大家好，今天我们聊聊鱼火锅的做法视频，这个在鱼火锅的做法视频里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。
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草鱼火锅的家常做法视频
制作步骤： 准备食材：草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼骨切段，片下鱼片备用。姜、蒜切片，小葱切葱花，香菜切段，干辣椒剪成段。 腌制鱼片：鱼片中放入盐半勺、料酒半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制5分钟，以便鱼片更加嫩滑。
草鱼火锅的做法来啦，超简单的哦！准备草鱼：选一条体长大约8厘米的草鱼，先把它“打扮”干净，也就是宰杀后刮鳞、挖鳃，再把内脏什么的都去掉，别忘了把腹内的黑膜也洗干净。
草鱼火锅的做法如下： 准备草鱼 选用体长8厘米左右的草鱼，经宰杀后处理干净，包括刮鳞、挖鳃、除去内脏，并洗净腹内黑膜。 将处理好的草鱼下入沸水锅中氽一下，捞出后再用清水冲洗干净，最后放入准备好的火锅里。 准备蔬菜 将嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，切成段。
草鱼火锅做法：材料草鱼一条豆腐两块平菇适量大白菜适量食用油适量蒜苗适量盐适量豆瓣酱适量鸡精适量花椒适量八角适量干辣椒适量姜适量蒜适量。
草鱼火锅的做法如下：准备草鱼：选用体长8厘米左右的草鱼，经宰杀后处理干净，包括刮鳞、挖鳃和除去内脏。洗净腹内黑膜，将草鱼下入沸水锅中氽一下，捞出后再用清水冲洗干净，最后放入准备好的火锅里。准备蔬菜：将嫩白菜心和菠菜心分别摘洗干净，切成段。
草鱼火锅的家常做法如下：食材：鲤鱼、土豆、豆皮、蘑菇、金针菇、大白菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、黄酒、生抽、糖、盐、醋 步骤：鱼肉片成片，用黄酒、蛋清抓匀腌制一会儿。土豆切片，放平底锅中煎至两面金黄，再放入火锅中。各种蔬菜洗净，切段儿备用。
鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
1、番茄鱼火锅的家常做法如下：所需材料： 草鱼800克 番茄鱼调料120克 蛋清1个 植物油20克 盐12克 香葱3根 香菜2颗 淀粉5克 料酒5克 姜5克 胡椒粉3克 制作步骤：准备鱼肉：将草鱼收拾干净并洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉，分成两片鱼肉。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
2、用鱼肉做火锅，我们的鱼不要切成片或者切成小块，要稍微大点块，因味是火锅煮的时间长，鱼肉快太小了容易煮碎。（2）由于鱼肉是块，所以我们要提前腌制，盐和白酒要多放，腌制时间要长，最低40分钟，这样才能让鱼肉入味，同时经过腌制后的鱼肉煮时间长也不会碎。
3、做法步骤 处理鱼肉 鱼洗净，沿骨剔下鱼肉，斜刀片成薄片（鱼骨切段备用）。鱼片加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀腌15分钟，让鱼肉更嫩滑。 炒制汤底 热锅冷油，放姜片、蒜瓣、葱段、花椒、干辣椒炒香。加1勺郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒化至出红油。
4、【鱼肉火锅】首先我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的黏液，仔细刷洗干净后准备改刀。
5、做法步骤： 处理鱼肉：鱼片用清水冲洗后沥干，加1勺料酒、少许盐、1勺淀粉、1个蛋清（可选）抓匀腌10分钟（让鱼片更嫩滑）。鱼骨用料酒和姜片腌10分钟去腥。 炒汤底：热锅冷油，放姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒爆香。
6、清汤左口鱼火锅的做法：把姜葱、芹菜、酸咸菜洗净分别切段、切片。西红柿顺着表皮的纹路切开，不让汤汁流失。火锅注入警戒水位以下的水，放入姜葱、芹菜和腔骨。接通电源烧水，先熬底汤约20分钟。酸咸菜、西红柿、鱼块一起入锅涮，鱼肉5分钟即熟，时间长了鱼肉会变柴。
