湖南各地特产美食，重磅来袭！

好不容易等到的清明三天假，大家是不是都出去玩了呢？有木有去小编家乡大湖南玩的呢？借此机会，小编就先来介绍一下湖南的特产美食咯！去湖南玩的小伙伴们不要错过哦(｡ˇε ˇ｡）长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子，以优质黄豆为原料。其制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。（弱弱的说一句，不要以为每个湖南人都爱吃臭豆腐哦～比如小编我～(￣▽￣～)~）

常德酱板鸭“常德酱板鸭”选用洞庭湖区蛋鸭为材料、经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，其中以辣称奇，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。平江香干正宗的平江香干是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大众们的传统味觉，嚼劲适度，香辣可口，加上各种秘制酱料、香料，平江香干抵不住的美味诱惑。味道醇美，耐嚼爽口，已成了平江的一大特产。其系列产品的种类齐全，除了香干类的产品还有不少其他的种类，如萝卜片、风吹鱼、麻辣肉、捆鸡、腊鱼、洋姜、平江腐乳等众多美食。平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心的挑选，细心的清洗，遵古制作，原汁原味。既具备其他豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，让人垂涎。武冈卤菜

武冈卤菜常卤常鲜，越卤越香，其配方中的中草药本身具有防腐能力，不需要任何色素和食品添加剂，其成品色美味香，味道纯正，质地筋道、耐人寻味。其制作工艺复杂，一般要卤制五遍以上，而且卤制次数越多，味道越纯正。武冈卤菜着色是用焦糖溶液，也就是将白砂糖炒至熔化后加水制作而成，不使用任何色素和食品添加剂，这种传统工艺从秦朝延续至今，业内一直保持着这种传统，故黑色或褐色一直都是武冈卤菜的本色。

新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。有冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列。新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。一是可溶于水的风味物质和营养物质含量高，肉质嫩，滋味和香味浓；二是氨基酸含量十分丰富，肉质鲜香。

血鸭

吃血鸭，最好配冰啤酒。那简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了，轻烟袅袅，萦荡心头，真有说不尽的痛快淋漓。当然，你倘若不喝酒，配上一碗萝卜炖排骨汤也行。血鸭的汤汁同样很美。吃到最后，舀一碗饭，将汤和饭拌在一起，然后将辣椒放进去，美味持久。

泥风鸡↑

泥风鸡是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干的，故称泥风鸡。泥风鸡均在冬季加工，春季食用。

→看了几种美食后，有木有流口水呢？（小编才不会告诉泥萌小编是留着口水做的这篇推送呢！）另外，湖南各地美食均以香辣为主，爱吃辣的小伙伴是不是激动了呢～湖南特产美食还有很多，小编在这里就不一一介绍了♪～(´ε｀　)，吃货们，让我们一起“吃吃吃”吧～(^з^)-☆注意！前方高能！想念熊温情来袭~想念熊吃货系列（一）左左右右PS:几种吃货必备技巧①吃完甜食后记得多运动②聚餐时可在饭前吃一包膳食纤维或者几块粗纤维饼干③吃了油腻食品后可选择喝一杯芹菜汁④吃自助餐后可选择喝一杯橘皮大麦茶⑤吃完火锅后可喝一杯酸奶