嘿，如果你正在寻找竹荪汤的做法，那你来对地方了！竹荪汤的做法绝对能给你惊喜。
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竹荪汤怎么做好吃
1、竹荪鸡蛋汤 材料准备 竹荪6-8根、鸡蛋2个、青菜适量、盐适量、香油少许、鸡精少许、清水适量。做法步骤 处理食材：竹荪用温水泡发，洗净后撕成小条；青菜洗净备用；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。煮制食材：锅中加入适量清水，大火烧开后放入竹荪，煮5-8分钟。
2、预处理竹荪：干竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去菌盖（网状部分）和根部（硬蒂），保留中间雪白的菌柄。轻轻挤压洗净，切成段备用。（竹荪泡发时间不宜过长，否则会软烂失去口感） 处理鸡肉：鸡肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出冲洗干净。
3、竹荪汤的制作方法非常的简单，把竹荪分为了两部分。一部分是把尾巴和边角煮汤，中间粗的另一部分可以填满肉末。吃起来感觉就有荤有素。再加上番茄和莴笋，红绿相间，清淡健康，真心不错。
竹荪炖汤的正确做法
预处理竹荪竹荪汤的做法：干竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去菌盖（网状部分）和根部（硬蒂），保留中间雪白竹荪汤的做法的菌柄。轻轻挤压洗净，切成段备用。（竹荪泡发时间不宜过长，否则会软烂失去口感） 处理鸡肉：鸡肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去腥，捞出冲洗干净。
炖汤：鸡肉、姜片放入砂锅，加足量开水炖1小时，加竹荪和枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。
- 乌鸡焯水后洗净，放入2400ML水中大火煮沸。- 加入山药切块，玉竹洗净后放入汤锅。- 转小火慢炖1小时30分钟。- 最后半小时加入泡软竹荪汤的做法的竹荪和枸杞。- 继续小火炖煮15分钟后加盐调味即可。 竹荪鸭架汤 - 烤鸭鸭架加水煮半小时左右。- 竹荪剪去头部，冷水浸泡30分钟，挤干水备用。
煮汤底：在锅中加入适量清水，放入排骨、乌鸡、鸭架等主料，加入姜片、葱段、料酒等去腥增香，大火烧开后转小火慢炖1-2小时左右，直至汤汁浓稠鲜美。
加入竹荪：将处理好竹荪汤的做法的竹荪放入锅中，再次煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到竹荪熟透，肉质变得柔嫩。调味出锅：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉进行调味，撒入葱花或香菜即可。总之，按照这样的步骤，就可以制作出一碗美味又营养的竹荪炖汤竹荪汤的做法了。无论是作为开胃菜还是暖身的冬季佳肴，都是非常合适的选择。
竹荪处理：如上述方法处理竹荪，泡发后洗净切段。鸡肉处理：鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥。焯好后捞出，用热水冲洗干净。香菇处理：香菇泡发后洗净，在表面划十字花刀。煲汤：将鸡肉放入汤锅中，加入足量的清水，放入香菇和姜片，大火烧开后转小火慢炖30 - 40分钟。
竹荪鸽子汤的做法
竹荪鸽子汤竹荪汤的做法的做法如下竹荪汤的做法：准备食材：先把新鲜乳鸽的内脏去掉竹荪汤的做法，小屁股也切掉，然后好好洗干净。葱切段，姜切片，放在一旁备用。再准备几颗红枣，还有归元养生包，记得把这些中草药都洗干净，然后用纱布包好哦。处理鸽子：为了让鸽子汤更清亮，咱们得给鸽子“飞水”。就是把整只鸽子用冷水煮开，煮出血沫后，用温水冲洗干净。
新鲜乳鸽除去内脏，切掉屁股，洗净，葱切段、姜切片备用。红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等），把各种中草药洗净，用纱布包好。因为鸽子汤炖出来比较油哈，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多。
考虑到鸽子汤炖出来后可能会比较油腻，可以加入一些竹荪一起煲。竹荪不仅能吸收油脂，还能让汤色变得更加清亮。整只鸽子要用冷水煮开（飞水），然后用温水冲洗净血沫。之后，将鸽子转入电炖锅中，加入足够的水淹过鸽子。在炖锅里加入葱姜、红枣和各种药材包。接下来，用文火档炖煮2小时。
竹荪银耳汤的做法
将竹荪、银耳和瘦肉分别洗净备用。 竹荪泡软后切成片状。 银耳泡软后，去掉根部，撕成小块。 瘦肉洗净，切成薄片。 在锅中加入适量的水，放入姜片和少许料酒，烧开后倒入竹荪和银耳，煮约15分钟至竹荪变软。 接着将瘦肉放入锅中，继续煮约5分钟至瘦肉熟透。
首先，准备所需材料。将银耳用温水充分浸泡，直至发透，然后细心地去除蒂头，将其撕成瓣状。竹荪同样需要温水浸泡，约30分钟后捞出，沥干多余水分，切成适当段。火腿肠切成薄片，小白菜则需去除老梗和黄叶，清洗干净。同时，准备好姜片和葱段，这些都是炖煮过程中的关键调味品。
做法 1．银耳用温水发透，除去蒂头，撕成瓣状；竹荪用温水浸泡30分钟，捞出沥干水分，切成段；火腿肠切成薄片；小白菜去老梗、黄叶，洗净；姜切片，葱切段。
如果你对竹荪汤的做法和（鸡蛋竹荪汤的做法）还有任何疑问，或者想了解更多信息，随时欢迎联系我们。我们随时为你提供帮助。