大家好，今天我要介绍的是玉米面煎饼的做法，这个在玉米面煎饼的做法中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
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杂粮煎饼的做法
食材：面糊配方适量、秘制酱料适量。放好面糊。把面糊摊均匀。打上鸡蛋并刮均匀。依次放上香菜香葱和榨菜粒。折叠一下煎饼，抹上独家秘制甜面酱和辣椒酱。放上脆饼和生菜。卷好后，在中间切开，对折即可。
做法 编辑 制作原料 全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。 [2]配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。烘焙过程 所有材料准备好，上面撒点盐。 [1]杂粮煎饼（2张）准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。
制作杂粮煎饼的面糊是将面粉、黄豆小米粉、玉米粉和高粱粉混合均匀，加入适量的水搅拌至无颗粒状态。面糊要静置1-2个小时，使其充分发酵，具有粘性。挑起面糊时，应呈流动状态。在煎饼锅中滴入一点面糊，如果能在1-2秒内凝固，说明锅已预热好。
山东人都爱吃哪些早餐,有没有做法比较简单的?
一生凉粉，可以烙着吃，一年四季都适合，也可以凉拌，凉拌主要是春天夏天秋天吃，玉米面煎饼的做法我们灵宝玉米面煎饼的做法的一生凉粉最著名的是寨原凉粉，用绿豆粉等做成的，吃起来非常的筋道，每个凉粉摊位跟前都有石子馍的陪伴。
早点一般吃馄饨、咸包子。午、晚餐主食为大米饭，要求肉少菜多，口味清淡。平时以菜及咖啡为主要饮料。 老挝：主食以米饭（糯米）为主，味道甜、酸、辣。糯米饭加上鲜鱼、蔬菜便可打发一顿。老挝人用餐一般都不使用刀叉和筷子，而是惯于用手抓饭，老挝人平时饮食比较简单，喜食糯米鲜鱼，逢年过节才杀猪宰羊。
准备的食材有：鸡蛋、高筋面粉、酵母、小葱、盐、鸡精等。在碗中打入两个鸡蛋，打匀之后备用。然后是和面粉，面粉需要选择高筋面粉，高筋面粉里面的蛋白质含量比较高，吃起来口感很好。
坚果零食类的东西 现在的我们，差不多都是爱吃好吃的东西，炸的鸡肉、烤好的串、辣的火锅，这可能就是我们长肉的原因吧，一过年就容易胖，都是吃得太好了。平时我们看电视、电影的时候，都会买上点瓜子、爆米花什么的，不然光看总觉得少点什么，所以家里就经常有这些东西。
第二种是玉米煎饼，也就是面里面加上一些玉米粒，第三种是芋头做的，我吃的不多，很甜！还有一种是手工煎饼！我比较喜爱吃。如果要自己做，成本不是很高，比较辛苦！批发的话。
主食喜食面食，不愿意吃米饭。南方的饮食上来说，各色各样的食材太多，有些都觉得有点恐怖。如龙虎斗、还有丰富蛋白质粉蛆虫类，老鼠类啥的。从文化上来说，北方人豪爽，大碗喝酒，大口吃肉，图的就是一个爽快和大气。而南方饮食文化就是细腻的代表。作为一个大男人，我觉得我不喜欢。
咯扎和煎饼有什么区别?
1、饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。“饹馇”一词源于满文或蒙语的发音，其意为薄饼。而煎饼是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。
2、因为在唐山，流传着一种“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。可能因为这个被称为唐山第一小吃吧。给你介绍一下，饹馇又称咯扎、一种唐山的面食，它是用用豆面做成饼形，然后把它切成块，切成块之后可以熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。应该算是百姓逢年过节，婚丧喜庆必备的一种小吃。
3、如果非要刨根问底的话，最大的可能就是，板面的做法简单，本来就符合大众口味，对于喜好面食的河北，受欢迎也是自然的。再加上河北本地美食稀缺，对于外部美食文化接纳性强，安徽板面轻易地扎根在河北，也算是情理之中。
4、大饹馇 大饹馇是唐山面食小吃，又名绿豆咯扎，传为慈禧太后口误而得名，以遵化大幻饹馇最为有名。一般用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。
5、大咯扎，是绿豆、杂豆去皮泡水后，用石磨研成浆，加入姜黄调匀，在锅里摊成薄饼，有锅盖那么大，熟了后就是大各扎。小各扎的做法和大各扎一样，最好是用绿豆，或亦可用红小豆代替，磨成豆面，有时经营者为降低成本会掺杂些淀粉甚至面粉，这样各扎的口感及质感就会逊色了。
6、有贬义；类似于，鸡蛋炒饹馇——“一色（shai）货”。例句：你俩就是“西红柿炒番茄”——“一路货色”，都不是什么好东西。说句不好听的，就是“鱼找鱼，虾找虾，乌龟专找大王八”（举“俗话例”说明哦）注：饹馇，同咯扎，一种食品，用豆面做成的薄饼形状，黄色，如同煎饼的大小薄厚。
学杂粮煎饼配方
1、面糊的配方：面水比例在1：3左右。白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。杂粮饼的做法：取150克磨好的粉装入盆中。
2、配料：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。 面糊的调制：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。
3、正宗杂粮煎饼是许多中国人早餐或小吃的首选之一，其香脆可口的口感备受青睐。以下是正宗杂粮煎饼面糊的配方：材料：- 杂粮粉（糯米粉、玉米粉、小麦粉、荞麦粉等）：300克 - 鸡蛋：1个 - 水：400毫升 - 食用油：适量 步骤： 将杂粮粉倒入一个大碗中，并加入一个鸡蛋，混合均匀。
好了，关于玉米面煎饼的做法和（玉米面煎饼的做法和配方窍门）的介绍就到这里。如果你觉得不错，不妨考虑一下，它可能会成为你生活中的小惊喜哦！