大家好，今天我们聊聊豌豆米的做法，这个在豌豆米的做法里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。
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正宗黄瓜素烧豌豆米的做法是什么?
1、准备食材：将黄瓜洗净，去掉两头，切成滚刀块；豌豆米提前焯水备用。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。炒黄瓜：将切好的黄瓜块倒入锅中，快速翻炒至表面微微出油。加调味料：在锅中加入盐、鸡精、白糖和生抽，继续翻炒均匀。加豌豆米：将焯好水的豌豆米加入锅中，与黄瓜一起翻炒。
2、先将豌豆米放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持豌豆的鲜绿色。同样的水再将黄瓜块焯水30秒至1分钟，捞出后也迅速过冷水，保持脆爽。第三步：炒制 锅中加入适量食用油，油热后加入蒜片和姜片爆香。倒入焯好水的豌豆米和黄瓜块，快速翻炒均匀。
3、水煮鲜豌豆 所需食材：新鲜带皮豌豆、盐。制作步骤：切去豌豆两端，煮2分钟，不盖锅盖，后加盐调味，浸泡几分钟入味。黄瓜素烧豌豆米 所需食材：黄瓜、鲜香菇、鲜豌豆米、胡萝卜、葱花、水淀粉、盐、植物油。
4、在煮锅中加水烧开，倒入豌豆荚，不盖锅盖，大火煮2分钟后关火。 加盐调整咸淡，不要立即捞出，浸泡几分钟入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，以保持豌豆荚鲜绿。
在冰箱保存豌豆米的具体做法是什么?
1、要在冰箱里有效保存豌豆米豌豆米的做法，可按以下步骤操作。第一步，预处理豌豆米豌豆米的做法：将豌豆米从豆荚中剥出，去除坏豆、杂质等。接着把豌豆米放入清水中清洗干净，以去除表面的灰尘等。第二步，进行焯水处理：烧一锅开水，水开后放入豌豆米，加入少许盐和几滴食用油，这样能保持豌豆米的色泽。
2、包装：把沥干水分的豌豆米装入保鲜袋或保鲜盒中，尽量排出里面的空气，密封好。 冷藏或冷冻：如果想短期内食用，可放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃豌豆米的做法；若想长期保存，建议放入冷冻室，温度调至 - 18℃左右，能保存较长时间且营养损失少 。
3、把豌豆米存放在冰箱，有以下实用办法。方法一：直接冷冻法。将豌豆米从豆荚中剥出，用清水冲洗干净，把表面水分沥干。可以准备几个保鲜袋，将豌豆米分装入袋，尽量排出袋内空气后扎紧袋口。直接放入冰箱冷冻室，这种方式能较长时间保存豌豆米的营养与口感，食用时取出适量解冻即可。方法二：焯水冷冻法。
4、存放：将包装好的豌豆米放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右，这样能较长时间保存豌豆米的品质和营养。
5、豌豆米存放冰箱的方法主要有以下三种：生品直接速冻法：步骤：将新鲜豌豆粒装入保鲜袋中，确保袋子密封良好，然后直接放入冰箱冷冻室进行冷冻。保存时间：这种方法可以保存半年左右。熟品直接速冻法：步骤：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，然后捞起并冷却至室温。
鲜豌豆米怎么做好吃
豌豆米洗净，甘蓝和胡萝卜切片。 热锅放油，先炒胡萝卜，再加入甘蓝翻炒。 加入豌豆米和适量水，炖煮至食材熟透。 调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。 豌豆米汤 材料：鲜豌豆米、鸡蛋、葱花、盐、香油 做法： 豌豆米洗净，鸡蛋打散备用。
处理豌豆：新鲜豌豆剥去外壳，洗净沥干（若用干豌豆需提前泡发4小时或高压锅煮软）。 炒制：热锅倒油，下蒜末爆香，倒入豌豆米中火翻炒2分钟。 调味：加少量清水（约50ml）焖煮2分钟至豌豆熟透，加盐、鸡精调味即可。
将豌豆米洗净，沥干水分备用。如果是新鲜的豌豆米，可以直接使用；如果是干豌豆米，需要提前浸泡几个小时，直到泡发。胡萝卜去皮，先切成薄片，再改刀切成和豌豆米大小相近的丁，这样在炒制的时候可以保证成熟度一致。玉米粒洗净，沥干水分。如果是新鲜玉米粒，可直接使用；如果是冷冻玉米粒，需提前解冻。
豌豆米要炒得好吃，可以按照以下步骤进行：准备食材：豌豆米400g，确保新鲜并剥好洗净。大蒜5g，去皮切碎，用于提升香味。葱3g，洗净切好，用于增加风味。食用油、食盐、鸡精适量，用于调味。炒制过程：炒香大蒜：在锅中放入适量油，油热后加入切碎的大蒜，迅速翻炒，炒出浓郁的蒜香。
清炒豌豆粒（快手家常）材料：新鲜豌豆粒、蒜末、盐、糖、少许香油 做法： 豌豆焯水1分钟（水中加少许盐和油，保持翠绿），捞出沥干。 热锅冷油，爆香蒜末，倒入豌豆粒大火翻炒1分钟。 加盐、少许糖提鲜，淋几滴香油即可。
甜豌豆怎么做才好吃
1、甜豌豆炒虾仁 准备材料：虾仁、甜豌豆、蒜、红辣椒、姜、料酒、淀粉、香油、盐和鸡粉。 烹饪步骤： 将甜豌豆用保鲜袋装好，微波炉加热2分钟。 搅拌水淀粉备用。 虾仁中大火煎至七分熟捞出。 锅内下油爆香蒜、姜、辣椒。 倒入甜豌豆和虾仁翻炒均匀。
2、将豌豆米放入清水中浸泡5分钟，然后沥干水分。在沥水的过程中，将蒜瓣切成蒜末备用。 在锅中倒入适量的食用油，将火调至中火，待油温升至四成热时，放入切好的蒜末进行翻炒。大约30秒后，将豌豆米倒入锅中，继续翻炒1分钟。
3、清水浸泡5分钟，沥干水，沥水期间切蒜瓣。锅中倒油，中火至4成热放入蒜瓣翻炒，30秒后倒入豌豆，翻炒1分钟后，转大火，加入适量盐、蚝油，继续炒2分钟后即可出锅啦。也可以加适量胡椒粉调味。
4、首先，准备好所需材料：豌豆米250克、蒜2瓣、盐适量、蚝油适量。接着，将豌豆米放入清水中浸泡5分钟，然后沥干水分。在沥水的过程中，将蒜瓣切碎备用。接下来，将锅烧热后倒入适量的油。当油温达到四成热时，放入切好的蒜瓣进行翻炒。大约30秒后，将沥干水分的豌豆米倒入锅中，继续翻炒1分钟。
5、甜豌豆好吃的做法如下：所需材料： 豌豆米250克 蒜2瓣 盐适量 蚝油适量 胡椒粉 制作步骤：准备材料：将豌豆米用清水浸泡5分钟，然后沥干水分。沥水期间，将蒜瓣切成蒜末备用。炒制：锅中倒入适量油，中火加热至4成热时，放入蒜末进行翻炒。
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