如果你对拌白菜的做法大全有那么一点好奇，那你绝对不能错过拌白菜的做法大全。它的故事，从这里开始。
本文目录一览：
- 1、凉拌白菜的做法
- 2、白菜怎么凉拌的好吃
- 3、凉拌白菜有什么简单做法?
- 4、凉拌白菜的家常做法
凉拌白菜的做法
1、凉拌白菜的做法如下：准备食材：将小葱葱白切成小段，大蒜切碎后捣成蒜泥。将球白菜清洗干净，撕成小块，只取叶子部分。焯水白菜：锅里水烧开，加入一点盐和一点油，然后倒入白菜进行焯水。焯水后，立即将白菜过凉水，再用凉白开透去生水，以保持白菜叶的脆嫩口感。
2、凉拌白菜的做法如下：材料： 白菜0.5棵 食盐1勺 醋2勺 鸡精适量 葱1根 生抽1勺 香菜1根 柿子椒适量 白糖适量 步骤： 准备白菜：将白菜洗净后切丝，尽量切得细一些，以便更好地入味。 制作调料油：烧开油后，放入花椒炸出香味，再加入辣椒油，炸好后备用。
3、在切好的白菜丝中加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌，让调料均匀分布在白菜丝上。准备葱油和辣椒丝：将葱切成细丝备用。平底锅烧热油，放入柿子椒丝煸炒出红油，这一步是提升凉拌白菜香味的关键。混合搅拌：将煸炒好的辣椒丝和油一起倒入白菜盆中，趁热搅拌均匀。
4、拌匀：用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让调味料均匀地裹在白菜上。撒芝麻：撒上一些炒香的芝麻增加香味，这一步也可以在拌匀之后进行。放置入味：将拌好的白菜放置一段时间，让味道更加入味。夏天可以放入冰箱冷藏，冷藏后的凉拌白菜口感更佳。
5、混合装盘：将调好的糖醋汁倒入装有白菜丝的碗中，用筷子充分搅拌，使白菜丝均匀地裹上糖醋汁，之后撒上熟白芝麻，就可以装盘端上桌了。这种做法的白菜凉拌菜，酸甜可口，很开胃。麻酱白菜凉拌做法 所需材料：白菜适量。
白菜怎么凉拌的好吃
白菜可以凉拌成多种口味，比如： 香辣味：将白菜切成丝，加入蒜末、香油、辣椒油、花椒粉、醋和白糖，拌匀即可。 酸甜味：将白菜切成丝，加入柠檬汁、糖和盐，拌匀即可。 蒜香味：将白菜切成丝，加入蒜末、香油、盐和白糖，拌匀即可。 芝麻味：将白菜切成丝，加入芝麻酱、香油、盐和醋，拌匀即可。 清凉味：将白菜切成丝，加入薄荷叶、柠檬汁、盐和蜂蜜，拌匀即可。
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失；把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康；在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，少许的盐和味精。
使用橄榄油或亚麻籽油等含不饱和脂肪酸的油烧开，这样的油口味好且健康。在烧开的油中放入花椒炸出香味，再加入辣椒油。准备一个小碗，调制糖醋汁，加入少许的盐和味精。特别推荐使用山西老陈醋，以保证味道纯正。凉拌过程：将调好的糖醋汁和炸好的材料油均匀地浇到切好的白菜丝上。
要让凉拌白菜丝更加美味，以下几点很关键： 均匀切割白菜丝：将白菜精心切成均匀细长的丝，这样不仅美观，也能确保每一口都能享受到一致的口感。 预处理白菜丝：将切好的白菜丝放入碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，使白菜丝略微出水变软，这样便于后续调味料的吸收。
腌制白菜：切好的白菜丝放入碗中，撒上适量的食盐，轻轻拌匀后腌制几分钟，这样白菜会出一些水分，口感更加爽脆。调味是关键：腌制好的白菜丝，加点香油提香，再放上一点醋增加酸味，最后撒上一小撮白砂糖提鲜，记得要搅拌均匀哦，让每一根白菜丝都裹上调味料。
凉拌白菜好吃的做法如下：准备食材：白菜心或白菜帮适量，根据个人口感选择。胡萝卜、黄瓜等配菜切丝，增加口感和色彩。香菜、葱、蒜切末，用于提味。辣椒油、白醋、糖、酱油、盐、香油等调味料。白菜处理：将白菜洗净后，切成细丝。如果是白菜心，可以直接切丝；如果是白菜帮，可以先削薄片再切丝。
凉拌白菜有什么简单做法?
