河北乡村美食线路 | 邯郸：畅游成语之都，品尝邯郸美食

欧巴桑社区 2024-12-04 3

畅游成语之都，品尝邯郸美食

河北·邯郸

PART.01

线路简介

邯郸位于河北省南部，被誉为“中华成语典故之都”。在这里探寻馆陶“路不拾遗”、邱县“虎守杏林”、磁县“负荆请罪”等成语发生地，在这里感受独一无二的古城、水城、太极城永年区广府古城。在永年广府东街村品尝酥鱼、缯肘、驴肉；在邱县食品工业文创园逛吃市井风情街，体验老沙河观光带享受丰收喜悦，赏盛水湾玫瑰园千亩玫瑰；在馆陶粮画小镇体验粮食画创作，品尝以大唐名相魏征的夫人命名的魏夫人十八扣、入口留香的老黄排骨、别具鲜香之风味的活馅大包、黄梨宴；在磁县·方特国色春秋感受成语文化的魅力，观赏大型成语舞台剧《晨参暮礼》和大型成语灯光秀，体验一场助女娲用五彩石补天、拯救苍生的历险之旅，品尝“特色名宴”——磁州宴。

线路所在地：河北省邯郸市永年区、邱县、馆陶县、磁县

行程路线：永年广府古城（太极文化）——东街村（酥鱼、缯肘、南糖）——邱县食品产业园（观摩马大姐产品生产线、马保玉烧鸡）——老沙河观光带（丰收节、采摘节）——坞头村（鱼嘴火烧、牛羊肉卤）——馆陶县粮画小镇（粮画体验、汤泉民宿、农家乐美食）——黄梨小镇（黄梨宴、红色旅游）——馆陶镇馆陶宾馆（魏夫人十八扣、金牌杂粮乳鸽、活馅大包）——彭艾小镇（彭艾康养旅游）——邯郸方特·国色春秋（成语旅游）——观台镇（马记豆干）——磁州镇鼓楼（磁州卤面/拽面、磁州焖子）——磁州镇御景楼酒店（磁州宴）

交通方式：

自驾：邯郸市高铁站（火车站）——人民路——广府专线——永年广府古城、东街村（车程约40分钟）——邯临公路——邱县食品产业园（车程约55分钟）——盛水湾路——老沙河观光带（车程约25分钟）——坞头村（车程约15分钟）————106国道——邯馆公路——馆陶粮画小镇——黄梨小镇（车程约10分钟）——馆陶镇馆陶宾馆（车程约15分钟）——彭艾小镇（车程约10分钟）——邯馆高速——邯郸绕城高速——青兰高速——京港澳高速——邯郸方特·国色春秋（高速约1小时15分钟）————中华慈大街——磁州镇鼓楼、磁御景楼酒店（磁州宴）（车程约25分钟）（全线车程4小时30分钟）

永年区距邯郸市区14公里，车程30分钟。

邱县距邯郸市区80公里，车程90分钟。

馆陶县粮画小镇距离邯郸市70公里，车程80分钟。

邯郸高铁站，转乘旅游专线813到粮画小镇景区口下车即可，时长约40分钟。

磁县到邯郸市28公里，车程约45分钟。

乘坐803路时长1小时15分钟。

PART.02

线路亮点介绍

广府酥鱼：广府酥鱼历史悠久，是永年地方传统名吃。选取优质鲜活鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，小火慢炖十二个小时。色鲜味美、骨酥肉嫩、老少皆宜。

广府酥鱼

广府缯肘：广府缯肘自清代起就是广府一带宴席上特有的佳肴美味，因其选料精良、制作考究、味浓肉鲜、四季可食，成为广府一带筵席特有的美味佳肴。

广府缯肘

广府驴肉：俗语说“天上龙肉，地上驴肉”，永年驴肉历来为地方名吃，自清晚期始名噪冀，现享誉燕赵大地。永年驴肉配料考究，工艺特殊，营养丰富，香而不浓，肥而不腻，肉烂而有韧，其所入药料秘不外宣，陈年老汤为自家独有，火候又极难把握，所以各家驴肉风味独特，各不相同。

