‬热干面

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

‬武汉莲藕排骨汤

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软糯耙嫩的粉藕才是天上人间，谁懂很家常的味道，排骨炖的轻轻松松就能脱骨~不得不说，在一秒入冬的武汉，来这一晚真的具有一种忘掉所有忧伤和烦恼的魔力美食最能治愈人心。

‬武汉三鲜豆皮

起初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有蛋、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

‬襄阳牛肉面

说到面食，襄阳牛肉面绝对很能打，骨汤牛油打底，配上熬煮软烂的牛肉牛杂，还有海带和豆腐，一个字:绝!

‬荆州鱼糕

荆州鱼糕色彩绚丽、营养丰富、回味悠长，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。鱼糕谐音“余高”，寓意“年年有余，步步高升”

‬大别山吊锅

在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打羊、牛、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐等。湖北农村这边的确很多地方冬天都会架起吊锅，一边烤火取暖，一边可以用锅热菜吃。

‬鄂州武昌鱼

来武汉不吃武昌鱼等于白来，鱼肉不仅鲜美还有丰富的营养价值汤汁咸鲜酱香鱼肉细嫩，搭配着葱的香味，这么美味的武昌鱼绝对不能错过！

‬梁子湖大闸蟹

大闸蟹肉质细嫩，口感鲜美，吃上一口就仿佛融入了金秋的温暖。它不仅是幸福的象征，更是满满正能量的化身。每一只小小的蟹壳内，都蕴藏着丰富的营养，滋补着我心灵的渴望。

‬潜江油焖大虾

对于这份小龙虾，我们直呼热辣滚烫!虾肉好大好满足，肉质口感紧实有弹性，炫小龙虾还得是潜江的大虾，人间美味园，拌上凉面，鲜美入味十分过瘾。