你知道吗？大锅菜做法不仅仅是一个大锅菜做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
本文目录一览：
- 1、食堂特色大锅菜谱
- 2、请问一下20人食堂大锅菜做法
- 3、邢台大锅菜做法
- 4、衡水大锅菜做法
- 5、大锅菜的做法
食堂特色大锅菜谱
白菜炖粉条 需要准备大锅菜做法的主料有：白菜和肉片（酱油腌渍）大锅菜做法，调料有油大锅菜做法，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精和盐。做法：锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
食堂大锅菜菜谱 酸辣大白菜 食材：大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。 步骤：白菜切段，热油炒香蒜末和辣椒，加入白菜翻炒，加入适量醋和盐调味，炒熟即可。土豆炖牛肉 食材：土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。 步骤：土豆切块，牛肉切块焯水去血水。
红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨，这些美味的菜肴总是让人垂涎欲滴。 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子肉片、炒黄瓜、冬瓜丸子汤，每一道都是食堂的经典。 干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子，芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）、溜肉片，这些都是食堂中受欢迎的炸食。
砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。是一道深受喜爱的食堂菜。水饺 食堂里的饺子能尝出一分两分家的味道。
食堂大锅菜谱丰富多样，包含500种以上，如砂锅菜、水饺、炒饭、瓦罐汤、米线米粉等。 砂锅菜：在食堂中，砂锅菜窗口总是备受青睐。无论是砂锅丸子、砂锅肥牛还是砂锅蔬菜，它们在寒冷的冬天里散发着诱人的热气，成为人们冬季的最爱。砂锅菜的配料多样，经过慢炖，各种味道完美融合，深受欢迎。
请问一下20人食堂大锅菜做法
1、人食堂大锅菜的做法如下：食材准备 准备足够20人份的食材，包括粉带、娃娃菜、青菜、豆芽、豆腐、豆腐皮和生姜。食材预处理 粉带需提前泡一晚上，泡好后装碗里备用。 豆腐皮切成菱形，娃娃菜切段，豆腐切片，生姜切末，分别放盘子里备用。
2、准备好20人份的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。
3、人食堂大锅菜的做法如下：准备食材：粉带：需提前泡一晚上备用。娃娃菜、青菜、豆芽：洗净后备用。豆腐、豆腐皮：豆腐切片，豆腐皮切菱形备用。生姜：切末备用。处理食材：将泡好的粉带装入碗中备用。将切好的豆腐、豆腐皮，以及切好的白菜段、生姜末分别放在盘子里备用。
邢台大锅菜做法
邢台大锅菜的做法如下： 准备食材 猪肉洗净切粗条。 蒜薹切小段，姜切片，备好八角和冰糖。 香菇泡发后一切为二。 土豆去皮切滚刀块。 白菜撕成片，西红柿切大块。 红薯粉条提前泡软至无硬心。 豆腐入油锅炸至金黄色，煮好的鸡蛋过油炸出虎皮。 炒制焦糖色 汤锅内放适量花生油，下冰糖慢慢炒出焦糖色。
邢台大锅菜的做法及如何做得好吃如下：准备食材 肉类：猪肉洗净切粗条。 蔬菜：蒜薹切小段；姜切片；香菇泡发后一切为二；土豆去皮切滚刀块；白菜撕成片；西红柿切大块。 其他材料：红薯粉条提前泡软至无硬心；豆腐入油锅炸至金黄色；煮好的鸡蛋过油炸出虎皮。
邢台大锅菜 邢台的传统风俗中，逢年节集会，婚丧嫁娶，在招待宾客的宴席中，最少不了的，便是这大锅菜了。 村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。
衡水大锅菜做法
衡水大锅菜的做法如下：准备材料 主要材料：北方老豆腐、瘦猪肉、大白菜、红薯粉。 辅料：葱、姜、蒜各少许。 调料：生抽、生粉，盐。制作步骤 煎豆腐：将老豆腐切成适当大小的块，用少量油煎至两面金黄，备用。
衡水大锅菜的做法如下：所需材料： 葱、姜、蒜各少许 瘦猪肉 白菜 红薯粉 北方老豆腐 制作步骤： 准备材料： 将老豆腐煎好备用，注意煎至两面金黄，增加豆腐的香味和口感。 将大白菜切成大块，备用。如果使用冬瓜，也需切成适当大小的块。 将瘦肉切成片，用生抽、生粉腌制一下，以便入味。
接下来是具体的做法：首先，将老豆腐煎好备用。然后，将大白菜切成大块，轻轻翻炒。同时，将瘦肉切成片，用生抽和生粉腌制一下。接着，将葱、姜、蒜切成喜欢的形状，装入碗中备用。红薯粉洗净后同样备用。在锅中爆香葱、姜、蒜后，加入肉片翻炒至熟透。
衡水大锅菜是河北衡水地区的传统特色菜肴，以其丰富多样的配料和独特的烹饪方式而受到喜爱。下面是制作衡水大锅菜的一种常见做法：所需材料：千层豆腐200克，切成块状；黄豆芽200克；生姜150克，切成片；木耳100克，先泡软后切成丝；冬笋100克，切成薄片。
接下来是制作步骤：首先，将老豆腐煎好备用。接着，将大白菜切成大块，轻轻翻炒至熟。同时，将瘦肉切成片，用生抽和生粉腌制片刻。葱、姜、蒜切成所需形状，装入碗中备用。红薯粉洗净后同样备用。在锅中爆香葱、姜、蒜，加入腌好的肉炒至熟透，随后将煎好的豆腐放入锅中翻炒几下。
备好油，猪肉、盐，白菜，豆腐，海带，泡好的粉条，老抽，料酒，葱，五香粉。将猪肉切厚片，锅内热油，炒香葱花。翻炒肉片，加老抽，料酒，豆腐等所有食材放进去。焖煮二十分钟后加白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮五分钟即可。
大锅菜的做法
1、甘蓝大锅菜的做法： 准备食材：甘蓝、土豆、胡萝卜、豆腐、肉片等。 将甘蓝、土豆、胡萝卜切成小块，豆腐切成小块或小块，肉片切成薄片备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。 加入切好的甘蓝、土豆、胡萝卜，煸炒均匀。 加入适量的水，水量要稍微多一些，烧开后转小火煮20分钟左右，直到食材熟软。
2、大锅菜的常见的做法 猪肉白菜炖粉条 大白菜是北方冬天最常见的蔬菜，基本上过冬的时候，都会屯上一点白菜。天气冷的时候，配猪肉和粉条一起炖。炖菜还是比较简单的，就是把食材都处理好，然后下锅去炒。只要把猪肉里的猪油炒出来，这道菜的香味基本上就算有了。
3、准备好20人份的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。
4、菜名：百人份大锅菜 主要材料：准备1000至1500克大白菜切块、300克腌制好的熟肉切片、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带丝、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱。此外，适量添加酱油、葱末、盐和味精。 制作步骤：- 首先，将白菜块、海带丝和粉条用开水焯软，捞出备用。
5、大锅菜的做法 北方大锅菜 首先准备适量的红烧蹄膀肉，红烧肉，大白菜，冻豆腐，木耳，金针，宽粉条，以及其他的调味料等。首先把准备好的宽粉条泡在温水里泡软，把红烧蹄膀切成片，把红烧肉也切成片，把白菜洗干净之后切成块，把冻豆腐切成小块儿备用。
大锅菜做法和（红白喜事的大锅菜做法）不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！