重庆又称“山城”是我国四大直辖市之一，位于中国西南部，是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心，重庆因奇特的地形和城市建设，被称为“魔幻8D城市”。重庆的美食非常之多，下面盘点一下重庆必吃的特色美食。

重庆火锅

重庆火锅可谓是全世界闻名，来重庆必吃火锅。

重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，其口味麻、辣、鲜、嫩、烫，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。是重庆人最喜欢的面食。

歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡是一道重庆的特色传统名菜，也是川菜中的名菜，其特点是：鸡肉外酥里嫩，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。

巫山烤鱼

巫山烤鱼是重庆特色美食之一，其做法是先烤后炖，具有香味浓郁、汤色红亮、麻辣鲜香等特点。

重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆传统名吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、爽、滑。

毛血旺

毛血旺，又名“冒血旺”，是重庆江湖菜的鼻祖之一，也是重庆千年古镇磁器口的三大名菜之一。

陈麻花

陈麻花又称磁器口麻花，是重庆市磁器口镇的特产和著名小吃。

涪陵榨菜

涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品，其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

怪味胡豆

怪味胡豆是重庆特有的名小吃。其特点是：集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，口感酥脆，味道独特。

太安鱼

太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。具有麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩的特点。

山城小汤圆

山城小汤圆是重庆市的一道特色传统小吃。以小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯著称。

重庆酸菜鱼

重庆酸菜鱼是一道源自重庆的经典川菜，以其独特的口味和丰富的口感深受人们喜爱。其口味是：鱼汤酸辣可口，鱼肉滑嫩鲜香，十分开胃。

合川桃片

合川桃片是重庆市合川区的特产，也是中国国家地理标志产品。合川桃片历史悠久，可追溯到清末时期。清光绪二十一年（1895年），合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片。之后内江人朱国祯、蒋盛文等对其进行研究和改进，初步生产出具有色白、离片、绵软等特点的“合川桃片”。光绪二十四年（1898年），合川县举人张石亲把合川同德福桃片等作为合川特产带至多地送师友，合川桃片渐渐远近闻名。其特点是：粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁、玫瑰香味。入口化渣，细腻香甜，兼核桃、玫瑰清香，清新爽口，甜而不腻。

汤香耗儿鱼

“汤香耗儿鱼”是重庆永川的一家特色餐馆及特色菜品。

涪陵油醪糟

油醪糟是重庆市（涪陵特产）著名的传统小吃，距今有两百多年的历史，还在2012年被评为重庆市非物质文化遗产。其特点是：香甜可口，油而不腻，具有浓郁的芝麻香、酒香以及各种果仁的香味。

烤苕皮豆干

烤苕皮豆干是重庆特色小吃，近年来在全国范围内广受欢迎。其口感丰富，外焦里嫩。苕皮软糯有嚼劲，豆干则带有一定的韧性。酸萝卜丁的酸爽、折耳根的独特风味、葱花和香菜的清香以及各种调料的香辣味相互融合，让人回味无穷。

以上只是部分重庆特色美食，重庆还有很多美食，没有提到的欢喜大家留言补充。