大家好，今天我要带你深入了解红糖酥饼的做法，这个红糖酥饼的做法里的新星，绝对让你眼前一亮。
本文目录一览：
- 1、红糖酥饼的家常做法
- 2、糖饼的做法
- 3、红糖馅的酥饼怎么调馅
- 4、红糖酥饼的配方和制作方法
- 5、老红糖酥饼的做法,老红糖酥饼怎么做好吃,老红
- 6、烫面红糖酥饼的做法
红糖酥饼的家常做法
将擀好的红糖酥饼坯放在烤盘上，每个饼坯之间要留出一定的间隔。用毛刷在饼坯表面刷上一层鸡蛋液，这样可以使饼的表面更加金黄酥脆，并且能够粘上芝麻。然后在饼坯表面撒上一些芝麻，用手指轻轻按压一下，让芝麻更好地附着在饼坯上。将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180摄氏度，烤制15 - 20分钟。
用料：面皮、油酥、红糖馅。步骤1 300克面粉放入盆中，加入1克盐增加面粉筋性。再用160毫升的温水和面，少量多次地加入，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，加入20克食用油。步骤2 下手揉成团，刚开始表面不光滑，可以松弛10分钟，然后再揉，就很容易揉光滑。揉光滑揉盖上盖子饧面20分钟。
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75克。 馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。 表面装饰：蛋液、芝麻。油酥材料倒入容器中。混合成团。油皮材料倒入容器中。
糖饼的做法
1、发面糖饼（松软口感）材料 面团红糖酥饼的做法：中筋面粉300g、温水160ml、酵母3g、白糖5g（助发酵）糖馅：红糖/白糖50g、面粉15g（防漏）、芝麻10g（可选）做法 和面发酵 温水（不烫手）融化酵母和糖红糖酥饼的做法，倒入面粉中揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时）。
2、糖饼红糖酥饼的做法的制作方法如下： 准备面团： 和面：将5克酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀。随后加入500克面粉，合成面团。 发酵：盖上盖子，让面团发酵至原体积红糖酥饼的做法的一倍大。 准备馅料： 取适量红糖，加入三分之一的面粉拌匀，做成红糖馅。这样做可以防止红糖在烙饼过程中流出。
3、麻酱糖饼是一种传统的中式面点，口感香甜，外皮酥脆，内馅软糯。
4、糖饼的做法如下：准备材料 主要材料：面粉300克，白糖适量。 辅助材料：色拉油适量，盐2克，热水150克，冷水约30克。和面醒面 将面粉放入盆中，加入色拉油15克、盐2克。 加入热水150克，用筷子混合均匀，再加入冷水约30克，继续混合均匀。 揉成光滑面团，注意面团应尽量和得软一些。
5、烙糖饼的做法如下：准备食材 面粉300克 色拉油15克 食盐2克 水150克 白糖、芝麻适量 和面及醒面 和面：面粉先用热水烫一分钟，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团。 醒面：一边揉面一边加入色拉油，以防粘并使面团更柔软，然后盖上盖子静置半小时以上。
红糖馅的酥饼怎么调馅
1、食材：面粉，糖，水，玉米油，红糖，熟黑芝麻粉。油皮材料：面粉200g，玉米油55g，糖40g，水100g。称好放一起，混合均匀，静置半小时。油酥材料：面粉120g，玉米油55g。油酥的材料称量好，混合均匀就可以。油皮，油酥分别分成均匀的12个面剂子，油皮的每个约31克，油酥的每个约15克。
2、加入猪油或植物油搅拌，捏成团即可。Tips：红糖馅更香浓，可加少许肉桂粉提味；若用猪油，冷却后馅料会更结实。
3、先做水油皮，面粉100克加入玉米油40克、糖粉30克和水适量和匀，2 揉成面团醒30分钟。3 低粉加入玉米油40克和匀。4 拌成较浓稠的面糊备用。5 把水油皮分成均等的小面团。6 包入油酥馅 7 包好，收口向下，然后擀开成椭圆形。8 然后卷起醒10分钟。9 再擀开。10 再次卷起醒10分钟。
红糖酥饼的配方和制作方法
