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草鱼火锅的家常做法视频
1、制作步骤： 准备食材：草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼骨切段，片下鱼片备用。姜、蒜切片，小葱切葱花，香菜切段，干辣椒剪成段。 腌制鱼片：鱼片中放入盐半勺、料酒半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制5分钟，以便鱼片更加嫩滑。
2、草鱼火锅的做法如下： 准备草鱼 选用体长8厘米左右的草鱼，经宰杀后处理干净，包括刮鳞、挖鳃、除去内脏，并洗净腹内黑膜。 将处理好的草鱼下入沸水锅中氽一下，捞出后再用清水冲洗干净，最后放入准备好的火锅里。 准备蔬菜 将嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，切成段。
3、草鱼火锅的做法来啦，超简单的哦！准备草鱼：选一条体长大约8厘米的草鱼，先把它“打扮”干净，也就是宰杀后刮鳞、挖鳃，再把内脏什么的都去掉，别忘了把腹内的黑膜也洗干净。
4、草鱼火锅做法：材料草鱼一条豆腐两块平菇适量大白菜适量食用油适量蒜苗适量盐适量豆瓣酱适量鸡精适量花椒适量八角适量干辣椒适量姜适量蒜适量。
5、草鱼火锅的做法如下：准备草鱼：选用体长8厘米左右的草鱼，经宰杀后处理干净，包括刮鳞、挖鳃和除去内脏。洗净腹内黑膜，将草鱼下入沸水锅中氽一下，捞出后再用清水冲洗干净，最后放入准备好的火锅里。准备蔬菜：将嫩白菜心和菠菜心分别摘洗干净，切成段。
6、调料：食盐适量、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。
红油火锅的家常做法大全怎么做好吃视频
红油火锅的美味源自于其独特的调料配方，首先准备五香粉适量，姜、葱、蒜和洋葱切成小块备用。接着，准备好各种香料，包括花椒、八角、良姜、白芷、小茴香、草果、桂皮、丁香、香叶、肉蔻、白扣和砂仁。
捞出渣子，在原油中加剩余的干辣椒、葱姜蒜、豆豉，再放入八角、桂皮、香叶、小茴香、草果等，略炸片刻。倒入骨头汤，大火烧10分钟后撇除渣子，红油火锅的红汤就做好了。
火锅红油的做法如下：准备食材：干辣椒要一部分泡热水变软后剁碎，另一部分留着备用。还要准备葱段、蒜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果，别忘了下郫县豆瓣酱和油，再来点骨头汤提味。炸香调料：锅里油烧到六成热，先放点葱段、蒜片、姜片进去，小火慢慢炸，炸到它们金黄酥脆就捞出来。
先将买回家的葱姜蒜用清水冲洗干净，然后切成葱段、姜片和蒜片，注意要控干水分。随后准备好家里的炒菜锅，倒入足量的食用油，加热到五六成热的时候，先将葱段、姜片和蒜片放入煸炒，将这些食材充分炒出香气。
火锅红油的做法如下：准备食材 主要材料：干辣椒、葱段、蒜片、豆豉、郫县豆瓣酱、花椒。 香料：八角、桂皮、香叶、小茴香、草果。 其他：油、骨头汤。制作步骤 炸制基础油： 锅中烧热油至6成热，下入少量葱段、蒜片和姜片，用小火炸制。
红油火锅的红油制作方法主要包括以下步骤：准备材料：黄牛油10斤干辣椒2斤花椒1斤豆瓣酱300克豆豉600克黄姜500克大蒜200克白酒150克冰糖80克香料包制作糍粑辣椒：将干辣椒加清水煮透，然后用辣椒搅拌机制作出糍粑辣椒。黄姜和大蒜剁成粗一点的细末。
番茄生菜小火锅怎么做
1、处理食材 番茄划十字烫去皮，切小块；洋葱切丁，蒜切片。生菜撕大片，豆腐切块，金针菇去根洗净。 炒制汤底 锅底加少许油，爆香蒜片、姜片、洋葱至透明。加番茄块中火翻炒至软烂出汁，加番茄酱增色。倒入清水/高汤，加盐、糖、白胡椒粉调味，煮沸后转小火熬10分钟。
2、热锅冷油，爆香洋葱碎、蒜末、姜片至透明； 加入番茄丁，中小火炒至软烂出沙（约5分钟）； 加番茄酱翻炒，调入盐、糖，继续炒至浓稠。 熬煮汤底 倒入开水或高汤，加入番茄块，大火煮沸后转小火煮10分钟； 尝味调整：若酸可加糖，若淡加盐，喜欢鲜味可加少许鸡精。
3、准备好所用食材。洋葱切碎。鲜番茄去皮，切成小块。杏鲍菇洗净切片。生菜摘洗干净。金针菇洗净去掉根部。准备好鱼丸。将鸡翅焯水后沥干水分。锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。加入去皮的鲜番茄煸炒。1煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。
