大家好，今天我们聊聊做法视频，这个在做法视频里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。
本文目录一览：
- 1、油条的做法和配方视频教程
- 2、糖醋鲫鱼的做法和步骤视频
- 3、烤鱼做法全部过程视频
- 4、熟醉虾的做法和调料视频
- 5、素肠的做法大全视频
- 6、广东磨菇烧鸡的做法和配料视频
油条的做法和配方视频教程
1、油条配方详细：1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。4揉好后发酵一个小时。
2、做法：（1）白矾、盐必须碾细做法视频，按比例称量分别放入200克水中做法视频，搅动使之溶化。（2）小苏打另用50克水溶化。
3、制作步骤： 开始和面，将面粉、盐、酵母、苏打粉、鸡蛋混合。 加入水150克，搅拌至絮状，再加入食用油20克。 揉面，揉至面团光滑，醒发10分钟。再次揉面，直至光滑，此为最后一次揉面，操作简单。 在砧板上铺张保鲜膜，放上面团，对折包好。轻轻拍开面团，左右封口后放入冰箱低温发酵一晚。
4、油条制作方法：准备用料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
5、面粉、盐、酵母、鸡蛋和食用油是制作油条所需做法视频的材料。首先，在一个盆中加入300克面粉，然后打入一个鸡蛋，加入3克盐和3克酵母粉，搅拌均匀。接下来，逐渐加入35度左右的温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。将面团表面抹上一层油，然后将面团放在涂有油的案板上，按压成长条状。
6、炸油条的做法和配方教程如下：所需食材：500g中筋面粉，4g盐，3g小苏打，5g无铝泡打粉，10g白糖，280ml凉水，一个鸡蛋，30g熟油。步骤：准备一个大碗，加入500g中筋面粉，再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、10g白糖。把所有食材先搅拌均匀，搅匀以后打入一个鸡蛋，再次搅匀。
糖醋鲫鱼的做法和步骤视频
1、老抽少许 糖醋鲫鱼做法视频的做法 步骤1 准备材料 步骤2 将鱼洗干净做法视频，放入料酒和生抽，姜片腌制2小时 步骤3 接着抹上适量的淀粉 步骤4 锅中倒入适量菜籽油 步骤5 等油熟烫放入鱼，小火煎至两面金黄至熟透。步骤6 泡椒，蒜，姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。步骤7 接着加入淀粉勾芡少量水，加入少量老抽，醋，白糖小火煮至沸腾。步骤8 收汁后关火加入适量葱。
2、制作糖醋鲫鱼的步骤如下做法视频：准备鲫鱼：将鲫鱼去除内脏和黑膜，扣掉腮，确保处理干净。腌制鲫鱼：将处理好的鲫鱼放入碗中，加入葱姜和料酒，腌制20分钟左右，以去腥增香。煎制鲫鱼：用毛巾吸干鲫鱼表面的水分，防止煎鱼时溅油。平底锅用姜抹匀，防止粘锅。将鲫鱼放入平底锅中，小火慢煎，煎至两面金黄色。
3、在煮鱼的过程中，如果想要汤汁更加浓稠，可以在最后一步勾芡。但在勾芡之前，要先将淀粉用少量的水化开，然后慢慢倒入锅中，同时快速搅拌，使淀粉均匀地分布在汤汁中。不过，如果不勾芡也可以，因为糖醋汁在煮的过程中会自然变得浓稠。
4、正宗糖醋鲫鱼做法 食材准备 鲫鱼1条（约500克，选鲜活鱼）生姜3片、葱段2根 料酒1勺 盐少许 面粉或淀粉适量（裹鱼用）糖醋汁：生抽2勺 香醋3勺（或米醋）白糖3勺（可根据口味调整）清水4勺 番茄酱1勺（可选，增色提味）步骤详解 处理鲫鱼 鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净后沥干水分。
5、主料：鲫鱼1条、葱1根、蒜瓣6个。辅料：植物油2汤匙、盐3克、面粉少量、红糖5克、醋10毫升、酱油1汤匙、黄酒10毫升。鲫鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃和内脏洗净，在鱼身两面划上几刀。加入盐、酱油、黄酒腌制十五分钟。葱切成段，蒜瓣剥去皮后切碎。
6、糖醋小鲫鱼的做法如下：主料：小鲫鱼500g。辅料：油、盐、葱、姜、胡椒粉、白糖30g、香醋50g、生抽30g、清水。制作步骤：腌制：将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。加入适量的姜末、盐和30g香醋，拌匀后腌制半个钟头左右。调汁：备好葱粒和姜末，将30g白糖、30g生抽和余下的20g香醋混合调成糖醋酱汁，备用。
烤鱼做法全部过程视频
草鱼宰杀后洗净做法视频，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制1 - 2小时。姜切丝，蒜切末，葱切段，干辣椒剪成段，豆瓣酱剁细备用。烤制过程 烤箱预热至200 - 220℃。在烤盘上铺上锡纸，刷油，将腌制好的草鱼放入烤盘。将豆瓣酱、豆豉、花椒、干辣椒、姜丝、蒜末、生抽、白糖混合均匀，制成香辣酱。
