如果你对西红柿炖豆腐的家常做法有那么一点挑剔，西红柿炖豆腐的家常做法绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
本文目录一览：
- 1、西红柿豆腐汤的做法
- 2、豆腐炖西红柿怎么做
- 3、西红柿炖豆腐的做法
- 4、西红柿炖豆腐的正宗做法
- 5、西红柿炖豆腐的家常做法
西红柿豆腐汤的做法
西红柿豆腐汤的做法如下：方法一： 用料：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个，葱花适量，油适量，开水少许，盐1勺，水淀粉适量，鸡精1勺。 步骤： 准备好所需食材，西红柿划十字刀，用开水烫一分钟后去皮，切丁备用；嫩豆腐切块备用；蒜瓣剁成蒜末，葱切成葱花备用。
先将干海带用清水泡软，然后切成小段备用。 西红柿洗净，切成小块备用。 青葱洗净，切成小段备用。 豆腐切成小块备用。 在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入豆腐块煎炒几分钟，使其稍微有些焦黄。 加入切好的西红柿块，用锅铲压碎一些，煮约5分钟，让西红柿的汁水充分溶入汤中。
将豆腐切成小块，西红柿切成小块备用。 打散鸡蛋，切好青葱备用。 烧一锅水，水烧开后将豆腐块放入锅中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味。 另起一锅，加入清水，将西红柿放入锅中煮开，然后用勺子压碎西红柿，使其溶解均匀。 将焯水后的豆腐加入煮开的西红柿汤中，继续煮开。
放豆腐。将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，以避免豆腐烂糊。调味。将适量的盐和鸡精加入锅中，搅拌均匀。焗煮。用中火将汤煮沸，然后转成小火慢慢焗煮10-15分钟，以确保豆腐和西红柿的味道充分溶合。出锅。将汤汁装入碗中，撒上适量的葱花点缀，即可享用。
豆腐炖西红柿怎么做
豆腐炖西红柿的做法如下：准备食材：先把红彤彤的西红柿切成可爱的小块块，再把白白嫩嫩的豆腐切成1厘米厚的四方小块，还有别忘了把蒜宝宝拍扁去皮哦。
豆腐炖西红柿的制作方法如下：准备食材：将西红柿切块，大小适中以便烹饪时入味。将豆腐切成四方小块，厚度约为1厘米，这样的厚度既不易碎又易入味。蒜拍扁去皮，准备爆香用。煎豆腐：平底锅内倒油，油量适中，不宜过多。将豆腐块放入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。
豆腐和西红柿可以做豆腐炖西红柿，具体好吃的做法如下：准备食材：西红柿去皮切丁：西红柿划十字刀，用开水烫一分钟后去皮，切成小丁备用。豆腐切块：豆腐用清水冲洗干净，切成块备用。蒜葱切末切段：蒜切末，葱切成段备用。炒制西红柿：起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香，接着放入西红柿丁炒至软烂。
西红柿炖豆腐的做法
西红柿炒出汁后，加入适量的盐、白糖和生抽进行调味。然后将煎好的豆腐轻轻地放入锅中，与西红柿汤汁充分混合。加入没过豆腐的清水，盖上锅盖，转小火慢炖。炖煮时间约为10 - 15分钟，让豆腐充分吸收西红柿汤汁的味道。在炖煮过程中要不时地轻轻晃动锅子，避免豆腐粘锅底。勾芡出锅 当豆腐炖煮入味后，用水淀粉进行勾芡。
豆腐炖西红柿的做法如下：准备食材：先把红彤彤的西红柿切成可爱的小块块，再把白白嫩嫩的豆腐切成1厘米厚的四方小块，还有别忘了把蒜宝宝拍扁去皮哦。
西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。西红柿切丁。肉切成片。锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。大约20分钟，西红柿汁就炖入豆腐里了，就完工了。
西红柿炖豆腐的正宗做法
处理食材 西红柿划十字刀，用开水烫1分钟去皮，切小块（不去皮也可，但口感稍差）。豆腐切2厘米见方的块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。葱切末，蒜切片，姜切丝。 煎/焯豆腐（可选）嫩豆腐：直接焯水1分钟（水中加少许盐）捞出，避免炖煮时碎掉。老豆腐：可先用油煎至两面微黄，炖煮更香。
将豆腐从包装中取出，切成大小均匀的小块，一般边长为2 - 3厘米左右的正方形小块。切好后把豆腐放入加了盐的清水中浸泡（水中盐的用量约为1 - 2克），这样可以防止豆腐在后续操作过程中破碎，同时还能去除豆腐的豆腥味。浸泡时间约10 - 15分钟，浸泡好后捞出豆腐，沥干水分备用。
准备食材：豆腐切小块，西红柿去皮（划十字烫热水）切丁，葱蒜切末。 煎豆腐：热锅少油，将豆腐块煎至两面微黄盛出（嫩豆腐可省略煎制，直接煮）。 炒西红柿：余油爆香蒜末，加西红柿丁翻炒出汁，加1勺番茄酱提味（可选）。
处理食材 豆腐切小块（约2厘米见方），用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。 西红柿去皮（划十字烫开水后剥皮）切小块；蒜切末，葱切葱花。 煎/焯豆腐（二选一） 煎豆腐版：平底锅放油，中火将豆腐煎至两面微黄，盛出备用（更香）。 懒人版：豆腐冷水下锅，加少许盐焯水1分钟，捞出沥干（更嫩滑）。
材料：西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。西红柿切丁。肉切成片。锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。
嫩豆腐切5cm见方的小块，用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味。鸡蛋打散（可选，增加口感）。 炒香西红柿 热锅冷油，爆香姜末，放入西红柿中火翻炒至出沙（可加少许盐加速出汁）。关键点：炒到西红柿变软烂，汁水浓郁，这是汤底鲜甜的关键。
西红柿炖豆腐的家常做法
将豆腐从包装中取出，切成大小均匀的小块，一般边长为2 - 3厘米左右的正方形小块。切好后把豆腐放入加了盐的清水中浸泡（水中盐的用量约为1 - 2克），这样可以防止豆腐在后续操作过程中破碎，同时还能去除豆腐的豆腥味。浸泡时间约10 - 15分钟，浸泡好后捞出豆腐，沥干水分备用。
准备材料：豆腐600克、西红柿1个、番茄酱1勺、葱花5克、鸡精1克、糖1小勺、盐1小勺、酱油7克、香油2克。锅里烧开水，加一点盐，水开焯豆腐，然后捞出控干水分备用。锅里加底油，葱花炝锅。加三分之二的西红柿煸炒，变软。然后加豆腐、加温水，水量与豆腐平齐就可以。
豆腐炖西红柿的做法如下：准备食材：先把红彤彤的西红柿切成可爱的小块块，再把白白嫩嫩的豆腐切成1厘米厚的四方小块，还有别忘了把蒜宝宝拍扁去皮哦。
西红柿炖豆腐的家常做法如下：准备材料 豆腐600克 西红柿1个 番茄酱1勺 葱花5克 鸡精1克 糖1小勺 盐1小勺 酱油7克 香油2克 制作步骤 焯豆腐：锅里烧开水，加一点盐，水开后放入豆腐焯水，然后捞出控干水分备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实不易碎。
文章到这里就结束了，但西红柿炖豆腐的家常做法和（西红柿炖豆腐的营养与功效）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！