大家好，今天我要带你走进排骨蒸香菇的做法大全的世界，看看它如何在排骨蒸香菇的做法大全中脱颖而出。
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如何做出一盘可口的香菇蒸排骨?
1、组合材料：将腌好的排骨均匀铺在蒸盘上，然后将香菇片铺在排骨上面，可以适当调整，使其分布均匀。蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和蒸锅的火力来调整。出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花或葱段，淋上少许香油增加香气，即可出锅装盘。
2、准备好原材料； 将排骨与适量的盐、姜末、料酒和生抽等调味料拌匀腌制； 加入海鲜酱继续拌匀，腌制20分钟； 加入香菇拌匀； 放入盘中； 放入电蒸锅中蒸30分钟； 煮熟后撒上葱末； 即可上桌享用。
3、香菇处理：香菇提前用温水泡发，去蒂，切成适当大小的片。如果使用的是新鲜香菇，直接清洗后切片即可。拌入生粉：在腌制好的排骨中加入生粉，拌匀。生粉可以帮助锁住排骨的肉汁，使排骨更加嫩滑。铺底材料：在蒸盘底部铺上一层香菇片，这样可以防止排骨粘盘，同时香菇也能吸收排骨的精华，增加菜肴的风味。
4、香菇蒸排骨的制作方法如下：准备食材 排骨400克 干香菇100克 红枣5颗 葱10克 姜10克 大蒜10克 油2茶匙 盐0.5茶匙 糖0.2茶匙 生抽1茶匙 蚝油5茶匙 淀粉2茶匙 胡椒粉1克 处理食材 排骨斩块后，用清水浸泡1小时，期间多次更换清水以去除血水。 干香菇泡发备用，之后切成粗丝。
香菇蒸排骨怎么做才入味?
1、腌制排骨：将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调味料的味道。香菇处理：香菇提前用温水泡发，去蒂，切成适当大小的片。如果使用的是新鲜香菇，直接清洗后切片即可。拌入生粉：在腌制好的排骨中加入生粉，拌匀。
2、首先，将排骨洗净后切成小块。接着，用调和油、酱油、姜片、蒜头、淀粉将排骨腌制30分钟，使其充分入味。在腌制排骨的同时，泡发香菇和木耳。将泡发好的香菇和木耳洗净备用，木耳可以稍微切小一些，青椒也切成片。这样处理不仅便于后续的烹饪，还能让食材更加美观。
3、第一步：排骨处理 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
4、香菇蒸排骨的制作方法如下：准备食材 排骨400克 干香菇100克 红枣5颗 葱10克 姜10克 大蒜10克 油2茶匙 盐0.5茶匙 糖0.2茶匙 生抽1茶匙 蚝油5茶匙 淀粉2茶匙 胡椒粉1克 处理食材 排骨斩块后，用清水浸泡1小时，期间多次更换清水以去除血水。 干香菇泡发备用，之后切成粗丝。
5、蒸制时间：将腌制好的排骨和香菇放入蒸盘中，排骨在下，香菇在上，这样可以保证排骨的肉汁流入香菇中，增加香菇的风味。蒸制的时间也很关键，一般需要在大火上蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据排骨的大小和厚度来调整。火候掌握：蒸制时要保持水开大火蒸，这样可以使排骨快速熟透，肉质更加鲜嫩。
6、生抽，蚝油，胡椒粉充分拌匀。加入生粉（是为了让生粉包裹排骨水份不流失，同时让味道附着在排骨上，并且使到排骨起到润滑的作用。加入香菇丝与红枣丝拌匀，同时再加入食用油，因为香菇类的食材有点油脂吃起来才不会觉得寡。拌匀。蒸锅水开后，放入蒸制，一般约蒸20-30分钟左右即可。
香菇菜蒸排骨的做法
香菇菜蒸排骨的做法如下：准备主料和配料：主料：肋排、干香菇。配料：油、鸡粉、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、生粉、清水。处理肋排：把肋排放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出来再洗得干干净净的。
主料：肋排和干香菇。配料：适量油 、适量鸡粉、 适量生抽 、适量老抽 、适量砂糖 、适量胡椒粉 、适量生粉 、适量清水。做法：将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。将干香菇泡发。用厨房剪刀剪成丝。放入蒸盘里。
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。第五步：出锅调味 蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
文章到这里就结束了，但排骨蒸香菇的做法大全和（排骨蒸香菇要蒸多久）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！