好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!

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对于吃货来说,美食是一生无法缺少的我国的饮食文化上千年每个地区都产生了一些特色的美食小吃今天小编特地为你们找了这家藏在开城大道里的河南特色小吃店  逍遥胡辣汤  

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胡辣汤是北方早餐中常见的 传承800年 传统汤类小吃  以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名“早上一碗胡辣汤,给个神仙都不当”好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第4张图片-特色小吃

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它是一天卖出几千碗的胡辣汤

  曾在《舌尖上的中国3》华丽登场  是河南老家味道的杰出代表

足以证明胡辣汤的地道好滋味

可谓是名不虚传~

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惠阳潮生活 X 豫厨·逍遥胡辣汤

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套餐包含:胡辣汤+水煎包+(凉皮、蒸卤面)2选1 

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营业时间:05:30—16:00,早餐时间没有凉皮供应哈,午餐才有哈

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每个人记忆深处都有这么一道家乡美食

而对河南人来说那道浓郁粘稠的  胡辣汤 

是放在心尖儿上的美食

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劲道的面筋,浓稠的汤汁喷香的牛肉,加上胡椒等调料的鲜香…一碗正宗的胡辣汤  底汤采用的是熬制4—6小时以上牛骨汤  

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还未到跟前就已经闻到了胡辣汤的香味经过师傅的搅拌感觉肉味直往鼻子里钻好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第13张图片-特色小吃好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第14张图片-特色小吃

一碗简单的胡辣汤吃起来并不简单

轻舀一勺就能看见许多牛肉

汤里还有面筋、花生米、黑木耳等馅料

搭配浓稠的汤汁品尝饱满的黑胡椒口感

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趁热一搅喝上一口汤很浓,入口先是胡椒的香气几勺下肚慢慢胃里就涌动出一股暖意感觉全身的毛孔都打开了

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   水 煎 包   光看颜值就不一般对不对?这是一个有艺术感的水煎包小巧的水煎包,色泽金黄的躺在篮子里  味道一阵一阵飘来,看着十分诱人  

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和面、擀皮、包馅、细煎全程都是手工现做师傅们娴熟的“擀皮技术”让人看得目不转睛好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第18张图片-特色小吃好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃看看这刚刚出锅热气腾腾的水煎包伴随着滋滋作响的油水炸裂声大大已经口水流了一地好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第20张图片-特色小吃闻到这股香气四溢的味道此时坐下堂吃那味道绝对是鲜美极了

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 掰开包子可以看到里面肉馅也是超多 肉质紧实一点不含水分、大大也是吃的停不下喜欢吃的伙伴千万别错过了呦

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刚出锅的水煎包热乎乎的,很烫一口咬开,汤汁喷薄而出内馅饱满紧实底巴黄金酥脆,让人回味无穷

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   蒸 卤 面   当一笼香喷喷的蒸卤面端上来就已经让人忍不住大赞分量的实在  卤面干湿恰到好处,软硬适中  每一根面条都经过浸润,散发着油润的光泽

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他家卤面的面条比较细吃起来口感也比较劲道  加上自家特制的卤肉  微微的油光让每一条面都变得异常亮眼

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吃面就要一大口“吸溜”进口中这样才是正确的吃面仪式

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   凉 皮   一份看似简单的凉皮,光配料就有好几种切成丝的黄瓜、萝卜丝、还有块状的面筋、花生碎其他的就是调料,飘满芝麻的是店里秘制的红油油红却不辣,主要是用来提香

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  手工制作的面皮薄、软、滑且有嚼劲  只见老板利落的抓起一张凉皮用刀切成大小适宜的条形状

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浇上老板特调的酱汁看着凉皮瞬间被酱汁浸润、搅拌均匀  这碗凉皮瞬间就有了灵魂  好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃透亮的面皮,看着就有胃口咬上一口,香而不腻,清凉筋道一个字“爽”!

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  店内的环境敞亮又干净  服务员清理桌子都是一次清扫三遍哦喝碗胡辣汤都有去星级餐厅的感觉

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不管从多远来的客人只要进了店门都能感受到满满的心意哪怕只是一碗胡辣汤好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃好吃到上《舌尖3》!淡水这家河南特色小吃店,藏着传承800年:胡辣汤!-第19张图片-特色小吃

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店铺信息

店名:豫厨·逍遥胡辣汤

地址:惠阳区淡水开城大道中安乐公寓115-9号电话:0752-5803189、13928373917(微信同号)营业时间:05:30—16:00长按二维码添加店家微信

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