想要升级你的小鱼锅贴的做法体验吗？小鱼锅贴的做法可能是你的答案。不信？继续往下看。
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正宗小鱼锅贴的做法是什么?
1、包制：取一张饺子皮或锅贴皮，放入适量的鱼肉馅料，对折成半月形，捏紧边缘，确保不漏馅。煎制：在平底锅中倒入少量植物油，烧热后摆放好锅贴，小火慢煎至底部金黄酥脆。然后加入少量水（水量大约能没过锅贴的一半高度），盖上锅盖，中小火蒸煮至水分基本蒸发。
2、用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸。火烧水沸、汤汁四溅，熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。
3、小鱼1000克，葱15克，姜15克，蒜蓉香辣酱10克，花生辣酱10克，生抽15克，老抽5克，白糖5克，盐5克，料酒10克。鱼清洗干净。锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼。倒入花生辣酱，再倒入蒜蓉辣酱，再加上各种调料，和适量的水。煮一会儿，汁要有一些就可以了。
4、其做法已很少一锅熟了。普遍是将锅贴、活鱼分锅做。锅贴也不是贴在锅上，而是在锅边摊成簿饼。讲究的再在面里 放上芝麻、萝卜丝，或改用玉米面、高粱面等做成不同品味的锅贴。
5、小鱼锅贴是一种融合了鱼香味和传统锅贴风味的美食，它不仅口感独特，而且营养价值较高。
小鱼锅贴的做法
1、小鱼1000克小鱼锅贴的做法，葱15克，姜15克，蒜蓉香辣酱10克，花生辣酱10克，生抽15克，老抽5克，白糖5克，盐5克，料酒10克。鱼清洗干净。锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼。倒入花生辣酱，再倒入蒜蓉辣酱，再加上各种调料，和适量小鱼锅贴的做法的水。煮一会儿，汁要有一些就可以小鱼锅贴的做法了。
2、用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。
3、包制小鱼锅贴的做法：取一张饺子皮或锅贴皮，放入适量的鱼肉馅料，对折成半月形，捏紧边缘，确保不漏馅。煎制小鱼锅贴的做法：在平底锅中倒入少量植物油，烧热后摆放好锅贴，小火慢煎至底部金黄酥脆。然后加入少量水（水量大约能没过锅贴的一半高度），盖上锅盖，中小火蒸煮至水分基本蒸发。
4、将剁好的小鱼末和适量的青菜末（切成细末）加入肉馅中，继续搅拌均匀，可以适当加入一些水淀粉，使馅料更加粘稠。取一张饺子皮或包子皮，放入适量的馅料，对折成半圆形，然后将两端捏紧，形成锅贴的形状。在平底锅中倒入少量食用油，烧热后将锅贴摆放入锅中，小火慢慢煎至底部金黄酥脆。
小鱼锅贴的做法步骤图,小鱼锅贴怎么做好吃
小鱼锅贴的做法图解7 放入料酒、老抽、醋、糖和适量的水。（我用的是自己做的红枣醋）小鱼锅贴的做法图解8 鱼放入锅中炖制，开锅后转中小火。小鱼锅贴的做法图解9 鱼炖制15分钟以后，把面团捏成小饼贴在锅边。小鱼锅贴的做法图解10 再炖10分钟，饼熟后收汁，撒上胡椒粉和香菜即可享用。
小鱼1000克，葱15克，姜15克，蒜蓉香辣酱10克，花生辣酱10克，生抽15克，老抽5克，白糖5克，盐5克，料酒10克。鱼清洗干净。锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼。倒入花生辣酱，再倒入蒜蓉辣酱，再加上各种调料，和适量的水。煮一会儿，汁要有一些就可以了。
取一张饺子皮或包子皮，放入适量的馅料，对折成半圆形，然后将两端捏紧，形成锅贴的形状。在平底锅中倒入少量食用油，烧热后将锅贴摆放入锅中，小火慢慢煎至底部金黄酥脆。加入适量的水（水量大约能没过锅贴的一半），盖上锅盖，中小火蒸煮至水分基本蒸发。
传统的做法是：用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。
传统做法 用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。
文章到这里就结束了，但小鱼锅贴的做法和（小鱼锅贴做法教程）的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！