猜猜看，榨菜汤的做法里最火的是什么？没错，就是榨菜汤的做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
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榨菜汤怎么做好吃
1、处理榨菜榨菜汤的做法：榨菜丝泡水后挤干榨菜汤的做法，减少咸味（喜欢重口可省略）。 炒香底料：热锅冷油榨菜汤的做法，爆香姜丝榨菜汤的做法，下肉丝炒至变色榨菜汤的做法，再放榨菜丝翻炒出香味。 煮汤：加高汤/清水烧开，撇去浮沫，转中小火煮5分钟。 调味：加少许糖提鲜（中和榨菜的咸），白胡椒粉增香。若不够咸可补少量盐。
2、榨菜丝做汤的方法主要有以下两种：榨菜海米汤 准备材料：鲜榨菜、海米。 步骤： 将鲜榨菜洗净，切成丝。 净海米洗净，泡发半小时，这样可以使海米的味道更加鲜美。 锅内加1汤碗水，加入海米，煮开，以充分释放海米的鲜味。
3、将榨菜和猪外脊肉切成细丝，然后放入大碗内，加入清水浸泡片刻，以去除榨菜的部分咸味和肉丝中的血水。煮制过程：在汤勺中加入清汤，烧至八成热时，将浸泡好的肉丝和榨菜丝连同水一起倒入汤勺中。用铁筷子轻轻拨散肉丝和榨菜丝，避免粘连。待汤快开时，用漏勺迅速将原料捞出，避免肉丝烫老，影响口感。
榨菜肉丝汤的做法
1、榨菜肉丝汤的做法如下：食材准备： 肉丝100克 榨菜一包 盐、葱段、猪油、味精适量 制作步骤： 处理肉丝：将肉丝放在碗内，加入等量清水和适量葱段，用手抓拌出血水，以去除肉丝中的腥味。 焯肉丝：锅中放入适量清水烧沸，放入肉丝与血水。待肉丝变色后，用漏勺迅速捞出，避免肉丝过熟变老。
2、豆腐切成小块，榨菜切成丝，葱姜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入清水，大火煮开后转小火煮20分钟。 加入豆腐和榨菜，再煮5分钟。 打入鸡蛋，搅拌均匀，加盐调味，煮开即可。
3、榨菜肉丝汤的做法来啦，超简单的哦！准备食材：把瘦猪肉洗得干干净净的，然后切成细细的肉丝。榨菜也稍微洗一下，切成和肉丝差不多细的榨菜丝。别忘了香菜，把它洗净后切成段段，放在一旁备用。
榨菜蛋花汤的做法
准备材料榨菜汤的做法：将鸡蛋打入碗中榨菜汤的做法，打散备用。将榨菜切成丝状榨菜汤的做法，切好榨菜汤的做法的榨菜用清水冲洗干净，去掉多余的盐分和油腻。鲜蘑菇清洗干净，切成薄片备用。 做清汤榨菜汤的做法：将高汤或清汤倒入锅中，加入适量的水，放入榨菜丝和蘑菇片，烧开后转小火煮约5分钟，使汤底的榨菜和蘑菇的香味充分渗出。
榨菜肉丝蛋花汤的做法如下：准备材料：榨菜和豌豆苗用流动水清洗干净，榨菜切成丝。将肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。打入鸡蛋，搅打成蛋液备用。炒制肉丝和榨菜：在锅中倒入少许油加热，加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。放入榨菜丝，继续翻炒片刻。煮汤：加入适量水和浓汤宝，大火烧开。
烧水：在锅中加入清水，放入姜片，大火烧开。加入榨菜：水开后，将切好的榨菜丁放入锅中，用中火煮3-5分钟，让榨菜的味道充分释放到汤里。调味：根据个人口味加入适量的盐，可以适当加入一些鸡精或味精增加鲜味，撒上少许白胡椒粉增加风味。
做法步骤： 主要原材料及调味料准备齐全。 起油锅，将榨菜丝放入煸炒，炒出香味。 加入适量清水，大火烧开。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。注意鸡蛋搅拌时一定要朝一个方向。然后，在水烧开的瞬间，慢速淋入蛋液，使其形成漂亮的蛋花。 倒入六月鲜轻牡蛎酱油，提升汤的鲜味。
做榨菜蛋汤的方法有什么?