烤制过程做法视频：在烤盘上刷上一层油并铺上防粘纸，以防止鱼皮粘连。将腌制好的鱼刷上一层薄薄的油后放置在烤盘上。预热烤箱至上下火180度，将鱼放入烤箱中烤制三十分钟。时间到后，取出鱼再次刷上一层油，然后放回烤箱继续烤制。具体烤制时间可能因不同品牌的烤箱而有所差异，需根据实际情况灵活调整。
以下是几种常见的烤箱烤鱼做法及详细步骤：香辣烤鱼 准备材料：鱼（如草鱼、鲈鱼等，约1条，以1斤左右为宜）洋葱1个 姜1块 大蒜3 - 4瓣 辣椒粉2勺 孜然粉2勺 料酒2勺 生抽2勺 盐适量 油适量 处理鱼：将鱼宰杀干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
步骤：准备食材。鱼去鳞刮开。放盐料酒料酒腌制一会。放油放土豆片胡萝卜片。放豆芽翻炒。鱼上蘸淀粉。锅里放多点的油煎到金黄。放洋葱辣椒蒜。放烤鱼酱郫县豆瓣酱放油炒香。放热水。1放入炒好的菜。1放入宽粉。1把煎好的鱼放料酒蚝油糖醋。
将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉做法视频；烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油做法视频；把鱼放在铺做法视频了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。
熟醉虾的做法和调料视频
把虾处理好用盐搓洗下做法视频，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成做法视频了，需要的调料如下做法视频：鲜虾 150克、酒 半茶匙、细盐 少许、生姜 1小块、葱 适量。具体做法如下：将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味。
熟醉虾的做法如下：准备用料 主料：竹节虾6只 调料：黄酒1袋、生抽430克、冰糖320克、盐2克、姜40克、花椒一小把、茴香3粒、香叶45片、桂皮1块、红枣5粒、柠檬1只、白酒少许 制作汤料 步骤1：除去黄酒，把所有佐料称量好放入锅中，大火煮开。
熟醉虾的做法： 准备虾，去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。 准备一碗冰水，加入适量盐和白醋，将虾放入冰水中浸泡5分钟，让虾肉更加紧实。 将虾取出，用刀在虾背上划开一刀，去掉虾线。 准备一锅水，加入适量盐和姜片，烧开后放入虾，煮至虾变红，捞出沥干水分。
素肠的做法大全视频
1、素肠的用料 豆腐皮 三张胡萝卜 两根香菜 一小把粉条 随意淀粉 较多姜 少许葱 少许花椒 少许粒盐 少许耗油 随意放不放都可以香油 多些豆腐 两块 素肠的做法步骤 步骤 1 space 首先做法视频，将1/3豆腐切片做法视频，煎至两面金黄，使豆腐表面形成一层焦壳，这样可以增加素肠的层次感。
2、准备食材，素肠两根，五花肉少许，香葱一根，生姜适量。素肠切成滚刀块。香葱切葱段葱花，生姜切姜片。起锅，加适量的食用油。油温六成热，下五花肉。煸炒五花肉，慢慢煸出五花肉中的油。煸至五花肉焦黄。加入姜片爆香，下素肠块。
3、素肠炸串的做法来啦，超简单哦做法视频！准备素肠做法视频：先拿出7根素肠，给它们每根都划上漂亮的花刀，这样炸起来更入味哦做法视频！炸素肠：把平底锅铺满油，热热油，然后把素肠放进去，小火慢煎至微焦状就翻个面，直到四面都焦黄香脆，就可以出锅啦！记得要耐心哦，炸得太猛可是会糊的。
广东磨菇烧鸡的做法和配料视频
蘑菇烧鸡做法视频的做法如下做法视频：准备食材 鸡一只 蘑菇一把 葱、姜、蒜适量 料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮等调味料 处理鸡肉 将鸡剁成小块做法视频，洗净后沥干水分。煸炒鸡肉 锅内油烧热做法视频，下入鸡块煸炒至收缩，使鸡肉表面微黄，锁住肉汁。调味炒制 烹入料酒炒匀，去腥增香。
食材准备 200克鸡块，65克青豆，70克水发香菇，姜片、葱段、八角各少许 3克盐，6毫升生抽，4毫升料酒，2克鸡粉，4毫升水淀粉，食用油适量 烹饪步骤 1 用油起锅，倒入八角、葱段、姜片，爆香。2 倒入备好的鸡块，快速翻炒均匀。3 淋上料酒，炒匀，倒入洗净的香菇、青豆。
准备材料：鸡腿肉洗净切成块，蘑菇洗净切片，姜蒜切片，葱切段。腌制鸡肉：将鸡块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、糖和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟。炸蘑菇：锅中加入适量油，油热后放入蘑菇片，炸至金黄色捞出备用。这一步可以让蘑菇更香更脆。
蘑菇烧鸡块的做法如下：所需原料： 鸡腿 元蘑 所需调料： 葱、姜、蒜 八角 盐 料酒 胡椒粉 酱油 鸡精 制作步骤： 准备食材： 鸡腿洗净，切成核桃大小的块。 蘑菇去蒂洗净，切成块。 葱、姜、蒜分别切片备用。炒制：锅中加油烧热，先下入葱、姜、蒜和八角，炒出香味。
文章到这里就结束了，但做法视频和（酱牛肉的做法家庭的做法视频）的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！