香菇酱做法（香菇酱做法及配料）

你知道吗？香菇酱做法不仅仅是一个香菇酱做法，它是一种生活态度。不信？继续看下去。

本文目录一览：

1、可以长期存放的香菇酱家常做法
2、香菇酱的做法
3、香菇酱做法

可以长期存放的香菇酱家常做法

可以长期存放香菇酱做法的香菇酱家常做法如下香菇酱做法：准备食材主料：150克香菇切丁香菇酱做法，80克生花生去皮切碎，半个洋葱切碎，6瓣大蒜切碎。调料：400ml植物油，豆瓣酱与干黄酱，生抽酱油，老抽酱油。炸制食材炸香菇：锅中倒入植物油，油烧到5成热时，放入香菇丁，炸至金黄色后捞出。

可以长期存放的香菇酱家常做法如下：准备材料主要材料：香菇150克，洋葱半个，大蒜6瓣，生花生80克。调味料：植物油400ml左右，豆瓣酱和干黄酱，生抽酱油，老抽酱油少许。炸制材料炸香菇：将植物油烧到5成热，放入香菇丁，炸至金黄色后捞出。

首先，准备150克的香菇，将其切成小丁。接着，半个洋葱和6瓣大蒜也要切碎备用。这步骤中，食材的处理都是为了让菜品更加入味。然后，将80克生花生提前放入冷水中浸泡一段时间，便于去皮。去皮后的花生米可以随意切碎，为菜品增添口感和层次感。

将香菇切成细丝，大蒜和姜切末备用。热锅加入植物油，将姜末和大蒜末爆香。加入香菇丝翻炒2-3分钟，直到香菇变软。加入酱油、料酒、白糖和适量盐搅拌均匀，继续翻炒2-3分钟。倒入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到香菇软烂。

在挑选食材时，建议选用新鲜且风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋和豆腐干。首先，将猪肉清洗干净并切成小丁；接着，洗净香菇，沥干水分后切成小块。在锅中加入少量色拉油，待油温升高后，先下入肉丁进行翻炒，直至肉丁变色，随后加入香菇丁继续翻炒至熟，之后备用。

准备香菇时，先将其洗净，去除底部硬根，然后将香菇对半切开，再将香菇焯水处理，只需水开后滚煮片刻即可。将焯好水的香菇捞出，轻轻挤去多余水分，切丁备用。同时，将香菇的底部也切成丁，一同准备。洋葱切成小丁备用。接下来，将豆瓣酱与甜面酱按1：1的比例混合，然后加入适量清水稀释，搅拌均匀。

香菇酱的做法

1、干香菇洗干净泡水至柔软香菇酱做法，去蒂香菇酱做法，切成小粒。热锅加油香菇酱做法，放入豆豉炒香香菇酱做法，加入香菇粒炒香。加入盖过香菇的水、老抽、生抽、糖调味。收干水分，即可放凉装瓶保存。做法三：原料：猪肉、甜面酱（或豆瓣酱）、辣油、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

2、可以长期存放的香菇酱家常做法如下：准备食材主料：150克香菇切丁，80克生花生去皮切碎，半个洋葱切碎，6瓣大蒜切碎。调料：400ml植物油，豆瓣酱与干黄酱，生抽酱油，老抽酱油。炸制食材炸香菇：锅中倒入植物油，油烧到5成热时，放入香菇丁，炸至金黄色后捞出。

3、选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

4、食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

5、自制香菇酱的做法主要有以下两种：做法一：准备材料：主料有香菇、里脊肉；调料包括葱、姜、香菜、豆瓣酱、豆豉辣酱、花椒粉、花生、花生油和生抽。制作步骤：将香菇、里脊肉切粒，葱、姜、香菜切末备用。

6、可以长期存放的香菇酱家常做法如下：准备材料主要材料：香菇150克，洋葱半个，大蒜6瓣，生花生80克。调味料：植物油400ml左右，豆瓣酱和干黄酱，生抽酱油，老抽酱油少许。炸制材料炸香菇：将植物油烧到5成热，放入香菇丁，炸至金黄色后捞出。