1、烧水：在锅中加入清水，放入姜片，大火烧开。加入榨菜：水开后，将切好的榨菜丁放入锅中，用中火煮3-5分钟，让榨菜的味道充分释放到汤里。调味：根据个人口味加入适量的盐，可以适当加入一些鸡精或味精增加鲜味，撒上少许白胡椒粉增加风味。
2、榨菜蛋汤的烹饪方法如下：所需材料： 榨菜75克 鸡蛋两个 调料：味精5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量 烹饪步骤： 准备材料：将榨菜稍微清洗一下，然后切成丝状。将切好的榨菜丝放入冷水中稍微浸泡一下，以去除部分咸味。同时，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打匀备用。
3、材料：榨菜75克，鸡蛋两个。调料：味精5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。
4、榨菜蛋汤的做法：准备食材，鸡蛋一个，青莱适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。青莱洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。锅中放适量的水，然后开火烧水。水沸腾后，将备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，盖上锅盖继续烧煮。
5、作为一名专业的 美食 工作者，我可以给你一个非常行之有效的方法。不管你是番茄蛋汤还是丝瓜蛋汤，还是榨菜蛋汤，打蛋花前把蛋敲在碗里用筷子搅拌匀称，这都是一模一样的。
6、做鸡蛋花的方法步骤如下：所需原材料：主料：鸡蛋两个。辅料：芝麻油、白糖、水。第一步：先准备好两个鸡蛋。第二步：将准备好的碗先用热水烫一下。第三步：把准备好的鸡蛋磕入碗中。第四步：用筷子把鸡蛋打开。第五步：用做好的开水把鸡蛋浇开。
豆芽榨菜汤做法:
首先，处理豆芽的步骤是关键。将豆芽的根部去除后，用冷水轻轻冲洗，然后沥干水分，确保豆芽的清洁。接下来，将锅加热至开水沸腾，将处理过的豆芽倒入锅中，用大火快速煮两分钟。煮过后，用漏网捞出豆芽，再用清水冲洗一次，以去除多余的水分，保持豆芽的口感。
接下来，准备一锅清水，将其烧开。当水热至沸腾时，小心翼翼地将沥干的豆芽倒入锅中，用大火煮制约两分钟。这样可以稍微软化豆芽，去除豆腥味，然后用漏网捞出，再次沥干。重新烧一锅开水，这次将准备好的榨菜一同加入锅中，保持中火，让榨菜的咸味慢慢释放出来。
要制作黄豆芽榨菜汤，首先准备步骤如下： 取适量黄豆芽，仔细去除根部，然后用冷水浸泡一会儿，以清除杂质。接着，用清水洗净豆芽，确保豆芽干净无沙，然后沥干水分备用。 将锅置于炉火上，烧开水后，小心地将处理好的豆芽倒入锅中。
准备榨菜、腱肉、大豆芽、大葱等材料。榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水，保持汤汁清澈。腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放入淀粉、料酒和盐拌匀腌制，提升肉质口感与鲜香。大豆芽洗净，摘去须根，确保食用安全与口感。大葱洗净，切成葱花，为汤品增添香气。
榨菜蛋汤的做法
原料：榨菜、鸡蛋。将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分。鸡蛋打入碗中。加入盐和料酒打散。锅中加入水，加入油烧开。放入榨菜丝煮沸。调小火淋入蛋液。蛋液凝固后加入盐调味。淋一点香油。撒一点葱花就可以啦。
首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。锅中放适量的水，然后开火烧水。水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。
番茄榨菜蛋汤的做法如下：所需食材： 鸡蛋两颗 榨菜一小块 番茄两颗 姜一小片 蕃茄酱少许 小葱两根 盐少许 鸡精一点 制作步骤： 准备食材：番茄、小葱、榨菜分别清洗，姜去皮洗净；鸡蛋打入碗中备用。 处理番茄：番茄表面划十字花刀，用开水烫至表皮裂开，取出冷却后剥去表皮，切成大小均匀的块状。
做法步骤： 准备材料：确保所有主要原材料及调味料准备齐全。 煸炒榨菜：起油锅，将榨菜丝放入煸炒，炒出香味，这样可以提升汤的风味。 烧水：加入适量清水，大火烧开。 打入鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。在水烧开的瞬间，慢速淋入蛋液，使其形成漂亮的蛋花。
主料： 榨菜75克、鸡蛋150克。 调料： 味精2克、猪油5克、色拉油20克。榨菜鸡蛋汤的做法： 榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味， 将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀。 器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。
文章到这里就结束了，但榨菜汤的做法和（紫菜榨菜汤的做法）的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！