大家好，今天我要介绍的是巧克力慕斯蛋糕的做法，这个在巧克力慕斯蛋糕的做法中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
本文目录一览：
- 1、慕斯蛋糕做法大全
- 2、巧克力慕斯蛋糕做法
- 3、巧克力慕斯蛋糕怎么做
慕斯蛋糕做法大全
1、将制作好巧克力慕斯蛋糕的做法的慕斯馅倒入铺有蛋糕底巧克力慕斯蛋糕的做法的模具中，轻震几下，排出气泡，然后放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。装饰蛋糕 取出冷藏好的慕斯蛋糕，用热毛巾捂一下模具四周，脱模。将100毫升淡奶油加入10克细砂糖，打发至湿性发泡状态，装入裱花袋中。用裱花袋在蛋糕表面挤出自己喜欢的花纹和图案。最后在蛋糕上摆放适量新鲜水果作为装饰即可。
2、将压碎的饼干倒入一个较大一点的容器中，倒入融化的黄油，搅拌均匀，使每一片饼干碎都能沾上黄油。把搅拌好的饼干碎放入蛋糕模具（可以是6寸或者8寸的圆形模具，或者是方形模具）中，用勺子压实，尽量压得紧实一些，然后放入冰箱冷藏备用。
3、牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤如下：准备食材 消化饼干50g 黄油10g 奶油100ml 牛奶50ml 白糖适量 吉利丁粉适量 制作饼干底 饼干压碎：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，过筛使其更加细腻。 混合黄油：将黄油用热水化开，倒入压碎的饼干中，搅拌均匀。
巧克力慕斯蛋糕做法
1、准备所需食材 蛋糕坯：作为蛋糕的基底。 黑巧克力和牛奶巧克力：提供浓郁的巧克力风味。 细砂糖：用于调整甜度。 牛奶：用于加热融化巧克力和吉利丁片。 吉利丁片：帮助慕斯凝固成型。 淡奶油：打发后增加慕斯的口感和体积。 可可粉和糖粉：用于最后的装饰。
2、取三分之一打发的淡奶油与巧克力液混合，再取三分之一混合，最后混合剩余的淡奶油。混合慕斯液时，注意两者温度不宜相差太多。吉利丁液不宜过热，淡奶油不宜过冷，过热或过冷都会影响混合效果。将慕斯糊倒入模具，放入一片蛋糕，再倒上剩余慕斯糊，抹平。放入冰箱冷藏至少 4 小时，或过夜。
3、巧克力慕斯蛋糕的蛋糕底做法如下：用料： 鸡蛋2个 糖40克 低筋面粉40克 可可粉10克 黄油10克 步骤： 混合并筛粉：将低筋面粉与可可粉混合后，筛2遍备用，以确保粉质细腻无颗粒。 准备烤模：把烤箱用纸叠成20x20厘米的盒状放在烤板上，同时溶化黄油备用。
4、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。
巧克力慕斯蛋糕怎么做
1、倒一半慕斯入慕斯模，再铺一层蛋糕，再将剩余的慕斯馅全部倒入，放入冰箱冷藏6个小时即可。
2、碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和巧克力粉。用机器打发。分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。倒入蛋糕模具中。用刷子刷平整即可。上下火170度烤25分钟即可。迅速倒扣晾凉，脱模。慕斯模型，压蛋糕片。加上点黑巧克力即可。
3、制作8寸慕斯蛋糕的方法如下：材料准备： 明胶粉6克 水3勺 巧克力80克 牛奶120毫升 兰姆酒1TSP 蛋白2个 糖60克 鲜奶油200克 可可蛋糕1个 制作步骤： 准备明胶和巧克力： 将明胶粉放入碗中，加入3勺水，搅拌均匀备用。 将巧克力切碎，方便后续融化。
4、做巧克力慕斯蛋糕的方法如下：材料准备：可可粉适量、饼干20克、淡奶油150克、巧克力20克、吉利丁5克、咖啡5克、糖粉少许、黄油10克、白砂糖20克等。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。把饼干碎倒入融化的黄油里边。用硅胶刀搅拌均匀。
5、巧克力慕斯蛋糕的做法如下：工具/材料：巧克力、鲜奶油、吉利丁粉、蛋黄。将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。
6、===巧克力慕斯蛋糕=== 【制作配方】：淡奶油125克，甜奶油125克，牛奶60克，蛋黄1个，明胶片3片，黑巧克力200克，淡奶油65克，白兰地10克。【制作方法】：小碗中加入清水，放入明胶片，把明胶片先泡软。
希望这篇文章能让你对巧克力慕斯蛋糕的做法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！