你知道吗？新疆拉条子的做法视频在新疆拉条子的做法视频里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
本文目录一览：
- 1、新疆拉条子的正宗做法
- 2、新疆拉条子面的简单做法
- 3、正宗的新疆拉条子,你吃过吗?
- 4、新疆拉条子的家常做法
- 5、新疆拉条子的做法
- 6、新疆拉条子做法图解
新疆拉条子的正宗做法
新疆炒拉条是一道具有浓郁新疆特色的传统美食，以下是其正宗做法：所需食材 主料 拉条子（手工拉面）：500克，拉条子的粗细可根据个人喜好调整，一般直径在3 - 5毫米左右。羊肉：200克，最好选用羊里脊或羊后腿肉，肉质鲜嫩，口感好。配菜 洋葱：1个，切成丝。洋葱是新疆菜中常用的配菜，能增添独特的香味。
新疆拉条子的正宗做法如下：面团制作：- 和面：将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌。待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。- 压面：在案板上刷上植物油，将醒好的面团放在案板上压扁，大约1cm厚，再次盖上保鲜膜。
将醒好的面条取出，用手轻轻拉长，拉成细条状。拉面时动作要轻柔，避免拉断。将拉好的面条放入沸水中煮熟，煮至面条浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
新疆拉条子的正宗做法来啦，快来学学吧！和面醒面：在面粉里加点盐，然后慢慢倒入40度左右的温水，一边倒一边用筷子搅，直到面粉变成雪花状的小片片。接着，上手揉啊揉，直到面团变得光滑又柔软，像婴儿的皮肤一样。然后给它盖上保鲜膜，让它好好休息一下，醒个面。
新疆拉条子面的简单做法
1、在面粉中加入少许盐，逐渐加入水（第一次加水60%-70%，第二次加水20%，最后加至总量）并用筷子同向划圈搅拌，直至面粉形成絮状且无干粉。将面粉揉成团状，无需过紧，然后盖上盖子防止干燥，静置醒面15分钟。进行第二次揉面，如果表面有裂痕，可继续轻轻揉合，然后再次静置醒面30分钟。
2、将煮好的面条放入汤中，加入切好的蔬菜，继续煮至蔬菜熟透。根据个人口味加入孜然、辣椒粉、胡椒粉等调味料。煮至汤汁浓郁，面条吸满汤汁的味道后，即可出锅。装盘：将煮好的拉条子盛入碗中，撒上葱花、香菜等点缀。可以根据个人喜好加入一些辣椒油或者醋提味。
3、将每个剂子搓成长条状，表面抹上食用油，防止粘连。将搓好的面条整齐地摆放在盘中，盖上保鲜膜，继续醒面1-2小时。 拉面：将醒好的面条取出，用手轻轻拉长，拉成细条状。拉面时动作要轻柔，避免拉断。将拉好的面条放入沸水中煮熟，煮至面条浮起后再煮1-2分钟即可捞出。
4、拉条子：拿起一根面条，双手分别握住两端，用力摔打在案板上，然后迅速拉长，使其变成薄而均匀的面片。重复此步骤直到所有面条都变成面片。烹饪面片：在锅中烧水，水开后下面片，用筷子轻轻搅动防止粘连。面片浮起后煮1-2分钟即可捞出，过冷水沥干备用。
正宗的新疆拉条子,你吃过吗?
1、对于一个新疆人爱说，没有什么吃的是可以代替拉条子的。每个新疆人如果离开了家乡，最想念的应该就是新疆的拌面，所以每个离开新疆的孩子，在新的城市都会最先寻找新疆饭店去吃一份他最喜爱的拌面。新疆人对拌面的喜爱真的很深，吃一份拌面，一切的烦恼都不见了。
2、最后把炒过的羊肉片倒入锅中，与拉条子一起翻炒均匀，再炒1 - 2分钟即可出锅。羊肉是炒拉条的重要食材。当地的羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，这是因为新疆的羊主要以天然牧草为食。
3、新疆人最爱喜欢吃过油拉条子，这也是最好吃的拉条子做法。大片羊肉被过油处理，里面还有过油木耳、青红辣椒块等配菜，西红柿是必不可少的，熬制出浓郁的汤汁，倒在拉条子上，两大盘子根本不够吃，而且必须加面。在新疆，过油肉拌面是每个餐馆的招牌拌面（即拉条子），但每个餐馆的做法都有所不同。
4、正宗新疆拉条子做法 1粉加盐加水和成团，放置，醒面。2醒面20分钟左右，把醒好的面再揉一揉，揉成光滑的面团，再醒面15分钟左右，把面压扁切成长条。3涂抹适量食用油在表面，搓成长条，记得盖上保鲜膜哦。4盘子抹油，把长条绕在盘子上，用刷子在表面刷上油。
5、拉条子的历史是怎么由来的？说到新疆出名的特色拌面，最出名的当属奇台过油肉拌面、托克逊、伊犁拌面。
6、可以延长醒面时间。 配菜的多样性： 除了过油肉，还可以做西红柿鸡蛋拌面、土豆丝拌面等，根据个人口味选择。 调味： 新疆拉条子的特色在于孜然和胡椒的香味，可以根据个人喜好调整用量。新疆拉条子不仅美味，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常面食。
