冬瓜牛肉的做法（冬瓜牛肉的做法大全）

嘿，如果你正在寻找冬瓜牛肉的做法，那你来对地方了！冬瓜牛肉的做法绝对能给你惊喜。

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处理食材牛肉切块，冷水浸泡30分钟去血水，沥干备用。冬瓜去皮去瓤，切块（炖煮易烂，可稍大块）。牛肉焯水冷水下锅，加牛肉、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。炖牛肉热锅冷油，爆香姜、蒜、八角、香叶，加牛肉煸炒至微黄。

牛肉炖冬瓜好吃的做法如下：准备主料：牛腩：一斤，洗干净后空干水分，切成2CM左右的小块备用。冬瓜：一个，去皮后切块备用。姜片：5片。蒜头：4瓣，切片或拍碎。烹饪步骤：炒制牛腩：锅中倒入少许油，七成热时加入切好的牛腩、姜片和蒜头，翻炒至牛腩变色。

将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

食材：牛腩500g、冬瓜500g、盐适量、葱姜20g、糖适量、蕃茄1个。牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。冷水下锅，开火，淖烫牛腩。把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。

冬瓜牛肉的做法（冬瓜牛肉的做法大全）

1、处理食材牛肉切块，冷水浸泡30分钟去血水，沥干备用。冬瓜去皮去瓤，切块（炖煮易烂，可稍大块）。牛肉焯水冷水下锅，加牛肉、姜片、料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。炖牛肉热锅冷油，爆香姜、蒜、八角、香叶，加牛肉煸炒至微黄。

2、牛肉炖冬瓜的做法如下：准备食材：牛肉200克冬瓜200克大葱1段小葱1根姜1块盐1茶匙八角5克桂皮5克处理食材：牛肉洗净后切成小块。冬瓜去皮后同样切成小块。姜切片，大葱切段，小葱切成葱花备用。焯水牛肉：起锅烧水，待水开后下入牛肉块，焯水2分钟后捞出备用。

3、牛肉半斤，冬瓜1斤，香菜适量，精盐适量，五香粉适量，香油适量，玉米油适量，淀粉适量，鸡蛋1个，葱花适量，姜末适量，味精适量。牛肉洗净，牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。10秒钟即成肉馅。放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦。

1、冬瓜牛肉汤的做法如下：准备食材冬瓜：选择新鲜、表皮光滑、无斑点的冬瓜，去皮去瓤后，切成大小适中的块状，以便更好地煮熟和入味。牛肉：选用新鲜的牛肉，最好是带有一定肥瘦相间的部位，如牛腩或牛腱子肉，这样煮出来的汤更加鲜美。将牛肉切成大小均匀的块状，以便烹饪时受热均匀。

2、用料：蒸熟米饭、牛肉、冬瓜、水。做法：牛肉加两片生姜和水蒸至全熟，切片，清蒸的牛肉汤备用。冬瓜切丁备用。米饭、冬瓜丁、熟牛肉片放入料理机，加入部分牛肉汤，打成碎米汤。将食材放入锅中，加入剩余牛肉汤，大火煮沸转小火，煮至宝宝适应的浓稠程度。

3、冬瓜牛肉汤的做法如下：准备材料：冬瓜去皮去瓤，切块备用。煮牛肉：将牛肉放入锅中，加入姜片和适量清水。大火煮开后，撇去浮沫，保持汤面清洁。炖煮牛肉：加入八角和葱白，转小火煮50分钟，使牛肉充分炖煮至软烂。加入冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，改旺火煮10分钟，让冬瓜熟透并吸收牛肉的汤汁。

制作步骤：准备食材：将熟牛肉切成块状，冬瓜去皮后切成方块，姜切片，葱切段，干辣椒备好。炒牛肉：锅中放入少量植物油，油热后下入熟牛肉块，开小火翻炒至牛肉表面微黄，渗出香味。加糖炒色：在炒好的牛肉中加入适量冰糖，继续小火翻炒至冰糖完全融化，牛肉上色。

牛肉炖冬瓜的做法如下：准备食材：牛肉200克冬瓜200克大葱1段小葱1根姜1块盐1茶匙八角5克桂皮5克处理食材：牛肉洗净后切成小块。冬瓜去皮后同样切成小块。姜切片，大葱切段，小葱切成葱花备用。焯水牛肉：起锅烧水，待水开后下入牛肉块，焯水2分钟后捞出备用。

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