1、芝麻 表面装饰 红糖酥饼的做法 油酥材料倒入容器中 混合成团 油皮材料倒入容器中 混合成团 然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟 倒入熟芝麻，红糖 再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜 揉成团，如果量刚好就不用加水了。
2、制作义乌红糖酥饼的食材包括中筋面粉、植物油、温水、白糖、酵母、红糖、鸡蛋黄和芝麻。首先，200克面粉中加入15克植物油，用筷子搅拌均匀。接着，50克温水中加入5克白糖，待白糖融化后，将融化的白糖水倒入面粉和油的混合物中。然后，加入50克温水中溶解的酵母，搅拌成絮状。
3、白芝麻 适量 制作步骤 和面 水油皮：将面粉、糖混合，加入温水搅拌成絮状，再加入猪油揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟。油酥：低筋面粉加猪油搓成团，冷藏10分钟（更易操作）。 调糖馅 红糖+熟面粉+芝麻粉+油混合，捏成团后均分10份（防漏关键：熟面粉吸收糖液）。
4、食材：面粉，糖，水，玉米油，红糖，熟黑芝麻粉。油皮材料：面粉200g，玉米油55g，糖40g，水100g。称好放一起，混合均匀，静置半小时。油酥材料：面粉120g，玉米油55g。油酥的材料称量好，混合均匀就可以。油皮，油酥分别分成均匀的12个面剂子，油皮的每个约31克，油酥的每个约15克。
5、要做出酥脆松软、层次分明的糖酥饼，关键在于油皮和油酥的比例、折叠手法以及烘烤火候。
6、正宗红糖香酥饼的做法和配方如下：食材准备 面粉、糖、水、玉米油、红糖、熟黑芝麻粉。油皮材料 面粉：200g 玉米油：55g 糖：40g 水：100g 将所有油皮材料混合均匀，静置半小时，让面团充分松弛。油酥材料 面粉：120g 玉米油：55g 将油酥材料混合均匀，备用。
老红糖酥饼的做法,老红糖酥饼怎么做好吃,老红
老红糖因为温度大，不容易化开，需要用料理机打碎成糊状，碗中加入玉米油和鸡蛋，再加入老红糖，充分搅拌至融合，加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀，加入低筋面粉和精盐，用刮刀拌匀，成团，分成25份，用月饼模具，压出花型，入预热好的烤箱，中层，175度，热风烤15分钟。
可以在油酥中加入一些果仁碎，如核桃碎、杏仁碎等，增加酥饼的口感丰富度。或者加入一些椰蓉，让酥饼带有椰香。如果喜欢咸口的，可以将红糖换成盐，再加入适量的葱花、花椒粉等调料，制作出咸味的酥饼。储存方法 烤好的红糖酥饼如果一次性吃不完，可以放在密封的容器中保存。
芝麻 表面装饰 红糖酥饼的做法 油酥材料倒入容器中 混合成团 油皮材料倒入容器中 混合成团 然后再做馅料。让油皮油酥有充分松驰的时间。馅料中的面粉炒熟 倒入熟芝麻，红糖 再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜 揉成团，如果量刚好就不用加水了。
烫面红糖酥饼的做法
制作烫面小糖饼红糖酥饼的做法的做法如下：主料：面粉、水。辅料：酵母、白糖、面粉。300g面粉+200g开水进行烫面红糖酥饼的做法，搅拌均匀，放置至四十度左右。再加200g面粉、160g温水、5g酵母粉和一点点白糖揉成团，盖保鲜膜发酵两小时。200g糖+80g面粉混合均匀。面发酵好了。红糖酥饼的做法我是放冰箱发酵隔夜了，有点发过了。
做法 油酥材料倒入容器中。混合成团。油皮材料倒入容器中。混合成团。然后再做馅料。让油皮油酥有充分松弛红糖酥饼的做法的时间。馅料中红糖酥饼的做法的面粉炒熟。倒入熟芝麻，红糖。再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。
第一道：红糖酥饼 这种糖酥饼是半烫面的做法。不需要发酵，做起来更节省时间。具体制作方法 第一步：准备食材。面团部分：面粉500克、开水适量、凉水适量。油酥部分：面粉60克、食用油适量。馅料部分：红糖50克、熟白芝麻15克、面粉50克。第二步：先来和面团。
芝麻酱糖饼的做法如下：用料：面粉200克、开水60克、凉水70克、芝麻酱65克、香油8克、红糖40克、食用油适量。揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
文章到这里就结束了，但红糖酥饼的做法和（红糖酥饼的做法步骤）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！