀的。擀成薄片铺干粉:然后在面板上撒点干粉,把面团放上去,用擀面杖擀成又大又薄的面片,就像在面板上跳舞一样。
发好的面放入适量的面碱,揉均匀。面板上放干粉,将面团放在上面,擀成又大又薄的面片。在面片上放入适量的油,铺均匀。将红糖均匀撒在上面。从一头卷起。用刀切成3厘米宽的小段,三个面块上下摞在一起,压扁。两只手各抓一头,不同方向拧,拧几个花之后,捏在一起。
红糖花卷的做法相对简单又富有趣味性。红糖花卷的做法你需要准备面粉、红糖、酵母、温水和一些油。将面粉与酵母混合,加入适量的温水,揉成光滑的面团。之后,放在温暖的地方发酵,直到体积变为原来的两倍大。发酵好的面团放在案板上,擀成长方形的面片。接着,均匀地刷上一层油,再撒上红糖,喜欢甜的话可以多撒一些。
台州红糖花卷的做法如下:材料: 中筋面粉 300克 酵母 3克 白糖 30克 温水 150毫升 红糖 100克 芝麻适量 油适量 步骤: 和面与发酵:将中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,揉成光滑的面团,然后静置30分钟,让面团发酵至稍微膨胀。
蒸制:将制作好的花卷放入蒸锅中,注意要凉水入锅。静置一段时间后,打火开始蒸制。大约蒸25分钟左右,红糖花卷就可以出锅食用红糖花卷的做法了。注意事项: 在制作过程中,要确保面团发酵充分,红糖撒得均匀,油涂抹得适量,这样才能保证花卷的口感和味道。 蒸制时间可以根据实际情况进行调整,以确保花卷完全蒸熟。
花生红糖花卷做法大全
花生红糖花卷红糖花卷的做法的制作方法如下:准备材料 主料:小麦粉350克,干酵母3克,水170克。 辅料:花生酱70克,红糖60克,另需5克面粉用于混合红糖花生酱。制作红糖花生酱 将红糖捏碎,与花生酱和5克面粉混合。 搅拌均匀,制成红糖花生酱备用。和面与发酵 将小麦粉、水、干酵母放入面包机中。
第一步小麦面粉、清水(这儿可以用略微关注度红糖花卷的做法的温水)和酵母菌混和,搓成面团后,面碗遮盖保鲜袋静放15min,这儿不用充足发醇,只必须让面团松驰。
核桃碎/花生碎 1大勺(可选)面粉 1小勺(防漏馅)做法:所有材料混合均匀即可。红糖容易结块,建议过筛后使用。
用蒸箱怎么蒸红糖花卷啊?
1、红糖和面粉以4:1的比例混合成馅,取一个饼皮,放上红糖馅;收口包成弯月包的形状;依次包好以后,放到温暖处静置醒发10分钟左右,上锅蒸15分钟左右,关火后焖2分钟即可;红糖弯月包就做好了,里面的红糖馅超好吃的。
2、码放在铺了蒸垫的蒸盘里,送入蒸箱中饧20分钟,生坯比原来略有增大且圆润些;选择“蒸”功能,从一开始到结束,100度,定时25分钟,时间到后焖5分钟后再开箱门,防止因为骤冷而导致馒头表皮变皱。用大蒸锅蒸馒头也是可以的,不一定非得用蒸箱。红糖水蒸馒头,特殊的香气还诱人食欲。
3、取五片一片压着一片排列好。然后用筷子在中间压一下,之后从一端卷起,然后沿着压痕把面卷切开,切面朝下就成了两朵玫瑰花。蒸锅里放好水,把玫瑰花卷放入锅中,盖上盖子发酵20分钟左右。饧发好之后,开火蒸,大火烧开转中火蒸15分钟,然后不揭盖再虚蒸五分钟,即可出锅。
4、压出里面的空气。可以等十分钟再整形,也可以直接分割。放入锅中;如果做馒头要反复擀压,然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;等到明显涨大再开火,水烧开后转为中火蒸十二分钟左右,这个要看做的大小,大的时间长一些;红糖量可以多些。
5、香煎小花卷 面粉倒进加入酵母,少许盐和白糖,白糖能促进面团快速发酵,食盐让面团有一点底味。
红糖花卷的做法
1、常见的做法是100度蒸20分钟,操作流程如下:准备材料:面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。
2、步骤: 和面与发酵:将中筋面粉、酵母、白糖和温水混合,揉成光滑的面团,然后静置30分钟,让面团发酵至稍微膨胀。 准备红糖水:将红糖加入适量的水中,用小火煮至红糖完全溶化,然后晾凉备用。 制作花卷:将发酵好的面团擀成长条状,用刷子均匀地刷上红糖水,然后撒上芝麻。
3、红糖花卷的做法来啦,超简单哦,跟着我一起来做吧!发面加碱揉均匀:先把发好的面里加点适量的面碱,像给面团做个全身按摩一样,揉得均均匀匀的。擀成薄片铺干粉:然后在面板上撒点干粉,把面团放上去,用擀面杖擀成又大又薄的面片,就像在面板上跳舞一样。
4、红糖花卷的做法相对简单又富有趣味性。你需要准备面粉、红糖、酵母、温水和一些油。将面粉与酵母混合,加入适量的温水,揉成光滑的面团。之后,放在温暖的地方发酵,直到体积变为原来的两倍大。发酵好的面团放在案板上,擀成长方形的面片。接着,均匀地刷上一层油,再撒上红糖,喜欢甜的话可以多撒一些。
5、蒸制:将制作好的花卷放入蒸锅中,注意要凉水入锅。静置一段时间后,打火开始蒸制。大约蒸25分钟左右,红糖花卷就可以出锅食用了。注意事项: 在制作过程中,要确保面团发酵充分,红糖撒得均匀,油涂抹得适量,这样才能保证花卷的口感和味道。 蒸制时间可以根据实际情况进行调整,以确保花卷完全蒸熟。
看完这篇文章,你对红糖花卷的做法和(红糖花卷怎样做)是不是有了更深的了解呢?如果你心动了,赶紧行动吧,别让好机会溜走!