干锅鱿鱼做法（干锅鱿鱼做法麻辣香锅）

最近很多客户都在问干锅鱿鱼做法，以及干锅鱿鱼做法麻辣香锅怎么样，看来大家对干锅鱿鱼做法还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说干锅鱿鱼做法，希望对各位有所帮助。

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干锅鱿鱼的美味做法如下：准备原料鲜鱿鱼300克洋葱50克西芹50克红椒1个油炸蒜仔20克干辣椒节10克酥花生米20克海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油适量精炼油1000克处理食材土豆条和胡萝卜条在热油中炸至八成熟，捞出控油备用。

处理食材虾：剪去虾枪、虾须，开背去虾线，加料酒和姜片腌10分钟。鱿鱼：撕去外膜，切圈或花刀，沸水中加姜片、料酒焯10秒卷曲后捞出。配菜：土豆、藕切片，洋葱切块，芹菜切段。炸制食材锅中倒油（稍多），六七成油温时分别炸土豆片、藕片至微焦，捞出沥油。

首先准备两条品相好的鱿鱼，把鱿鱼清洗干净，打上花刀，切成鱿鱼卷，然后放入盆中，在放入食盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制十分钟去腥提鲜，要做干锅鱿鱼配菜当然少不了，准备洋葱，切成小瓣，莴笋切成片，芹菜切段，辣妹子切段。

干锅鱿鱼的做法来啦，超简单的哦！给鱿鱼穿上“花衣服”：先把鱿鱼切成漂亮的花刀，然后撒上点淀粉，给它来个“淀粉浴”，搅拌均匀。再把辣椒和芹菜切成小段，准备好配料。鱿鱼下油锅“游泳”：锅里倒上油，烧热后，把鱿鱼放进去炸到金黄酥脆，然后就可以捞出来啦。

做法：先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。

鱿鱼切花刀放淀粉搅拌，辣椒切段，芹菜切段。锅中倒油，炸熟鱿鱼捞出，留底油放入葱姜，辣椒。放入干锅酱、鱿鱼、芹菜、藕片，加水放盐、鸡精调味大火收汁后即可。

干锅鱿鱼做法（干锅鱿鱼做法麻辣香锅）

倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒。倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌了。

1、干锅鱿鱼的做法和配方如下：准备原料：主料：鲜鱿鱼300克，要选那种看起来新鲜有弹性的哦。配料：洋葱50克切片，西芹50克切段，红椒1个切块，油炸蒜仔20克，干辣椒节10克，酥花生米20克备用。

2、干锅鱿鱼的美味做法如下：准备原料鲜鱿鱼300克洋葱50克西芹50克红椒1个油炸蒜仔20克干辣椒节10克酥花生米20克海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油适量精炼油1000克处理食材土豆条和胡萝卜条在热油中炸至八成熟，捞出控油备用。

3、原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）。先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油。

4、干锅鱿鱼的做法来啦，超简单的哦！给鱿鱼穿上“花衣服”：先把鱿鱼切成漂亮的花刀，然后撒上点淀粉，给它来个“淀粉浴”，搅拌均匀。再把辣椒和芹菜切成小段，准备好配料。鱿鱼下油锅“游泳”：锅里倒上油，烧热后，把鱿鱼放进去炸到金黄酥脆，然后就可以捞出来啦。

干锅虾和鱿鱼是一道香辣过瘾干锅鱿鱼做法的川式家常菜干锅鱿鱼做法，制作时讲究鲜香麻辣、口感层次丰富。

鸡翅鱿鱼干锅虾干锅鱿鱼做法的制作方法可以参考以下步骤：准备食材鲜鱿鱼：治净后横切成圈，加入精盐、味精稍腌。鸡翅：清洗干净，可根据个人喜好进行腌制。虾：去壳去虾线，清洗干净，同样可根据个人口味进行腌制。洋葱、西芹、红椒：洗净后切成菱形块，用于增加口感和色彩。

滑熟食材：净锅上火，注入精炼油烧至四成热。先下入鸡翅中炸至金黄熟透，捞出沥油。再下入鱿鱼圈、大虾、洋葱、西芹、红椒快速滑熟，倒出沥油。炒制干锅：锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒出香味。倒入滑熟后干锅鱿鱼做法的鸡翅中、鱿鱼圈、大虾、洋葱、西芹、红椒。

首先，将鲜鱿鱼清理干净，横切成圈状，放入盆中，加入适量的精盐和味精进行腌制。同时，准备好洋葱、西芹和红椒，洗净后切成菱形块备用。接下来，将海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱和蚝油混合在一个碗中，加入白糖和胡椒粉，调成干锅调味料。

做法：鲜鱿鱼治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。

干锅鸡爪鱿鱼虾【主料辅料】干鱿鱼10g，绍酒10g，猪肥瘦肉100g，味精1g，绿豆芽100g，芝麻油10g，川盐1g，混合油75g，酱油10g，【烹制方法】选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。

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