新疆拉条子的家常做法
最后把炒过的羊肉片倒入锅中，与拉条子一起翻炒均匀，再炒1 - 2分钟即可出锅。羊肉是炒拉条的重要食材。当地的羊肉肉质鲜嫩，没有膻味，这是因为新疆的羊主要以天然牧草为食。如果在其他地域制作，难以获取新疆羊肉的话，可以选择品质较好的羊肉，并且在处理羊肉时，可以通过焯水、加入料酒和姜片等方式来去除膻味。
新疆拉条子的正宗做法如下：面团制作：- 和面：将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌。待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。- 压面：在案板上刷上植物油，将醒好的面团放在案板上压扁，大约1cm厚，再次盖上保鲜膜。
拉条子做法： 面粉里加少许盐拌匀，加水和成光滑的面团，用保鲜袋装好醒1小时，再揉搓面团，使其稍微软化。 用手搓成圆形的条（无名指粗细），手上沾点植物油，将长条在手上搓一遍，确保每条都沾上油。盘子刷油，将长条盘在盘子里，盖上保鲜膜继续醒30分钟以上（至少30分钟）。
新疆拉条子的做法
1、拉条子做法： 面粉里加少许盐拌匀新疆拉条子的做法视频，加水和成光滑新疆拉条子的做法视频的面团新疆拉条子的做法视频，用保鲜袋装好醒1小时，再揉搓面团，使其稍微软化。 用手搓成圆形的条（无名指粗细），手上沾点植物油，将长条在手上搓一遍，确保每条都沾上油。盘子刷油，将长条盘在盘子里，盖上保鲜膜继续醒30分钟以上（至少30分钟）。
2、切割面团：将擀好的面片切成宽约2-3厘米的条状，每条面条中间可以稍微压一下，但不要切断。拉条子：拿起一根面条，双手分别握住两端，用力摔打在案板上，然后迅速拉长，使其变成薄而均匀的面片。重复此步骤直到所有面条都变成面片。烹饪面片：在锅中烧水，水开后下面片，用筷子轻轻搅动防止粘连。
3、新疆拉条子的正宗做法如下：面团制作：- 和面：将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌。待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。- 压面：在案板上刷上植物油，将醒好的面团放在案板上压扁，大约1cm厚，再次盖上保鲜膜。
4、新疆拉条子，又称拌面或拉面，是新疆地区非常受欢迎的一种面食。它以面条筋道、配菜丰富、口味独特而著称。
5、新疆拉条子的做法如下：准备面团 主料：面粉、凉水、少许盐、花生油。 步骤： 将适量面粉用凉水和少许盐和成面团，盐不要过多，以免影响后续的拉面操作，同时盐太少则面条不够劲道。 揉面约5分钟，直至面团软硬适中。
新疆拉条子做法图解
1、拉条子做法： 面粉里加少许盐拌匀，加水和成光滑的面团，用保鲜袋装好醒1小时，再揉搓面团，使其稍微软化。 用手搓成圆形的条（无名指粗细），手上沾点植物油，将长条在手上搓一遍，确保每条都沾上油。盘子刷油，将长条盘在盘子里，盖上保鲜膜继续醒30分钟以上（至少30分钟）。
2、新疆拉条子的正宗做法来啦，快来学学吧！和面醒面：在面粉里加点盐，然后慢慢倒入40度左右的温水，一边倒一边用筷子搅，直到面粉变成雪花状的小片片。接着，上手揉啊揉，直到面团变得光滑又柔软，像婴儿的皮肤一样。然后给它盖上保鲜膜，让它好好休息一下，醒个面。
3、新疆拉条子的做法如下：准备配料：先准备好油泼蒜醋、炒好的辣椒、新鲜的韭菜和豆角丝，这些可都是拉条子的灵魂伴侣哦！和面醒面：提前把面和好，让它好好休息一下，醒得透透的，这样面条才会更劲道。
4、新疆拉条子的正宗做法如下：面团制作：- 和面：将一小撮盐放入盛面粉的容器中，分次几次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌。待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。- 压面：在案板上刷上植物油，将醒好的面团放在案板上压扁，大约1cm厚，再次盖上保鲜膜。
5、新疆的拉条子做法和兰州拉面的做法差不多。拉条子要比兰州拉面胖很多。拉条子就是将面和好然后切成段揉成一条长长的面条，把它们盘起来抹上清油。然后把筷子一般细的面条缠在胳膊上，开始拉面，在面板上反复的摔打面条，这样会使面条更加筋道。最后放入锅中，煮熟后捞出来过凉水。
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