进博会是中国和世界的双向奔赴，美食更是促进文化交流与融合的世界语言。在第七届中国国际进口博览会，来自普陀区真如镇街道的企业——瀚立商业管理（上海）有限公司再次“开门迎客”，其营运的上海特色小吃馆携手大壶春、鲜得来、宁波汤团、南翔小笼等一众老字号品牌，将海派小吃名点推向世界舞台。
上海特色小吃馆
“这次我们还推出了应季新品蟹粉捞面，无论是追求传统口味的顾客，还是想要尝试新风味的食客，都能在小吃馆找到适合自己的美食。”瀚立商业相关负责人介绍，金灿灿的蟹粉捞面是秋天不可缺席的时令美味，中外来宾在进博会现场就能大饱口福。今年，小吃馆还推出了老上海饺子馆、社区食堂、本帮面馆等餐饮及零售的新品类，多元化的经营满足不同顾客的需求。
连续7年入驻“上海特色小吃馆”的大壶春，今年仍以供应生煎套餐为主。为保证面团充分醒发，每天凌晨5点，10多位员工就会出发坐头班车前往展会现场。豫园文化饮食集团旗下的南翔馒头店、宁波汤团店、春风松月楼带来其招牌产品，传统手工制作的南翔小笼馒头、宁波汤团、素菜包等始终占据着上海特色小吃馆的“c位”。一到饭点，现场大排长龙，成为馆内一道独特的风景线。这些上海知名小吃不仅吸引了国内食客，就连不少外国展团代表也闻香而至，纷纷前来体验。
小吃馆内，老字号招牌产品备受欢迎
随着进博会影响力的不断扩大，越来越多本土企业通过这一平台走向世界，不仅促进了中外经贸合作，也为传承和发展中华优秀传统文化做出了积极贡献。
瀚立商业相关负责人表示：“进博会不仅是品牌交流展示的绝佳平台，更是连接国内外市场的桥梁。希望通过我们的努力，将上海特色小吃馆打造成为国展内上海老字号特色美食的集合打卡点，成为一张属于国家会展中心特有的，属于上海特有的，以‘特色美食’为主题的上海购物文化名片。”
记者：陶钦忆
编辑：尉澜
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上观号作者：上海普陀