为全面贯彻党中央、国务院关于贯彻新发展理念推动高质量发展的决策部署，加快推动地域美食产区和地方地域美食产业发展，为地方特色美食产业高质量发展描绘蓝图，中国饭店协会定于2023年11月下旬在江西省上饶市举办首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节期间，召开第五届中国名小吃产业发展大会暨中国饭店协会名小吃专业委员会2023年会。
一、活动时间
时间：2023年11月23-26日。其中：23日与会嘉宾报到，24-25日主体活动，23-26日中华名小吃展示展销。
二、活动地点
活动主会场：上饶市信州区万达华府东侧停车场，室外场地，展区面积约15000平方米。
主接待宾馆：龙潭湖宾馆。
三、活动主题
地标美食 小吃名城
四、组织机构
（一）主办单位：中国饭店协会、江西省商务厅、上饶市人民政府
（二）承办单位：上饶市商务局、信州区人民政府、上饶市龙潭湖酒店集团、中国饭店协会名小吃专业委员会、中国饭店协会老字号非遗工作委员会、江西省餐饮烹饪饭店行业协会
（三）协办单位：上饶市文广新旅局、上饶市农业农村局、上饶市饭店酒店业协会、上饶市烹饪餐饮行业协会
（四）支持单位：各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市饭店（餐饮、饮食、小吃）行业协会
四、主要内容
本次活动旨在刺激消费市场、提振消费信心，以“地标美食、促进消费”为主线面向消费者开展优惠促消费活动，将以“一节二会一展一赛”为主线全面展开。
（一）首届中华小吃文化节暨第五届饶帮菜美食节开幕式
时间：11月24日10:00-11:20
地点：上饶市信州区万达华府东侧停车场
（二）第五届中国名小吃产业发展大会暨中国饭店协会名小吃专业委员会2023年会
时间：11月24日15:30-17:30
地点：龙潭湖宾馆
具体安排：邀请全国各省、市有关政府小吃产业办、行业协会小吃专委会、知名小吃老字号企业和小吃连锁企业、小吃食品工业化企业、小吃预制食品企业等小吃产业链企业前来，围绕“政府合作、政策支持、行业趋势、数据分析、行业标准、创新发展、品牌建设”等方面进行讨论和主题分享；同时召开中国饭店协会名小吃专业委员会2023年会，并对中国饭店协会名小吃专业委员会副主席、委员单位进行增补和颁发聘书。
(三)上饶市小吃产业招商对接会
时间：11月24日14:30-15:30
地点：龙潭湖宾馆
具体安排：邀请中国饭店协会小吃专委会成员单位、知名小吃老字号企业、知名小吃连锁企业、小吃食品工业化生产企业、小吃预制食品企业、供应商采购商等，上饶本地特色街区、商业综合体、旅游景区、知名小吃企业等参加，上饶美食、上饶食材和小吃产业招商推广，签订合作协议。
（四）2023乡村振兴地标美食创新大赛—名小吃专项赛
时间：11月25日8:00-14:00
地点：上饶市信州区万达华府东侧停车场，室外场地，展区面积约15000平方米
具体安排：邀请全国各省、市名小吃企业、名小吃技艺名厨等前来，举办2023乡村振兴地标美食大赛之名小吃专项赛，本次小吃专项赛将从色、香、味、形、质、意、口感、营养、安全、诚信等技艺传承方面进行综合评分、现场打分，按照分数排名。更多详情，请参见比赛文件。
（五）2023中华名小吃嘉年华
时间：11月23-26日
地点：上饶市信州区万达华府东侧停车场，室外场地，展区面积约15000平方米
具体安排：邀请全国50家优秀的地标美食——名小吃代表性企业、名小吃中华老字号和非遗、名小吃单品连锁企业、名小吃网红美食爆品等知名小吃品牌，以及江西特色名小吃30家和上饶特色小吃30家，现场展示名小吃企业文化、美食典故和表演制作名小吃美食产品，并面向上饶市民百姓和广大游客进行惠民展销。
（六）全国知名小吃企业走进上饶
时间：11月25日
具体安排：邀请中国饭店协会小吃专委会成员单位、知名小吃老字号企业、知名小吃连锁企业、小吃食品工业化生产企业、小吃预制食品企业、供应商采购商等在上饶各地参观考察。一是对接上饶本地特色食材企业、小吃食品企业；二是对接各大商场、街区、景区，引进知名小吃进驻上饶。
（七）饶帮菜•贺汤宴主题宴席品鉴交流会
时间：11月23日18:00-20:00
地点：龙潭湖宾馆
（八）同期活动
1.2023地标美食城市共建经验交流会
时间：11月25日9:30-11:30
地点：龙潭湖宾馆
2.2023饶帮菜美食烹饪创新赛
时间：11月24日8:00-17:00
地点：上饶市信州区万达华府东侧停车场，室外场地，展区面积约15000平方米
3.2023地标美食/地标食材（江西省）认定培训会
时间：11月25日9:30-11:30
地点：龙潭湖宾馆
4.小吃直播节
在活动期间现场搭建网红直播区，供参展企业预约直播和产品推广销售，邀请美食网红达人开展小吃产品直播带货。
五、其他事宜
1.会务费请来电咨询，会务费用包含会议场地费、资料费、24日、25日自助午餐和24日晚餐。
2.住宿：主会议酒店龙潭湖宾馆。
3.截止时间：参会报名截止日期11月18日，依据报名回执顺序确认参会资格。
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4.商务合作、参展、参会、参赛等商务洽谈
中国饭店协会名小吃委员会
年会&参展：那柏伦18710100748
地标美食：章玉华13522894898
比 赛：刘宇辰 13522621962
何 娟18612212980、金 勇13311217711
座 机：010-88365853
E - mail: [email protected]