进入4月以来，气温逐步走高，我市多家夜市在经过一冬的沉寂后陆续开始营业，吸引了不少市民前去消费休闲。

记者在我市多家夜市看到，傍晚后明亮的灯光、整齐的摊位、热情的摊主、排队品尝美食的顾客构成了一副充满烟火气的热闹景象。烤串、辣卤、臭豆腐……各类美食小吃的香气吸引了市民们驻足品尝，多家特色小商品摊位也围绕着顾客们选购，一同享受着惬意的夜晚时光。

“连续两天都来逛夜市了，第一天没逛够，今天又来了。”正在一家小吃摊位排队等待的市民张女士说，天暖了逛夜市感受非常好，既能品尝美食、解决晚饭，还能放松休闲、消食锻炼。一家涮串摊位的摊主告诉记者，“天暖营业后人气一直很旺，连续几天都是营业后没多久自己备好的菜品就被食客抢购一空。昨天挺早就下班了，因为都卖完了，今天我看也快了，以后天气越来越暖和，顾客得更多，要多备一点货了。”

记者注意到，今年的明达夜市在保留众多经典美食的基础上，摊位出现了不少“新面孔”，丰富了市民的选择。蚝蛋烧前围满了好奇的食客，只见整桶蛋液倒入特制模具，再加入新鲜的生蚝、墨鱼或鲜虾，15元就能买到6个，三种口味还能随意拼搭 ，鲜香味美。现场新鲜制作软嫩可口的舒芙蕾，不使用任何半成品，丰富的配料加上出餐后独特的“跳舞”造型，吸引了众多年轻人和小朋友的目光，成为夜市里的人气甜品。此外，抚顺麻辣拌也深受欢迎，摊位老板李先生自豪地说：“我来这夜市第五年了，就我一家抚顺麻辣拌，酸甜可以根据口味自选，10多块钱就能吃得饱饱的。” 奶酪麻糍凭借丰富的馅料和软糯的口感，同样收获了一大批粉丝。除了这些，辣炒鸭货也以其独特的风味吸引了众多喜欢吃辣的市民驻足品尝。

夜市里相邻的多家摊位会有共用小餐桌的情况，不少市民选择在一家落座后，还会购买周围其他摊位的食品。一家烤串店铺的经营者表示，对于消费者带周围摊位的食品落座他也表示欢迎。“互相帮助，大家都能多卖点，人气都上来了，这不就挺好吗。”这位经营者说。

据了解，夜市相关管理部门在开街前做了充分的准备工作，从食品安全到环境卫生，从摊位布局到设施维护，都进行了精心的安排和严格的检查，为市民营造了一个安全、舒适的消费环境。同时，夜市还积极引入多样化的业态，除了美食之外，还有儿童娱乐区、小型百货区等，满足不同年龄段消费者的需求，真正成为市民休闲娱乐的好去处。