潍坊市潍城区开展美食技能培训——传统小吃制作大师培训班

大众网记者 高森贵 潍坊报道

为提升居民及创业者的就业技能水平，实现“家门口”就业服务，近日，潍坊市潍城区人社局联合百优特职业培训学校特别开展了一场集肉火烧、豆腐脑、鸡蛋灌饼等传统小吃制作于一体的技能培训活动，本次培训班共计30名学员参加。

培训中，讲师带领学员们手把手演示特色小吃制作操作步骤和技巧，从和面、配料等细节切入，向学员详细介绍制作过程、演示过程。讲师教得仔细，学员学得认真，不少学员还拿出手机拍摄制作过程，并时不时地针对实际操作中遇到的问题提出疑问，大家相互讨论，现场学习气氛浓厚。讲师每教完一道小吃后，都会要求学员进行实操，让学员们互相品尝，点评学习，不仅提高了制作手艺，更让大家掌握了就业增收致富的“金钥匙”。

“在培训过程中，大家一起学、一起做，以后可以给家里的孩子换着花样做美食了！”一名培训学员笑容满面地说：“小吃培训不仅提高了动手能力，还有了新的就业技能，真的收获满满。”

通过培训，学员可以掌握专业的特色小吃制作技术和经营管理知识，提升自己的技能水平和创业能力，拓宽就业和创业渠道，还可以了解特色小吃的历史渊源和文化背景，有助于传承和发扬地方美食文化。下步，潍城区将继续开展多形式的职业技能培训，全面提升劳动力就业和创业能力。