【来源：皖江晚报】
南昌——美食的天堂
■山南小学603班 张谢煊
小记者 2413109
指导老师 邱进华
南昌,是一座历史悠久的城市,也是一座拥有许多名胜古迹的城市,更是一座以美食著称的城市。江西南昌的赣菜更是令许多食客心驰神往。
南昌的一天,往往由咸鲜兼辣的拌粉开启。米粉入锅，热水翻滚后，用筛子筛出,沥干水分，米粉根根晶莹剔透，富有弹性，拌上青红的辣椒末、香脆的花生米、爽脆的萝卜丁，再淋上特制的调料，撒上一把葱花，色泽诱人。作为拌粉的最佳拍档,瓦罐汤堪称“解辣神器”。在巨大的炉膛中坐着一个又一个小巧的瓦罐。用小火慢炖,方能炖出食物中的精华。无论是肉饼汤、老鸭汤还是排骨汤，每一种瓦罐汤都有着其独特的风味，或清淡爽口，或浓郁醇厚，以其口感征服了人们的味蕾。走在南昌的大街小巷，随处可见卖白糖糕的店铺。白糖糕，那洁白如雪的圆形糕点如同一轮圆月，给人一种雅致的感觉。轻咬一口，软糯弹牙；初入口时，清甜可口，满口生津；细细品味，米粉的香和白砂糖的甜巧妙地融和，令人回味无穷。
那一道道美味不仅仅是南昌人对食材的理解,更是人们对美食及对生活的热爱。
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