美蛙鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
制作美蛙鱼火锅的原料包括花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
准备食材：白鲢鱼1500克，去鳞破鳃；二荆条200克，切颗；黄葱1根，切颗；青椒火锅底料1袋；盐4茶匙；红苕淀粉0.5汤匙；菜油3汤匙；鸡精1茶匙；美蛙500克；籽姜200克，切片；芹菜2根，去头、老叶切段。将鱼头剁两半，鱼肉切片，鱼鳆切条，鱼骨切块；美蛙剁段。
首先，提前准备好所有原材料。将美蛙清洗干净，剁成大块，并在清水下冲洗后加盐抹匀，放在碗中上下颠簸以去除血水。接着，将鱼头从中间一分为二，剁成适合的块，放在流水下冲洗干净血污。然后，在容器中加入少量水、料酒、盐、姜片、葱段，用于去腥。
准备食材：将鱼头清洗干净，去除内脏和鱼鳃，切成适合火锅的大小。美蛙处理干净，去掉内脏和皮，切块备用。蔬菜洗净切好，豆腐皮、粉丝等提前泡软。腌制鱼头：用料酒、盐和少量姜片腌制鱼头，去腥增香，腌制时间大约20分钟。
【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤 【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤：1 1白鲢鱼1500克，去鳞破鳆抅鳃；【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤：2 2鱼头剁两半，鱼肉切片，鱼鳆切条，鱼骨切块；【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤：3 3美蛙500克；【重庆】青椒美蛙鱼火锅的做法步骤：4 4剁段。
豆腐鱼火锅的懒人做法是什么?
如果是懒人，也比较摩登的话，可以在古城口大水车那里来份 KFC，餐馆方面，丽江古城里面集中在七一街，樱花美食广场地段，过去一直很有名的餐馆，貌似现在味道也不怎么样，不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是味道一般。
丽江作为发达的旅游城市，这条路线非常成熟，吃住行也很方便，出行选择公共交通，住宿选择古城客栈、吃法以当地小吃、一般餐厅为主，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，花马街的红景天干锅，沱江鱼府的三文鱼，都是当地人非常喜欢的。
怎么做不辣的草鱼火锅
1、选择体长约为8厘米的草鱼，经过宰杀、刮鳞、挖鳃等步骤，彻底清除内脏及腹内黑膜，确保鱼体干净。将处理好的鱼放入沸水锅中快速氽烫，捞出后用清水冲洗干净，随后放入火锅中。嫩白菜心和菠菜心分别摘取洗净，切成段状。这些蔬菜同样需要经过沸水烫煮，捞出后沥净水，再加入到火锅中。
2、准备草鱼：选一条体长大约8厘米的草鱼，先把它“打扮”干净，也就是宰杀后刮鳞、挖鳃，再把内脏什么的都去掉，别忘了把腹内的黑膜也洗干净。
3、准备草鱼： 选用体长约8厘米左右的草鱼，经宰杀后处理干净，包括刮鳞、挖鳃、除去内脏，并仔细洗净腹内的黑膜。 将处理好的草鱼下入沸水锅中氽一下，以去除血水和腥味，捞出后再用清水冲洗干净，最后放入准备好的火锅里。 准备蔬菜： 将嫩白菜心和菠菜心分别摘洗干净，切成适合入口的段状。
4、首先要把买来的鱼先剖开内脏后洗干净，然后用盐涂抹全身，轻轻拍打一下，让鱼吸收，忘记说了，我买的是一斤二量的草鱼，然后就用黄酒继续抹在欲的身上和肚子里面，再把拍过的姜放在雨肚子里面，放一边让它入味。
5、草鱼火锅的制作过程简单而讲究。首先，挑选体长约8厘米的草鱼，经过宰杀，确保鱼身清洁。鱼身需要刮鳞、挖鳃，随后剔除内脏，特别是洗净腹内黑膜，以保证口感。接着，将草鱼放入沸水锅中快速氽烫，然后捞出并用清水冲洗干净，这是为后续烹饪做准备。接着，嫩白菜心和菠菜心是火锅的绿色点缀。
6、第一步，将鱼去鳞，加工成鱼片，将鱼头鱼骨和鱼肉片分开。这样处理后的鱼肉更加易于烹饪和食用。第二步，取出鸡蛋的蛋清，与鱼搅拌在一起。在搅拌之前，确保鱼已经洗净，这样可以去除鱼身上的杂质和异味。第三步，锅烧热后加油，大约加油一两。
希望这篇文章能让你对鱼火锅的做法视频有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！