作为一个土生土长的云南人，云南承载着我无数美好的记忆，这里有我的家人、朋友，这里的美景我永远看不腻，这里的美食更是令我魂牵梦萦，因此即便长大后离开家乡，看过了更多美景，吃过了更多的美食，但故乡的一切却始终令我念念不忘。
人生在世，几大幸事无非是“吃喝玩乐”！如果来到云南，无论是“吃喝玩乐”任何一方面，绝对都能够带给你全新的体验感。
那么今天我们就来聊聊云南的特色小吃，其中这5款最令我难以忘怀，并且在当地都有着很高的知名度，可惜外省却很少有人知晓。
1.傣味包烧
众所周知云南少数民族众多，同时在独特的地理位置、环境条件的影响下，不同的少数民族形成了不同的生活习惯，进而也衍生出不同的美食，其中傣味包烧作为傣族的特色小吃，以其酸辣鲜香的口感而深受人们的喜爱。
傣味包烧的种类非常多，一片芭蕉叶可以包鱼、蔬菜、猪肉、鸡肉、牛肉等等，再加上傣族特色调味料，最终成就了这道香中带辣又开胃的包烧。
2.滇优旺青稞小米饼
作为一个底蕴深厚的品牌，滇优旺近年来又重新赢得了人们的关注，品牌致力于烘焙行业十余年，坚持中西结合，融合传统少数民族特色制作工艺，做出的糕点不仅种类丰富，而且口感出色。
旗下的青稞小米饼就是我个人最喜爱的一款产品，制作时选用来自香格里拉的优质青稞、小米，青稞制成的面皮包裹着小米做的内陷，软糯细腻，起来满口生香。
3.饵丝
在云南，不同的地区有不同的饵丝，很多外省的朋友可能会认为饵丝跟米线是同一种食物，但实际上二者还是有着很大的区别，饵丝是使用米浆和多种辅料先拌成面糊，然后再通过蒸汽熏蒸制成，饵丝融合了米香和奶香，吃起来口感偏软糯，十分的独特，因此大家到云南，一定要尝尝当地特有的饵丝。
4.乳扇
大理的特色小吃乳扇这几年也十分的受欢迎，制作时需要将凝固的乳酪蛋白缠绕在竹竿上风干，最终形成一种含水较少的菱角状竹扇形，它的吃法多样，可干吃，可以油炸、煎烤，还可以入菜，总之各有风味、特色。
5.鲜花饼
云南独特的气候条件十分的适合各种鲜花的种植，在这里还有亚洲最大的鲜花交易市场，而鲜花除了可以用来欣赏，云南人还将它们制成了各种特色美食，其中最具代表性的当属鲜花饼！
对于鲜花饼，相信大家都不陌生，外层油酥面皮包裹着花瓣制成的馅料，使其有糕点的酥脆爽口，又能感受到鲜花的花香沁心，口感十分的特别。
当然了，除了以上分享的5种特色小吃之外，云南当地还有很多独特的美食等待大家一一去发掘，如果还有更好的补充，也欢迎在评论区进行分享。