腐竹的家常做法大全（腐竹的10个简单做法）

你知道吗？腐竹的家常做法大全在腐竹的家常做法大全里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。

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排骨焯水后放入砂锅，加姜片、红枣和清水炖40分钟。加入泡发的腐竹再炖15分钟，最后加盐、胡椒粉调味。腐竹番茄蛋花汤（快手暖胃）材料：番茄1个、鸡蛋1个、腐竹30g、葱花、盐、香油。做法：腐竹泡软切段，番茄炒软后加水煮沸。放入腐竹煮2分钟，淋入蛋液搅拌成花，加盐、香油、葱花。

将排骨（最好选前排）腌好，腐竹，香菇泡好放油到沙锅煎一下姜，蒜，然后把排骨放下去煎把排骨煎两面金黄色排骨煎好后，放腐竹，香菇，放水，加调味料，喜欢吃辣的，可以加点辣椒大火至小火30-40分钟，根据你排骨大小决定。

香麦菜烧腐竹的做法腐竹用温水充分泡发把腐竹切成段把香麦菜洗净后沥干水，切段蒜切片辣椒切成马耳片热锅凉油倒入蒜片炒出香味倒入香麦菜炒匀倒入腐竹炒匀所有食材炒至断生时加入蚝油炒匀最后加入辣椒炒匀即可出锅了。

步骤如下：首先，将西葫芦切成厚度适中的片，柿子椒也切成片状，葱姜剁成末，干虾米则提前泡发备用。接着，预热锅子，倒入适量的油，油热后，将泡发好的虾米放入锅中煸炒，待香味四溢时，加入葱姜末一同翻炒，为菜肴增添风味。

第一道，腐竹烧肉片。腐竹充分发透，斜刀切段。猪肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先紧到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黄瓜切片。各类配菜适量。然后葱姜生抽猪肉盐醋。猪油滑锅，油热炒肉片，变色给生抽，上色给葱姜，接着给配菜和腐竹充分炒透，给盐点醋起锅装盘。第二道，腐竹配红烧肉。

腐竹的家常做法大全（腐竹的10个简单做法）

1、家常菜烧腐竹的做法如下：准备食材主料：腐竹、冬笋片、冬菇片、香菜段、鲜汤。辅料：色拉油、葱、姜丝、料酒、酱油、精盐、味精、花椒油。制作步骤腐竹处理：将腐竹用开水泡透腐竹的家常做法大全，加碱水洗净油质腐竹的家常做法大全，再用清水漂净，挤干水分。将处理好的腐竹切成段，备用。

2、步骤：将腐竹用水泡开，葱姜蒜切小，青红菜椒切成小片。泡开的腐竹里放两把面粉，打入鸡蛋，放少许水拌开，给腐竹上糊。油烧六成熟时，把拌好的腐竹轻微炸一下。葱姜蒜切丝放油爆香，先放青红椒炒两分钟，再放炸好的腐竹炒三分钟。出锅时放点味精即可。

3、家常烧腐竹的做法如下：准备用料腐竹姜蒜葱香辣酱生抽蚝油盐鸡精腐竹泡发与切段在大盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹浸泡半小时，直至腐竹完全泡发。泡发的腐竹挤干水分，切成适口的段状。调料准备将姜切片，蒜切片，葱切段备用。准备一勺香辣酱。

4、腐竹是一种美味的食材，可以通过多种方式进行处理和烹饪。首先，将腐竹用开水泡透，加入适量的碱水以洗净腐竹表面的油质。随后，用清水漂洗干净，挤干水分后切成适口的段。接下来，将锅烧热，加入足够的油，待油温达到八成熟时，将切好的腐竹放入油锅中炸至金黄色。

5、家常菜烧腐竹的做法准备主料：腐竹：得先用开水泡透它，加点碱水洗去油质，再用清水漂洗干净，然后挤干水分。冬笋片、冬菇片：这些配角也要准备好，让菜肴更丰富。香菜段：最后撒上一把，提香又好看。准备辅料：色拉油：炒菜必备哦。葱、姜丝：切好备用，它们是爆香的小能手。

1、家常菜烧腐竹的做法如下：准备食材主料：腐竹、冬笋片、冬菇片、香菜段、鲜汤。辅料：色拉油、葱、姜丝、料酒、酱油、精盐、味精、花椒油。制作步骤腐竹处理：将腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水分。将处理好的腐竹切成段，备用。

2、家常菜烧腐竹的做法准备主料：腐竹：得先用开水泡透它，加点碱水洗去油质，再用清水漂洗干净，然后挤干水分。冬笋片、冬菇片：这些配角也要准备好，让菜肴更丰富。香菜段：最后撒上一把，提香又好看。准备辅料：色拉油：炒菜必备哦。葱、姜丝：切好备用，它们是爆香的小能手。

3、准备材料：将泡软的腐竹切成段，尖椒去籽切块，泡软的木耳撕成小朵，蒜瓣切片，干辣椒切段。炒香蒜片：在锅中加热适量的油，放入蒜片和干辣椒段，小火炒出香味。炒腐竹：将腐竹段加入锅中，加入蚝油和适量的盐，翻炒均匀。

1、凉拌腐竹（开胃爽口）材料：干腐竹80g、黄瓜半根、木耳少许、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖半勺、盐适量做法：腐竹和木耳冷水泡发（约3小时），腐竹切段，木耳焯水2分钟，黄瓜拍碎切块。所有食材放入碗中，加蒜末、香菜，淋上调味料拌匀即可。

2、做法：将腐竹先用开水泡软，然后捞出沥干，作为火锅的配菜煮来吃。特点：腐竹在火锅中能够充分吸收汤汁，口感鲜美。凉拌腐竹：做法：将腐竹用开水泡20分钟后捞出沥干，切成细丝，加入醋、酱油、葱花、花椒粉、辣椒面、青椒丝、木耳、盐和香菜等调料搅拌。

3、充分拌匀。制作要点：腐竹泡发：腐竹一定要用冷水充分泡发，这样口感更佳。焯水时间：焯水时间不宜过长，以保持腐竹和菠菜的脆嫩口感。辣椒油制作：辣椒油要炒得香而不糊，这样拌出来的腐竹才更加美味。按照以上步骤制作的拌腐竹，口感鲜美，香辣可口，非常适合作为开胃菜或下酒菜。

4、腐竹可是个好东西，既营养又美味。想做出好吃的家常腐竹，有这么几种方法：凉拌腐竹把腐竹泡发后，切成适口的段儿，加点蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖，还有香菜，一拌，哎呀，那个味道，简直了！夏天吃这个最爽！腐竹炒肉腐竹和肉片一起炒，也是一道美味。

5、五花肉炒腐竹：- 食材准备：五花肉、腐竹、青红辣椒、酱油、葱姜蒜、食盐、白糖。- 步骤：腐竹提前用水泡软备用。热锅加油，放入五花肉片煸炒至边缘微微发黄。加入少许酱油继续翻炒，随后放入葱姜蒜末。炒出香味后，加入青红辣椒，转大火，调入适量的食盐和白糖继续翻炒。

6、腐竹好吃的做法如下：准备食材：腐竹一斤，需提前泡发好。适量食用油。适量香菇，同样需提前泡发好。烹饪步骤：切段与炒香：将泡好的腐竹切成合适的段，锅中放油，油热后放入泡好的香菇，翻炒至香菇出香味。加入腐竹翻炒：放入腐竹继续翻炒一分钟，使腐竹均匀受热。

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