广府驴肉

永年驴肉香肠：源于明朝中叶，选用精驴肉，经洗净、吹起晾干、煮熟、剁成肉沫，再用肉汤调和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用芝麻香油和肉末、粉糊一起调拌，然后灌入肠皮中，扎成小捆，高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年 “驴肉香肠”又称“驴灌肠”。1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，被邯郸市政府指定为接待用食品，2004年又被列为河北省著名商标，邯郸市十大名小吃之一，成为永年的一大特产而享誉海内外。

马保玉烧鸡

马保玉烧鸡：邱县马保玉烧鸡距今已有200多年的历史，烧鸡呈金黄色，风味独特，香而不腻。选用无病活鸡，祖传卤制鸡秘方，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多种天然植物香料入锅，火候讲究，武火、文火要求严格，出锅拿起一抖即可脱骨，味道鲜美，营养丰富，远近闻名。

马保玉烧鸡

黄梨宴：黄梨小镇种植的晚秋黄梨所制成的全梨宴：黄梨红烧肉、虾球煎黄梨、黄梨鲜肉卷、干炸梨肉丸、黄梨爆虾仁、孜然黄梨肉、金瓜黄梨、极品梨汤、海黄梨羹、梨膏羊白。

黄梨宴

魏夫人十八扣：是馆陶宾馆恢复的历史名吃。是以大唐名相魏征的夫人命名的一种菜品，共“八荤八素、一汤一饭”十八碗，被唐太宗李世民命名为“魏夫人十八扣”。

魏夫人十八扣

金牌杂粮乳鸽：是馆陶馆陶宾馆制作的卤制招牌菜，它采用杂粮喂养26天的“美国白羽”乳鸽配以20种中药材卤制4小时而成，以其“味甘香、肉嫩滑、骨酥”独特口味吸引广大消费者前来品尝。

金牌杂粮乳鸽

磁州宴：邯郸美食林餐饮公司旗下御景楼经多年挖掘，在磁州民间传统宴席基础上传承创新而成。自古以来，磁州设宴招待贵客多用七凉八热四扣碗菜式，也是老磁州人在婚嫁娶妻招待亲友时的中高档“经典宴席”。俗语有云“七子八婿满堂彩，四季报喜人人知”，取其中“七子八婿四季平安”之寓意。磁州宴是磁县御景楼宾馆依托磁县特色饮食文化和地道食材，通过八年努力，挖掘、提炼、整理的以岳城水库大银鱼、磁县鼓楼焖子、胖妮熏鸡、磁县莲藕为代表的三十余种磁县地域美食，逐步形成的具有磁州地域特色的宴席。

磁州宴

猫腻饺子：位于磁州鼓楼旁边，2009年，中国企业商业信用评价中心授予“诚信老字号”。据店主段家森介绍，猫腻饺子、拖驼面、鸡刨豆腐是祖传的手艺，快300年的历史了，祖上清朝康熙二十五年在北京皇家寺庙雍和宫当过差，手艺是从雍和宫里的老和尚那里学来的，祖传食谱一直流传至今。猫腻饺子不食用食盐而是采用黄豆酱打馅，这样饺子煮出来后一口咬开，韭菜仍然呈现出似乎刚割下来的娇艳的绿色，同时鲜肉骨嫩，饺子香嫩可口，成为一方名吃。

猫腻饺子

拖驼面

PART.03

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广府古城：历史文化底蕴深厚、北方水乡风光秀美、太极文化源远流长，现为国家AAAAA级旅游景区，是我国独一无二的古城、水城、太极城。广府东街村餐饮设施齐全、美食众多，现有酥鱼、缯肘、南糖等各类特色美食，可满足游客食住行等各种消费需求。

广府古城

粮画小镇：粮画小镇是兼具乡村风情与城市品质的中国十大最美乡村、国家4A级旅游景区。她颠覆了人们对于传统农村的刻板印象，街道整洁、巷陌井然、优雅清静，青瓦白墙的农舍别具特色。主路两旁错落着的咖啡屋、粮画作坊、乡村振兴馆等赋予了村庄时尚品味，成为冀南地区集生态观光、休闲度假、养生艾浴、餐饮住宿于一体的综合性旅游度假景区。