虾仁馅饺子做法（虾仁馅饺子的作法）

你知道吗？虾仁馅饺子做法在虾仁馅饺子做法里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。

本文目录一览：

1、将虾仁段、韭菜碎、木耳块和鸡蛋碎加入到肉馅中，搅拌均匀，最后加入适量的盐调味即可。玉米虾仁肉馅食材准备：鲜虾、猪肉、玉米粒、胡萝卜、葱姜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油等。制作步骤：先将玉米粒煮熟捞出备用；胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

2、准备新鲜虾仁，若为冷冻虾仁，需提前解冻。去壳去线，用清水冲洗干净，沥干备用。将虾仁剁成细碎的末状，可使用刀背砸压或刀切剁。将猪肉馅倒入一个大碗中，加入虾仁末。取2根葱，切成细碎末。将姜和蒜也切成细末。将葱姜蒜末放入碗中，与虾肉馅混合均匀。

3、准备500克芦笋和250克虾仁，以及500克肉馅。肉馅中加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时。将芦笋焯烫后过凉水，切段备用，与虾仁一起加入肉馅中。加入1勺花生油、1勺芝麻香油，顺一个方向拌匀，再加适量盐，拌匀后即可包饺子。

4、准备食材主料：虾500克，确保新鲜并去壳去虾线；饺子皮60个，选择薄而有弹性的；白菜500克，洗净切碎。辅料：鸡蛋2个，打散备用；猪肉馅400克，选择肥瘦相间的猪肉剁碎。调料：食盐8克，用于调味；生抽8克，用于提鲜；胡椒粉3克，用于去腥增香。

5、处理虾仁：如同经典虾仁饺子馅的做法，将虾仁洗净，去虾线，切碎，用盐和料酒腌制10分钟。制作姜葱水：姜、葱切成小块，用开水浸泡15 - 20分钟，制成姜葱水。处理猪肉：猪肉切成小块后剁成肉馅，放入碗中。加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。

6、主料猪肉馅500克（肥瘦1：3）虾仁100克、面粉、菠菜汁、胡萝卜汁。辅料白菜心、葱、姜、盐、味精、鸡蛋一个、花生油、酱油、高汤。做法用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。

虾仁馅饺子做法（虾仁馅饺子的作法）

准备新鲜虾仁，若为冷冻虾仁，需提前解冻。去壳去线，用清水冲洗干净，沥干备用。将虾仁剁成细碎虾仁馅饺子做法的末状，可使用刀背砸压或刀切剁。将猪肉馅倒入一个大碗中，加入虾仁末。取2根葱，切成细碎末。将姜和蒜也切成细末。将葱姜蒜末放入碗中，与虾肉馅混合均匀。

混合馅料虾仁馅饺子做法：将虾仁碎放入肉馅中，加入香菇丁。再加入食用油和香油，搅拌均匀，香菇虾仁饺子馅就做好了。

制作步骤：准备虾仁：将虾仁去壳洗净，备用。调制猪肉馅：将猪肉切成小粒，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、鲜味精、鸡蛋清，搅拌均匀。准备蔬菜：将香菇切成小粒，韭菜切成小段，姜切成末。

虾仁饺子馅的做法如下：准备鸡蛋：将3个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器或筷子搅拌至蛋白蛋黄充分混合，颜色均匀。炒鸡蛋：将打好的鸡蛋液倒入热油锅中，进行煎炒，直至炒成碎片状。将炒好的鸡蛋碎片倒出至大碗中，冷却备用。准备韭菜：挑选好韭菜，洗净后切碎，每段约0.2公分左右，不要切得太碎。

操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。

准备馅料：将芹菜切成三大段，用开水煮熟后，再切细切碎。鸡蛋炒熟并放置待用。大虾仁切丁，可以加入几根韭菜，搅拌在一起，确保虾和菜的比例各占一半左右。调制馅料：在馅料中加入生抽、盐、油、十三香等调味料。切五片姜和五厘米长的葱，都切成沫后加入到馅料中，搅拌均匀。

解冻虾仁并挑去虾线，然后将其切丁。将鱼肉剁成泥，五花肉也剁成泥。把芹菜沿着菜杆子切成丁，较粗的部分切得薄一些，较细的部分切得大一些。将葱姜切碎备用。

希望这篇文章能让你对虾仁馅饺子做法和（虾仁馅饺子的作法）有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！