常州作为江苏省的重要城市之一，虽然在全国范围内名气不算大，但一说到常州的美食，恐怕很少人能拒绝这份诱惑。常州的美食主要以淡、鲜为主，口味偏“家常”却胜在地道精致，深得当地人的喜爱。如果你还对常州美食不甚了解，那么接下来就一起来看看第一美食城市常州的人们最爱吃的那6样美味吧!

一、麻糕

出门旅行，行李箱里一定会放上一盒常州麻糕。

其实古人也深知“常州麻糕”的好。清朝康熙皇帝曾赞扬其作“帝味”，而民国名人凌叔华也曾写过“不愿意从此滓万种，直饮浊水空烧麻糕香。”

其实常州麻糕的意思就是常州点心里的鲜肉馅饼。外皮薄而脆，里面肉馅丰盛多汁，最主要的是馅儿鲜而不腻。白绿相间的麻糕整体装点的精致妍丽，颇有些“雍容典雅”的感觉，与其他地方的麻糕来说实在有些法式优雅了。

二、芝麻糖

常州芝麻糖便是制作讲究，一定要选用常州本地产的芝麻，而且工序多长达七天，因此常州当地的芝麻糖有“七日糖”的美称。

常州芝麻糖的花样也很多，像牛轧糖、鸡蛋卷、牙签糖、马蹄糖等，外形可爱吸睛，尤其是到了元宵节时，搭配着灯笼花灯盛大的庙会气氛，再吃上一点常州芝麻糖，实在是一大乐事。

如果时间不允许，甚至没有机会去常州品尝大名鼎鼎的芝麻糖也不要紧，可以去淘宝上买“常商老字号”的芝麻糖，口感也很不错，别有一番滋味在。

三、溧阳风鹅

提起常州，除了美食，这里的风景也是不能错过。

吃着美食，欣赏着美景，这种感觉只有亲自体验过才知道有多美好。而溧阳就迎合了你这样的心情，这里的溧阳风鹅便是不二之选。

溧阳风鹅最初火起来是因为影星周润发在江苏卫视《天下美食记》中称赞这里的风鹅是他吃过皮最薄的，肉最嫩的。而如今溧阳风鹅已经名声在外，被称作是“中华美食”。

品尝风鹅与吃一般鸭类的口感不同，皮薄肉嫩，略有点焦香，入口即化，吃多了还有点上头的感觉。再配上山楂红糖醋和荷叶粉丝，实在是色香味俱全。

四、常州豆腐汤

说到常州，那豆腐是再适合不过的美食了。常州豆腐在全国乃至海外都有口碑，特色就是口感柔滑细嫩，作为旅客来常州，不尝尝常州猪骨高汤豆腐可就太可惜了。

常州豆腐汤的特点就如同其名称，首先汤汁是高汤，丰富鲜美；其次就是煮出的豆腐脑超级滑嫩，搭配着高汤的鲜美简直完美；当然还有就是佐料丰富，可以放入猪骨、牛肉、虾仁等。再配上油嫩蒜苗，一碗下肚，满足感瞬间爆棚，让人停不下口。

所以一来常州，不妨去尝尝这道地道的豆腐汤，保证让你过足味蕾的瘾。

五、天目湖砂锅鱼头

江苏常州西北的无锡与之毗邻，这里便有天目湖这道迷人的景色。常州人常常结伴出游，来到美丽的天目湖边上，品尝一下特色的砂锅鱼头。

天目湖渔场出产的各种淡水鱼都以个头大肉厚为特色，其中最为著名的就是银鲫鱼的鱼头。厨师会用一种“砂煎”的手法直接将鱼头放入砂锅中用强大的火候烤制，配上配料新鲜，肉质紧实爽口，别具一番风味。

特别是天目湖的湖光山色在眼前，一边欣赏美景，一边尝一尝正宗的烤鱼，简直就是人生一大享受。看来江苏虽然苏式菜系出名，但川菜的烹饪方法运用得也淋漓尽致，让人食欲大开。

六、银丝面

既然来到江苏，最不能错过的美食便是江苏风味的面点。

银丝面在江苏可是家喻户晓的美食，常州银丝面也在其中有一席之地。常州银丝面一大特点便是鲜美、香甜带醇实，这要归功于这里的蒸汽面制作工艺讲究，再加上面条的口感是细而有韧性的，搭配当地香甜糯米的鲜糖和奶味的卤汁，简直美味到极致。

而且常州的银丝面有各种口味，除了传统的薄酥皮馅以外，还有各种油炸小吃如沙葛圆子皮夹。像爱吃甜食的，就点上甜酒银丝面，面条里加入酒酿制成的酒糟，同样香甜可口让人欲罢不能。

常州的美食虽然平凡朴实，但首先品质上乘，其次味道极佳，加上当地的优美风景，实在是一大美事。