来源:美食探索家
所谓上有天堂下有苏杭,这说的可不仅仅是苏杭地区的风景好,美食同样也是苏杭地区的特色,特别是杭州,作为全国有名的旅游城市,那更是不缺美食!
今日就要说一说在全国都很普及,不过却被杭州一家小吃店做得很有特色的美食,这就是粽子!
包粽子的肉
特别大的粽子,两种肉混搭
这家店的粽子非常的大,特别是肉粽,那真是肉感十足,一口吃下去满满的肉香味,这种肉粽也成了这家小吃店卖得最火的。
这种肉粽会选用一块东坡肉,然后再选用一块五花肉,两种肉混合在一起,这样的肉粽才更加的香气入味,非常受欢迎。
肉粽
而且他家的东坡肉是提前一天做好的,会冷藏一晚上,然后才拿出来包粽子,这样的做法是吃起来更有嚼劲。
糯米也有特点,就是价格不便宜
而用来包粽子的糯米也是提前腌制过的,本身就带有一丝咸味,与东坡肉和五花肉的味道一结合,那就是肉和糯米的味道互相渗透,满嘴留香,绝对是肉粽界的扛把子,怎么吃都不腻。
当然,这样的肉粽一个也不便宜,要7.5元,一般人看可能要买两个才能吃得饱,也就是花15元吃一餐!
肉粽
可能会有人觉得粽子的价格贵了点,不过我们要考虑到粽子比较大,而且里面包的肉块也非常大,又是东坡肉又是五花肉的,7.5元一个也还能接受。
靠卖粽子买房,客人不缺
可别小看了这家小吃店,老板就是靠卖粽子,已经在杭州买了一套房子了,可谓是店小利润大,味美客人多,做多少卖多少,永远不缺客人。
肉粽
我们经常吃的粽子不是超市买的就是公司送的,说实话,不仅粽子小,就算是肉粽也没多少肉。这一点还是农村好,家里人会自己包粽子,想吃好大就吃好大,想包多少肉就包多少肉,但是把东坡肉和五花肉包一起的肉粽还是少,所以有机会一定要尝试一下。
环境一般,味道上佳
这家店并不是很大,不管是环境还是卫生都一般,谈不上高档,不过吃粽子吃的就是味道,其它的倒是并没有那么重要;如果你觉得价格贵了,那么可以买小一点的粽子,这家店卖的粽子也是分大小的,只不过买小粽子又如何吃出那饱满的肉感呢?
包粽子的肉
所以啊,想大口吃肉粽的一定要找机会体验一下,反正也不天天吃,花个几块钱品尝一下还是值得的,强力推荐!