大家好，今天我要介绍的是角瓜的家常做法，这个在角瓜的家常做法中让人无法忽视的存在。
本文目录一览：
- 1、西葫芦好吃的做法
- 2、角瓜汤的家常做法
- 3、炒角瓜的家常做法如何做炒角瓜
- 4、角瓜炖大虾的家常做法有哪些?
西葫芦好吃的做法
清炒西葫芦（快手家常）材料：西葫芦1根、蒜末少许、盐、生抽、蚝油 做法： 西葫芦洗净切片（或切半圆形薄片，更易熟）。 热锅冷油，爆香蒜末，倒入西葫芦大火翻炒至变软（约2分钟）。 加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀即可。特点：清爽脆嫩，保留原汁原味。
西葫芦擦丝，加盐腌出水后挤干； 混合鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉调成糊； 平底锅小火煎至两面金黄。搭配：蘸番茄酱或辣椒酱更美味。
西葫芦可以通过以下几种方法炒得好吃：素炒西葫芦 材料准备：西葫芦、西红柿、盐、白糖、鸡精、食用油。制作步骤：将西葫芦切片，西红柿切块备用。锅中倒入适量食用油，葱花爆香后，放入西葫芦翻炒，待其变软。将西红柿倒入锅中，与西葫芦一起翻炒至松软。出锅前放入适量的盐和少许鸡精调味即可。
角瓜汤的家常做法
角瓜切片，豆腐切小块。 水烧开后放入角瓜煮2分钟，再加入豆腐、枸杞煮2分钟。 最后加盐、白胡椒粉调味，淋香油。酸辣版：角瓜粉丝汤 材料：角瓜1根、粉丝1小把、小米辣1根、香醋1勺 做法： 粉丝提前泡软，角瓜切丝。 锅中爆香蒜末、小米辣，加水烧开后放角瓜和粉丝。
角瓜汤的一种做法如下：所需材料： 角瓜：1条 鸡腿肉：1块 蘑菇：适量 胡萝卜：1根 鸡精：适量 盐：适量 水：适量 制作步骤： 准备材料：将鸡腿肉洗净切块，角瓜、胡萝卜和蘑菇也洗净切片备用。 煮鸡肉：将锅加热，加入足够的水，待水烧开后放入鸡腿肉块，煮至鸡肉变色。
将角瓜洗净后，去皮并切块。香菇需提前泡发，去蒂后切块，羊肉也切成相应的片状。 锅中加入400毫升清水，用大火烧开。水开后，倒入一汤匙浓醇高汤，搅拌均匀以增加风味。 随后，将切好的角瓜和香菇放入锅中，续煮约两到三分钟。 紧接着，将羊肉片放入汤中，煮至肉片变色。
角瓜羊肉汤的家常做法如下：准备食材：角瓜洗净去皮去瓤，切成片状。香菇清洗后切块。羊肉切成薄片。煮制高汤：在锅中煮400ml水，待水开后加入一支浓醇高汤，并搅拌均匀，使高汤充分溶解在水中。煮制蔬菜：将切好的角瓜和香菇放入已经煮开的高汤中，煮约两三分钟，使蔬菜变软。
角瓜洗净去皮去瓤，切片，香菇切块，羊肉切片。煮400ml水，水开后加入浓醇高汤一支，搅匀。放入角瓜、香菇煮两三分众。放入羊肉片煮变色后，捞去浮沫，加一点盐调味，根据个人喜好加点香菜或香菜即可。
角瓜洗净切片，鸡蛋打散。锅放少许油下葱花爆香。下入角瓜片略炒几下，加入胡椒粉。加入水适量，烧开。加水淀粉搅匀，泼入鸡蛋液，再烧开。加盐、鸡精、淋香油出锅。角瓜别名也叫西葫芦（学名：CucurbitapepoL）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。
炒角瓜的家常做法如何做炒角瓜
1、炒角瓜的制作方法如下： 准备原料： 角瓜600克 精盐3克 大葱一段 大蒜4瓣 大豆油20克 生抽一小勺 生姜一片 花椒面一小勺 处理角瓜： 将角瓜洗净后切开，去除内部的瓤。 将处理好的角瓜切成片状，以便烹饪时更易熟透和入味。 切配调料： 将大葱切成片状。 大蒜和生姜同样切成片状，备用。
2、主料：选用新鲜角瓜1个。辅料：准备蒜瓣2个、适量的盐半茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。将角瓜洗净后，切成薄片。热锅倒油，油热后放入蒜瓣爆香，再加入角瓜片快速翻炒。继续翻炒约两分钟，直至角瓜片变软且微微变色，然后加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
3、准备食材：角瓜洗净后切成滚刀块，蒜瓣和生姜剁成末，青红椒去籽后切成小块备用。调制调料汁：在一个小碗中，将豆瓣酱、生抽、老抽、糖和适量的盐混合均匀，备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入蒜末和姜末，炒出香味。
角瓜炖大虾的家常做法有哪些?
加水炖煮：根据需要加入适量的水（水量不宜过多，以免炖出的菜肴汤汁过多），盖上锅盖，中小火炖煮5-10分钟，直到角瓜变软熟透。调味收汁：待角瓜炖至软熟后，打开锅盖，调入适量的盐、鸡精或味精（可选），用大火收汁，使汤汁略微浓稠。出锅装盘：撒上葱花增香，炖好的角瓜和大虾装盘即可。
家常角瓜炒虾仁的做法如下：所需材料： 角瓜250g 鸡蛋3只 虾仁10只 木耳10朵 盐适量 葱花适量 制作步骤： 准备食材： 角瓜切片备用。 新鲜海虾剥壳，取出虾仁备用。 木耳提前泡发好，择洗干净。炒鸡蛋：将3只鸡蛋打入碗中，加一滴醋搅拌均匀。
作法：角瓜、胡萝卜切片，木耳泡发，大蒜瓣拍出蒜泥；热锅热油，进行爆香蒜泥，放进角瓜、胡萝卜和黑木耳，文火翻炒2min至断生；放进2勺生抽酱油、1勺耗油、适量盐鸡精调料，再翻炒1min就可以出锅了。
新鲜角瓜：洗净去皮去籽，切成薄片。虾仁：清洗干净，沥干备用。配料：大蒜切末，生姜切片，青蒜切段。调料：食用盐和生抽适量。步骤如下：将虾仁焯水：在沸水中加少许盐，放入虾仁煮至变色，捞出备用。热锅凉油，炒香蒜末和姜片，然后加入角瓜片翻炒至软。
角瓜炒虾仁的做法 虾仁开背去虾线，洗净后放料酒、白胡椒粉、少许盐腌制入味10分钟。角瓜洗净切片备用。洋葱些小块。起锅烧水，水开下入虾仁焯熟捞出控水备用。起锅烧油，油热下角瓜和洋葱，放盐和少许鲍鱼汁翻炒至8成熟。下入虾仁和少许鸡粉翻炒至成熟入味，即可出锅装盘。
虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法如下：准备材料：新鲜饱满的虾仁，剥去壳和尾部，用少许盐和料酒腌制。角瓜，切成适当大小的块状。鸡蛋，打散备用。炒虾仁：在锅中加热少许油，将腌制好的虾仁放入，快速翻炒至变色后盛出备用。炒鸡蛋和角瓜：清洗锅子，再次倒入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟状态。
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