4、汤底：火锅底料，如麻辣、番茄、清汤等。 涮料：各种肉类，如羊肉、牛肉、猪肉等；海鲜，如鱼片、虾、蟹等；蔬菜，如豆芽、白菜、豆腐、蘑菇、土豆等；豆制品，如豆皮、豆腐、腐竹等。 蘸料：芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、花生碎、辣椒油、盐等，可根据个人口味进行搭配。
隔板肉火锅的做法大全
准备火锅底料：根据个人喜好选择不同的火锅底料火锅做法视频，将其放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火保持温度。 准备食材：将蔬菜洗净，切成适合入锅的大小。豆制品可以直接使用，肉类和海鲜可以先切成薄片备用。
用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可火锅做法视频；1吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
隔板肉有肥有瘦最适合做红烧肉，把肉切块，放一点油，把肉放在锅里炒，等微黄，放料酒，酱油，糖，胡椒粉，炒一下，放水，等水开火锅做法视频了，改小火，焖1—-5个小时以上，开大火收酱，一碗油光闪亮的红烧肉成了，包你好吃噢。
隔板肉火锅 材料 牛肉（用于烤肉的那种）150克，章鱼600克，金针菇200克，鲜香菇20克，洋葱25克，豆腐100克，昆布高汤1千克，青蒜30克，香菜、盐、胡椒粉各5克，粗盐20克。烤肉酱酱油30克，蒜末、葱花各20克，姜末5克，清酒、白糖各8克，胡椒粉3克，香油5克。
猪脚火锅的做法视频
将炒好的猪脚倒入砂锅或高压锅中，加入足量的热水（水量要没过猪脚）。 大火煮开后转小火炖煮5-2小时（如果用高压锅，炖煮30-40分钟即可），至猪脚软烂入味。 加入适量盐和白胡椒粉调味。 准备火锅 将炖好的猪脚和汤底倒入火锅中，加入大葱段、姜片等提香。
需要准备食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜、盐。将猪脚切块，清洗干净。在锅中放入水、猪脚、生姜、料酒后开火。中途用勺子将汤中的浮沫捞出，盖山锅盖炖一个小时。一小时后，放入白萝卜块，盖上锅盖煮5分钟。出锅时放入盐搅拌均匀，再将汤底倒入火锅锅具中。
猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块 锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开 开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用 取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加 锅洗净，加入火锅底料。
为了制作美味的猪脚火锅，首先需准备以下食材：猪脚、生姜、料酒、白萝卜和盐。接下来，将猪脚切成块状，并用清水仔细清洗，确保没有杂质残留。将锅置于灶台上，加入适量的水，随后放入切好的猪脚块、几片生姜以及少许料酒。随后开火，待水逐渐沸腾。
主料：猪脚2只。辅料：西红柿2个，酸笋适量。调料：葱5克，姜适量，酸汤200毫升。将猪脚斩开后泡入清水十分钟，随后放入冷水锅中，加入葱、姜和花椒、大料等调料烧开，以去除血水和异味。在锅中加入适量水，放入西红柿烧滚。倒入200毫升酸汤，大火烧开后放入焯过水的猪脚块。
火锅怎么做好吃,羊肉火锅的家常做法
1、羊肉火锅火锅做法视频的做法如下火锅做法视频：准备食材 主料火锅做法视频：羊肉片500克火锅做法视频，大葱1根，豆腐300克，香菜适量。 辅料：鸡蛋1个，蒜末适量，姜片适量，清水适量。 调料：食盐、花椒粉、生姜末、料酒、葱末、酱油、生抽、老抽、麻油。炒制羊肉 羊肉片剪去血沫，清水洗净。 锅中倒入适量油，放入羊肉片翻炒至变色。
2、食材：羊肉1公斤、白萝卜1个、配菜若干、生姜、大蒜若干、八角、桂皮若干、花椒、干辣椒若干、油盐酱醋料酒若干。羊肉切块，放入冷水中浸泡1小时左右，放入些许食盐。主要去除血水及部分膻味。羊肉冷水入锅，待水开后捞约3~5分钟，将羊肉盛出。注：可加入几片生姜，水开时倒入少许料酒。
3、准备食材：将姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，并放入汤锅中氽水捞起，以去除血水和杂质。炒制底料：炒锅置火上，加入适量的油并加热。放入切好的姜蒜片、葱，炒香，为火锅底料增添香味。炖煮羊肉：在炒香的底料中掺入白汤，放入羊肉块。
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