考考你，宜昌特色美食有哪些？

宜人之城 昌盛之地

她是三峡门户 川鄂咽喉

是世界“水电之都” 中国“动力心脏”

是屈原昭君故里 三峡生态名城

是一座来了就会心动

然后再也爱不够、舍不得、忘不掉的城市

这里有着奇特、极致的

自然景观和各种地貌形态

互相交织出了一幅唯美壮阔的画卷

是旅游出行的好去处

来到这里，还能感受到舌尖上的宜昌

品尝到当地独特的地方美食

宜昌桃花岭饭店

深挖本地资源 ，开发特色菜品

结合2024年“宜昌十大名菜”评选成果

特开展宜昌地方美食巡礼活动

活动即将开幕 敬请期待

每一道菜品都是对宜昌风土人情的诠释

让您在味蕾上与宜昌“来电”

THL HOTEL

桃

岭

主厨推荐

01 / YiChang

奶汤肥鱼火锅

农业农村部批准地理标志的“宜昌长江肥鱼”自古以来为食中珍品，苏轼赋诗赞肥鱼：“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈”。明朝初期，宜昌肥鱼献给明太祖朱元璋，留下“千里送名鱼，皇家席上珍”诗句。原味肥鱼保持肥鱼肉质细嫩、淡雅甘醇之本味，制作技艺被列入市非遗代表性名录。

02 / YiChang

三游神仙鸡火锅

“三苏游古洞，佐酒神仙鸡。”北宋文学家苏轼父子登三游洞，被奇景吸引，备酒菜把酒吟诗数首题于洞壁，胜似神仙，后人称“三游神仙鸡”。

03 / YiChang

土家腊蹄火锅

西楚腊味有四千多年历史，古代圣贤孔子的学生第一次见先生，必奉赠腊肉“束脩”。腊蹄子是腊味中的翘楚，用于招待贵客。选用高山猪肉筋腱结实，香味醇厚，两吃之法有效保留了腊肉中的蛋白质和维生素。

04 / YiChang

当阳郭场鸡火锅

郭场鸡是一道源自中国湖北省当阳市的传统美食。这道菜的历史可以追溯到三国时期，据说曹操率领的荆州大军在经过当阳的郭场时，由于守军不足，城里的人们奋勇抵抗。为了支援守军，当地厨师用大鼎炖煮了大量的鸡肉，并制作了特殊的酱料。这种独特的烹饪方法不仅帮助守军抵御了敌军，还成为了当地的美食传统。

05 / YiChang

圆笼腊味合蒸

圆笼腊味合蒸由腊香肠、腊五花肉、腊猪肝合蒸而成，是宜昌土家族地区一道传统美食。

06 / YiChang

养生昭君白眉豆

昭君眉豆为昭君故里兴山县高山特有蔬菜，因豆荚颜色鲜艳，形似弯弯的眉毛，故名昭君眉豆。昭君眉豆口感上佳，是煲汤美味佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。

07 / YiChang

宜昌萝卜饺子

萝卜又名莱菔，古老的中国蔬菜。萝卜饺子是宜昌著名传统小吃，从雍正年间流传至今已有200多年，形如弯月，麻辣酥脆，浓烈的峡江风情久久流转齿间。1986年入选《中国名小吃·湖北》。

08 / YiChang

橙衣节节根

节节根与橙皮均属药食同源佳肴，被历代药师纳入药典，本身抗辐射能力成为目前发现的唯一在原子弹爆发点能生长药材，古人称“卧龙仙草”。

09 / YiChang

洋芋锅巴饭

洋芋锅巴饭起源于鄂西南土家族山寨，后来因旅游开发而被更多人发现和喜爱。在长阳，这道菜因其独特的风味成为了当地的明星菜品，每月能卖出1000多份。

美食活动优惠

THL HOTEL

桃

岭

一、 活动期间凡消费客人发布朋友圈、抖音、小红书等各宣传平台

100赞以上均可免费品尝鲟龙鱼子酱菜品一份

300赞以上可免费品尝三游神仙鸡一份

500赞以上可免费品尝奶汤肥鱼一份

1000赞以上可享受桃花岭饭店行政总厨主理的地方特色美食霸王餐一次，供3-4人享用

每人仅一次兑换机会，不可重复享用优惠活动

二、活动期间凡零点消费达1000元以上的顾客

赠送价值100元宜昌地方特色美食电子券一张

用于下次消费，不与其它优惠同享

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2024

宜昌桃花岭饭店

诚邀广大食客

享一场地道宜昌美食之约

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咨询 & 订餐

0717-2199577

来源 | 宜昌桃花岭饭店

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