1、混合装盘：将调好的糖醋汁倒入装有白菜丝的碗中，用筷子充分搅拌，使白菜丝均匀地裹上糖醋汁，之后撒上熟白芝麻，就可以装盘端上桌了。这种做法的白菜凉拌菜，酸甜可口，很开胃。麻酱白菜凉拌做法 所需材料：白菜适量。芝麻酱2 - 3勺（芝麻酱富含油脂和蛋白质，香味浓郁，是这道菜的灵魂酱料）。
2、凉拌白菜的制作方法如下： 准备材料： 大白菜半个，切丝； 五香豆干4个，切丝； 青葱2根，切丝； 大蒜4粒，切碎； 红辣椒2根，切丝； 香菜1束，切碎； 虾米30克，用温水泡软后切碎。 准备调味料： 盐2小匙； 糖2小匙； 鸡粉1小匙； 白醋1大匙； 麻油3小匙。
3、凉拌白菜好吃的做法如下：准备食材：白菜心或白菜帮适量，根据个人口感选择。胡萝卜、黄瓜等配菜切丝，增加口感和色彩。香菜、葱、蒜切末，用于提味。辣椒油、白醋、糖、酱油、盐、香油等调味料。白菜处理：将白菜洗净后，切成细丝。如果是白菜心，可以直接切丝；如果是白菜帮，可以先削薄片再切丝。
凉拌白菜的家常做法
将处理好的白菜帮、白菜叶和胡萝卜丝放入一个大碗中，倒入调好的酱汁。用筷子或者干净的手充分搅拌，让每一片白菜和胡萝卜丝都均匀地裹上酱汁。如果加入了干辣椒段，在搅拌过程中可以稍微按压一下，让辣椒的味道更好地释放出来。装盘享用 将凉拌好的白菜装入盘中，如果有香菜，可以在成菜后撒上香菜段作为点缀。
将大白菜洗净，切成细丝。切大白菜时，先把白菜帮和叶子分开，白菜帮比较硬，可以先将白菜帮斜着片成薄片，然后再切成丝；白菜叶子部分直接切成丝即可。切好的大白菜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。
步骤1：将小白菜洗净，切成小段备用。步骤2：在锅中加入清水1500毫升，待水煮沸后，将小白菜放入水中烫熟。确保小白菜变软后，迅速用冷水冲洗并沥干水分。步骤3：将烫好的小白菜放入容器中，加入盐、味精、猪油和香油，充分拌匀即可享用。
将调好的酱汁倒入装有白菜丝的大碗中，用干净的手或者筷子充分搅拌，让每一根白菜丝都均匀地裹上酱汁。搅拌好后，可以盖上保鲜膜，将大碗放在一边腌制15 - 20分钟。腌制过程中可以偶尔翻开搅拌一下，这样能使白菜丝更加入味。装盘撒料 腌制好后，将凉拌白菜丝装盘。
在切好的白菜丝中加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌，让调料均匀分布在白菜丝上。准备葱油和辣椒丝：将葱切成细丝备用。平底锅烧热油，放入柿子椒丝煸炒出红油，这一步是提升凉拌白菜香味的关键。混合搅拌：将煸炒好的辣椒丝和油一起倒入白菜盆中，趁热搅拌均匀。
原料：小白菜250克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量制法。把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。
如果你对拌白菜的做法大全和（拌白菜的做法大全视频）感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！