芹菜炒肉的做法大全（芹菜炒肉的炒法）

大家好，今天我要聊聊芹菜炒肉的做法大全，这个在芹菜炒肉的做法大全中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。

本文目录一览：

1、芹菜炒肉最简单的做法
2、芹菜炒肉的做法步骤
3、猪肉肉炒芹菜的做法
4、芹菜炒肉怎么做好吃
5、芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉最简单的做法

加入食盐1克，鸡粉0.5克，白糖0.5克提鲜。开大火，快速翻炒10秒钟。淋入少许明油，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。按照以上步骤操作，你就可以制作出一道美味的芹菜炒肉了。

芹菜炒肉末的做法如下：腌制肉末：先把猪肉剁成末，加点生抽、一点点老抽上色，再来点盐、胡椒粉调味，别忘了加半勺干淀粉让肉更嫩滑，然后搅拌均匀腌它个10分钟，让肉末充分吸收这些美味调料。切芹菜：趁着腌肉的功夫，把芹菜洗干净，摘掉叶子。然后把芹菜切成大约1厘米长的小段，这样炒出来口感更好。

准备材料：主料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。辅料：新鲜红辣椒2个，大蒜和姜适量。食材处理：摘取芹菜杆，掐掉叶子部分，切掉末端根部，然后切成小段。瘦肉切成小片，以便更快炒熟且更易入味。红辣椒去籽后切成小片，增加菜肴的色泽和辣味。

芹菜炒肉，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。首先，我们准备好所需的食材：新鲜的芹菜500克、猪肉200克，以及花生油、花椒、盐、生抽、味精等调味料适量。将芹菜摘洗干净后，用刀切成段，葱姜切成丝状备用。猪肉洗净后切成细条，红椒也切成丝。

芹菜炒肉的做法大全（芹菜炒肉的炒法）

芹菜炒肉的做法步骤

1、芹菜炒肉的制作步骤如下芹菜炒肉的做法大全：准备食材芹菜炒肉的做法大全：芹菜一小把芹菜炒肉的做法大全，撕去老筋芹菜炒肉的做法大全，择去叶子，洗净后切成四厘米长的段。胡萝卜一小块，切成长条，与芹菜放在一起备用。猪瘦肉一块，切成薄片后再切成肉丝，放入盆中腌制。腌制肉丝：在肉丝中加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，生抽3克，老抽1克调色。用手抓匀，使肉丝和调料充分入味。

2、主料准备：新鲜芹菜500克，猪肉300克。调料准备：适量的盐，一段葱，料酒适量，几滴酱油增色，少许味精提味。芹菜处理：将芹菜清洗干净后，切成适当长度的段落备用。猪肉处理：将猪肉切成薄片，以便更好地烹饪和入味。

3、芹菜：将芹菜洗净，切成小段，长度大约3 - 4厘米。如果芹菜比较粗，可以将其对半切开再切段。把芹菜叶和芹菜杆分开摆放，叶子可以最后放入锅中快炒。猪肉：把猪肉洗净，先切成薄片，再切成丝。切的时候要注意顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉丝不容易断。

4、准备材料：主料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。辅料：新鲜红辣椒2个，大蒜和姜适量。食材处理：摘取芹菜杆，掐掉叶子部分，切掉末端根部，然后切成小段。瘦肉切成小片，以便更快炒熟且更易入味。红辣椒去籽后切成小片，增加菜肴的色泽和辣味。

5、首先，将新鲜的芹菜洗净，切成长段，以备后续使用。接着，将选取的猪肉清洗干净，切成薄片，备用。打开炉火，向锅中加入适量的食用油，待油温烧热后，放入切好的猪肉片，翻炒至肉片变色。当肉片变色后，迅速加入适量的料酒和酱油，快速翻炒均匀，随即放入准备好的芹菜。

6、家常芹菜炒肉的做法如下：准备食材肉类处理：取适量生肉，洗净后放在菜板上。先将肉切成薄片，然后再切成肉丝。切好的肉丝放置一旁备用。芹菜处理：选用新鲜的芹菜，洗净后去掉叶子，只保留芹菜杆。将芹菜杆切成段，注意要切得薄厚均匀，以便炒制时更容易熟透。辅料准备：取适量葱，去皮洗净后切好。

猪肉肉炒芹菜的做法

1、用料：芹菜500克、猪肉200克、花生油50克、花椒5克、盐适量、生抽10克、味精2克、葱少许、姜3片、红椒1个。准备好食材，芹菜摘洗干净。把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

2、将芹菜摘洗干净后，用刀切成段，葱姜切成丝状备用。猪肉洗净后切成细条，红椒也切成丝。接下来，锅中倒入适量清水，大火烧开后加入一勺盐，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干并用清水冲洗干净备用。锅中倒入花生油烧热后，放入花椒小火炸出香味，再放入葱姜丝爆出香味。

3、第一步：锅里多放点油，等油热了，大蒜和姜赶紧下锅爆香，接着把芹菜段和红辣椒片一股脑儿倒进去，加点盐和味精，翻炒翻炒，炒熟了就装盘备用。

芹菜炒肉怎么做好吃

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒芹菜：锅中留底油，放入切好的大蒜和姜片，炒出香味后，加入芹菜段，快速翻炒。

芹菜炒肉菜谱的窍门如下：准备材料：主料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。辅料：新鲜红辣椒2个，大蒜和姜适量。食材处理：摘取芹菜杆，掐掉叶子部分，切掉末端根部，然后切成小段。瘦肉切成小片，以便更快炒熟且更易入味。红辣椒去籽后切成小片，增加菜肴的色泽和辣味。

芹菜炒肉这样做，简单又美味哦！准备材料：先把山芹菜那些绿油油的叶子摘掉，洗干净后，咔嚓咔嚓切成小段。葱呢，就剁成碎碎的葱末，猪肉嘛，就切成薄薄的肉片，备用哦。炒猪肉：锅里放一点点油，烧热后，把肉片倒进去，哗啦啦地翻炒起来，直到肉片变得白白的。

将芹菜切段，清洗干净后，浸泡在盐水中约10分钟，然后捞出控干水分备用。这一步骤有助于去除芹菜的苦涩味道，同时能让其在炒制时更快地入味，保持脆嫩。加热平底锅，倒入适量食用油，待油温热后放入蒜瓣，用中小火炒出香味。放入芹菜，用大火快速翻炒约30秒，直至芹菜略微变色。

肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉片时火候要大，动作要快，以免肉片出水变老。芹菜不宜炒得过熟，以保持脆嫩和清香。根据个人口味，可以适当添加一些辣椒提味。总之，按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的芹菜炒肉，无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。