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本文目录一览：
- 1、排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃
- 2、冬瓜汤家常做法
- 3、冬瓜汤怎么做好吃
排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃
排骨冷水浸泡10分钟去血水家常冬瓜汤的做法大全，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水2分钟。捞出用温水冲洗干净（避免肉质变柴）。 炖排骨 锅中加清水（约5L），放入焯好家常冬瓜汤的做法大全的排骨、姜片、葱结，大火烧开后转小火炖30分钟。（用砂锅更佳，汤更浓；高压锅可缩短至15分钟） 加入冬瓜 冬瓜去皮去瓤，切块（厚度约2厘米）。
处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，大火煮开撇去浮沫，捞出排骨沥干（这一步去腥关键！）。 炖排骨 焯好的排骨放入砂锅/汤锅，加足量热水（没过排骨3cm），放1片姜。大火煮开后转小火炖40分钟（时间紧可用高压锅15分钟）。
首先，将冬瓜的表皮削去，并去掉其中的籽，然后彻底洗净，切成大小适中的块状。同时，将生姜切成薄片备用。接着，煮一锅开水，将排骨放入沸水中焯烫，以去除血水和杂质。在这个过程中，可以适量加入一些盐和米酒，帮助去腥增香。随后，将焯好水的排骨和姜片一起放入炖汤的锅中，先以中小火炖煮15分钟。
排骨冷水浸泡20分钟去血水，薏米洗净后清水浸泡备用（浸泡水可留用）。冬瓜切3-4厘米厚块（皮可保留但需刷洗干净）。 焯排骨 冷水下排骨，加料酒、2片姜，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。 炖汤 锅中加足量热水（约5L），放入排骨、薏米和剩余姜片。
冬瓜汤家常做法
1、要做出好吃的冬瓜汤家常冬瓜汤的做法大全，可以尝试以下几种做法家常冬瓜汤的做法大全：冬瓜虾皮汤 准备食材家常冬瓜汤的做法大全：冬瓜、虾皮、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、盐、浓汤宝。 制作步骤： 冬瓜去皮洗净切块，准备葱花姜末。 锅中烧油，炒香葱花姜末。 倒入冬瓜片翻炒，加清水、胡椒粉、盐和浓汤宝。
2、家常排骨冬瓜汤（简单鲜美，清热解暑）食材准备（2-3人份）排骨 300克（推荐肋排或汤骨）冬瓜 500克（去皮去瓤）生姜 3片（去腥）小葱 1根（切葱花）料酒 1勺（焯水用）盐、白胡椒粉 适量 清水 5L左右 做法步骤 处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟去血水，冲洗干净。
3、冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。冬瓜汤的做法二 材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐、鸡精适量。做法：排骨洗净入沸水焯一下。
4、薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。
5、食材：冬瓜1碗，大蒜几粒，小葱1根，食用油半勺，盐少许。 大蒜挑几粒，用菜刀背压扁，剥外皮，这样容易剥。 小葱洗净切段。 冬瓜削皮——洗净。 冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。
6、冬瓜汤是一道家常菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是冬瓜汤的详细做法：食材准备 主料 冬瓜500克（建议选择新鲜、表皮光滑无损伤、瓜肉厚实的冬瓜，这样的冬瓜口感和品质更佳）。排骨300克（也可以根据个人喜好选择鸡肉、鸭肉等，但排骨能为汤增添浓郁的鲜味）。
冬瓜汤怎么做好吃
1、冬瓜做汤好吃的几种方法如下家常冬瓜汤的做法大全：薏米冬瓜排骨汤：准备排骨、冬瓜、薏米等食材。排骨清洗干净后家常冬瓜汤的做法大全，冷水下锅，加入姜片和料酒，大火烧开后捞出备用。冬瓜去瓤切块，薏米淘洗干净。将排骨、冬瓜、薏米一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮至食材熟烂，加盐调味即可。
2、要做出好吃的冬瓜汤，可以尝试以下几种做法：冬瓜虾皮汤 准备食材：冬瓜、虾皮、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、盐、浓汤宝。 制作步骤： 冬瓜去皮洗净切块，准备葱花姜末。 锅中烧油，炒香葱花姜末。 倒入冬瓜片翻炒，加清水、胡椒粉、盐和浓汤宝。
3、冬瓜+薏仁+排骨 特点：祛湿健脾，汤色奶白 做法：薏仁提前浸泡1小时，排骨焯水后与冬瓜、薏仁同炖1小时，加枸杞点缀。功效：薏仁祛湿，排骨提供蛋白质，适合湿气重或术后恢复。
4、薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。
5、蒸制冬瓜夹：在冬瓜夹中加入盐5克、味精5克及少量汤，上笼蒸制15分钟左右。蒸好后取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在另一个汤碗内备用。调制汤汁：炒锅上火，加入鲜汤、剩余的盐、味精及胡椒粉。烧开后撇去浮沫，淋入香油。完成：将调制好的汤汁倒入装有冬瓜夹的汤碗内即可。
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